Ho na le lijana tse ngata tse tloaelehileng le tse monate tse ileng tsa sebelisoa ho e 'ngoe ea matsatsi a bohlokoa ka ho fetisisa a Japane, Oshogatsu, kapa Letsatsi la Selemo se Secha. Lijana tsena li tsejoa ka Sejapane e le " ryori rose ". Hangata sejana se seng le se seng se emela takatso ea bophelo bo botle, katleho, mahlohonolo, tsoalo kapa thabo.
Kobumaki ke sejana seo hangata se se sebelisoang Letsatsing la Selemo se Secha e le karolo ea mokete oa rorori. Ke kelp ea Japane ("kobu" e bolelang kelp, le "maki" e bolelang moqolo), e kenngoa ka saalmon ebe e phutholloa e koetsoe ka sekhahla se setle sa kanpyo (sefate se omisitsoeng) le se nang le limela tse hlokahalang tsa Japane: soya mongobo, seipone, lebaka le tsoekere. Kobumaki e emela thabo, kapa thabo, e le karolo ea lentsoe "kobu" e boetse e emeloa ka lentsoe la Majapane bakeng sa thabo kapa "yorokobu".
Le hoja kobumaki e atisa ho sebelisoa e le aschi ryori, kobumaki e ka boela ea fumanoa libokeng tsa Japanese tsa bento kapa e le sejana se le seng ho ja lijo tsa setso tsa Japane.
Ntho e 'ngoe ea ho tlatsa kobumaki ke motso oa Japanese oa gobo kapa burdock. E fana ka mefuta e meng ea mefuta-futa ea salmon. Tšebeliso ea metso ea burdock e boetse ea tšoantšetsa ha e emela bophelo bo bolelele, ha metso e le telele ka nako e telele.
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 o mong o omisitsoeng kombu (kelp); likarolo tse ka bang 8 tse bolelele ba lisenthimithara tsa kombu e omisitsoeng
- Likopi tse 4 metsi
- 8 e hula (bolelele ba lisenthimithara tse 10 / sephara) omisitsoeng kanpyo (mokokotlo)
- letsoai la letsoai
- 3/4 limilione tse sekete saalmon filet
- 1/2 senoelo sa soy sauce
- 4 tablespoons tsoekere
- Dipole tse 2
- hobane
- Tablespoons tse 4
- meli
Kamoo U ka e Etsang
- Soak kombu (omisitsoeng kelp) ka likotlolo tse 4 tsa metsi metsotso e 10. Sireletsa metsi ana ho sebelisoa hamorao.
- Tlosa letsoai le nang le letsoai holim'a makhapetla a omisitsoeng a kanpyo ebe o hlatsoa ka metsi.
- Ka sekotlolo se seholo, soak kanpyo metsing ka metsotso e 15.
- Ho sa le joalo, khaola sefate sa salmon ka likarolo tse ka bang 5 tsa bolelele.
- Beha sekhechana sa salmon filet ka holim'a letlapa la kombu le nang le molato le ho le phutha.
- Tlama konbo ea konbu e koetsoe, u sebelisa lihlopha tsa kanpyo.
- Beha mekotla ka poteng e phetseng.
- Ebe u eketsa metsi a koahetsoeng ka pitsa, u sebelise metsi a sebelisetsoeng ho tsosolosa kombu (kelp e omisitsoeng). Tšela sena holim'a li-roll. Tlisa sena ka bonolo pheha holim'a mocheso o phahameng-o moholo.
- Fokotsa mocheso ho tlase. Ka mor'a moo eketsa tsoekere, lebaka, seipone, le sauce ea soya ho pitsa.
- Ho omella ka tlase hora e le nngwe ho fihlela salmone e phehoa, kombu e bonolo, 'me monate oa metsi a hlollang a kenngoa meqolong.
- Tlosa mocheso. Etsa hore kelp e phomole 'me e pholile ka pitsa.
- Tlosa meqolo ea kobumaki ka pitsa e behe ka lebokoseng la ho itšeha. Khaola selikalikoana ka seng ka halves.
Article e hlophisitsoeng ke Judy Ung.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 387 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 2,363 mg |
| Li-carbohydrate | 31 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 32 g |