Lijo le mahe a chirashi sushi ke lijo tsa Japane tsa raese e tsoakaneng kapa "ea hasaneng" e tletseng nama ea likhaba, likotoana tsa mahe le li-kaiware daikon.
Ho na le mefuta e sa tšoaneng e fapaneng ea sushi ea chirashi, empa u tla fumana motsoako oa lehlaka, lehe le ho hlahisa ho kopana ho sa khonehang. Seo o se ratang ka ho fetisisa ka recipe ena, leha ho le joalo, ke kamoo u ka etsang ka potlako le habonolo plate e ntle ea chirashi sushi!
Seo U tla se Hloka
- Lisebelisoa tse 2 tsa raese e nang le mouoane
- Sishinoko e tsoekere ea sushinoko e entsoeng ka asene ea raese ho latsoa (kapa ho etsa sesepa sa asene ea sushi e entsoeng ka mahahapa e fumaneha mona.) Ripe ea sushi ea lehlabathe e ka boela ea nkeloa sebaka ke hang-hang gomoku (lihlahisoa tse hlano kapa meroho).
- 1 lehe
- letsoai la pinch
- oli ea mohloaare
- 6 ho ea ho tse 8 tsa lehlaka la morena oa makotikoti kapa leqhoa le leqhoa (le nkeloa sebaka ke nama leha e le efe e ncha kapa e nonneng ea crab)
- 1/2 sephutheloana sa mefuta ea kaiware daikon e hlaha
Kamoo U ka e Etsang
- Recipe (le nako ea ho pheha) e nka raese e chesitsoeng e phehiloe ebile e fumaneha. Haeba ho se joalo, ka kōpo, raese raese ho latela litaelo tsa raese ea cooker, kapa u etse raese ea steamed steamed .
- Kopanya Sushinoko phofo ea sopho e entsoeng ka sushi e nang le raese e nang le raese e futhumetseng, e sebelisang moeli oa lehlaka la raese ka ho senya. E thusa ho thibela raese hore e se ke ea senyeha. Kapa, sebelisa sesupa-tšepe sa sushi e entsoeng ka raese. Beha raese ka thōko ho pholile ho fihlela mocheso.
- Hlakola skillet e nyenyane ka mocheso o mofuthu. Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya lehe. Tšela oli ea mohloaare ka har'a skillet e chesang, mocheso o tlase ho fihlela o le bohareng, o eketsa lehe le tsoekere le ho sebelisa likhahlo ka ho lula u hlohlelletsa lehe le ho le roba likotoana tse nyenyane. Tsoela pele ho pheha lehe ho fihlela likhase tse nyane tsa lehe li phehoa. Tlosa mocheso 'me u behe ka thōko.
- Hlakola metsi ho tloha ka nama ea sekhoa e sebelisoang ka sekhahla.
- Ho sebelisa lipoleiti tsa motho ka mong, poleiti ea sushi raese.
- Ka holim'a raese raese le nama ea lekhaba le lits'eane tsa lehe.
- Hlatsoa mefuta ea kaiware daikon mme u felise metso e tlase 'me u lahle. Qoba limela ka halofo le ho kopanya. Hloekisa sushi ea chirashi ka lekhaba le lehe le hlaha kaaiware daikon.
- Sebeletsa hang-hang.
Litlhahiso tsa Recipe:
Bakeng sa risepe ena, ke khothalletsa morena hore a qhobane, lekhaa la lehloa, kapa lekhaba la Dungeness.
Lekhaba le lecha le ka ba le theko e boima 'me le nka nako e eketsehileng ho pheha le ho tlosa nama ea nama. Bakeng sa tsela e khutšoanyane, leka lits'ebetso tse ncha tse phehiloeng pele ho pheha tse fumanehang lefapheng la litlhapi tsa mabenkele a boleng bo botle ba Japane kapa mabenkeleng a mang a Asia kapa mabenkeleng a khethehileng. Lijo tse ncha tse phehiloeng pele ho phehiloe li ka boela tsa fumaneha karolong ea lekhase ea 'marakeng oa hau.
Bakeng sa risepe ena, 'me e hlahisitsoe foto ea chirashi, e leng mofuta oa Japane oa lehlaka la morena oa makotikete, e ile ea sebelisoa. U tla fumana hore esita le lihlahisoa tse nang le makhasi a mangata li ka ba tsa bohlokoa, kahoo u mpa u fumana mofuta ofe kapa ofe oa likhate nama e molemo ka ho fetisisa ea tekanyetso ea hau.
Lekhaba la ho etsisa, le tsejoang e le "kani kama" kapa "kanizenmai" ke kaka ea tlhapi e entsoeng ka "surimi" kapa mefuta e fapaneng ea litlhapi, ho etsisa nama ea nama. Ha ke ntse ke sa khothaletse ho sebelisa setlama sa moetapele bakeng sa recipe ena haeba e fumaneha 'me se kopana le tekanyetso ea hau ea lichelete e ka se sebelisoa e le ho kenya chelete e lekaneng bakeng sa nama ea likhate.
Leha ho le joalo, ke khothaletsa haholo hore ke fumane nama e nang le litšenyehelo tse ngata tse nang le litšenyehelo tse ngata tse nang le litšenyehelo tse ngata tse nang le litšenyehelo tse ngata tsa nama. Mokhoa le tatso ea leqhoa le ts'oanang ha li fapane haholo ho feta leha e le efe e keng ea theko e tlaase ka ho fetisisa.