Re tšela mefuta eohle ea lijo ho pholletsa le Morocco le likonyana tsena kapa likhomo tsa nama ea nama ea liphoofolo tse ling har'a likhetho tseo re li ratang haholo. Hangata li bolokehile liketsahalong tse ikhethang, haholo-holo matsatsing a latelang Eid Al-Adha , li etsoa ka ho fetisisa ka lihlahisoa tse ngata, tse fokolang haholo tsa nama tse kang leoto la konyana kapa sefate sa steak.
Tloaelo ea tlhaho e ka tlase e kenyelletsa li-anyezi e ngata, litlama le boholo ba li-paprika, komine, letsoai le pepere. Pepere ea Cayenne ke khethollo; Ke rata ho e kenyelletsa.
Bakeng sa ho fapana habonolo, u ka tlohela paprika le komine le nako feela ka onion, litlama le letsoai le pepere. Meroho ha e tloaeloe ho kenngoa ka skewers le nama, empa u ka e etsa haeba u rata.
Sebeletsa kebabs ea Morocco e le monyako, e le karolo ea lijo tsa li-multi-course, kapa sandwich e tlatsa bohobe bo lekaneng ba Moroccan kapa pita-like batbout . Lithapa tsa Tomate le tse hahiloeng ka thollo ke liphallelo tse ratoang 'me ka linako tse ling baetsi ba ka ba fana ka Black Olive Tapenade hape.
Bakeng sa liphello tse ntle ka ho fetisisa o tla batla ho lumella lihora tse 'maloa kapa nako e telele bakeng sa nama ho ea marinade ka libano, kahoo rera esale pele.
E sebeletsa ho isa ho tse 'nè ho ea pele e le thupelo e kholo. E loketse hantle bakeng sa boithabiso kapa liketsahalo tse khethehileng.
Bakeng sa phapang ea stovetop ea marchettes a Moroccan, leka ho itokisetsa mokhoa oa tate oa Kebab Maghdour .
Seo U tla se Hloka
- 1 kg / 2 lb. 3 oz. leoto la konyana (kapa khomo ea khomo ea nama)
- 1 eiee e bohareng kapa e kholo (khabeloa e khaotsoe)
- 3 tablespoons
- li-parsley tse qhibilihileng
- 3 tablespoons e ncha e nyenyane (e khethiloeng)
- Lipolepo tse 2 tsa paprika
- 1 teaspoon komine
- 1 pepere ea teaspoon
- 2 teaspoon letsoai (kapa ho latsoa)
- 1 tablespoon oli ea limela
- Ho ikhethela: 1 tablespoon lero la lemone
Kamoo U ka e Etsang
1. Hlakola mafura a mangata ho tloha nama ea hau ebe o khaola nama e nyenyane, e ka bang lik'hilograma tse 3/4. Hlatsoa u tlohele ho phalla colander ha u bokella le ho lokisa lisebelisoa tse setseng.
2. fetisetsa nama ho sekotlolo se seholo. Kenya onion, parsley, cilantro, linoko, oli le lero la lemone. Sebelisa matsoho a hao ho kopanya nama ka ho phomola, ho e belisa ka bonolo ho tiisa le ho aroloa ha linoko.
3. Koahela sekotlolo se nang le polasetiki kapa aluminium, e behe firiji 'me u tlohele konyana kapa nama ea khomo e tsamaeang lihora tse peli ho isa ho tse tharo.
4. Hora kapa ho feta pele u sebeletsa nako, tšela nama ho skewers ebe u beha ka thōko.
5. Khanya grill ea hao kapa u sekele pele ho cheseha ha hao ho ea holimo.
6. Koahela li-brochettes ka li-batches bakeng sa metsotso e ka bang 6 kapa e 7 ka lehlakoreng le leng, ho fetola makhetlo a 'maloa, kapa ho fihlela liteko tsa nama li etsoa ho seo u se ratang.
7. Tlosa li-brochettes tse phehiloeng ho poleiti 'me u koahele ka sefate sa aluminium ho chesa ha u ntse u pheha li-kebabs tse setseng.
8. Sebeletsa li-brochettes ka salate, bohobe le li-condiments ka lehlakore.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 201 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Li-carbohydrate | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 17 g |