Bohobe bo entsoeng ka letsoho le mekotla ea mefuta e sa tšoaneng bo atile haholo Morocco. Mona, phofshoana e phehiloeng ( kefta ) le mohloaare o tlatsitsoeng ka botlalo Moroccan seasoning e sebelisoa ho tšela li-sandwich tse bonolo pele li baka. Ke fana ka tlhahiso ea hore meqolo e be e nyane bakeng sa pontšo ea nako ea Ramadan iftar kapa ea tee, empa e ba etse hore e be khōlō haeba u khetha.
Meqolo ena e ka etsoa kapelenyana ka mor'a ho baka, kapa e rerile ho e etsa pele ho nako le ho e qeta ho fihlela ho hlokahala. Litaelo tsa ho tsosolosa li kenyelelitsoe ho litaelo tse ka tlase.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 1 lb. (kapa 1/2 kg) ea nama ea khomo
- 1 ho ea ho 2 tablespoons oli ea limela kapa
- oli ea mohloaare
- 1 onion, khabeloa e khethiloe
- 1 pepere ea bell ('mala o mong le o mong), o khaotsoe hantle
- 1 1/2 diaspone
- paprika
- 1 1/2 diaspone kumin
- 1/2 teaspoon letsoai, kapa ho latsoa
- 1/2 teaspoon
- sinamone
- pepere ea cayenne kapa e ntšo, ho latsoa
- 1 seatla se bulehileng sa supate ea tomate
- Li-handle tse 1 ho ea ho tse peli tse oliloeng limela tse tala tse tala, tse hahiloe kapa tse teteaneng
- Bakeng sa Lehlaka:
- Tomoso e le 1
- Likotlolo tse 1 1/2 (236 ml) lebese le mofuthu
- Likotlolo tse 4 1/2 (kapa 600g)
- 4 tablespoons tsoekere
- 1 teaspoon letsoai
- 4 tablespoons botoro, bonolo haholo kapa melted
- oli ea meroho, bakeng sa ho hlatsoa litlhōrō tsa li-roll
Kamoo U ka e Etsang
Etsa ho Tlatsa
(E ka 'na ea etsoa letsatsi esale pele le ea sehatsetsing ho fihlela ho hlokahala.)
- Ka pane e khōlō e chesang kapa ea skillet, salisa onion le pepere ka oli ho feta mocheso o mofuthu ka metsotso e seng mekae.
- Eketsa nama ea khomo le ho pheha ho fihlela u se na pinki, e hlohlelletsa khafetsa le ho pshatla likaroloana tse kholo tsa nama le khaba ea hau.
- Hlohlelletsa linōko, ebe u kopane hantle le lekhapetleng la tamati. Hlohlelletsa lihloeng tsa mehloaare, tlosa ho tlatsoa ha mocheso ebe u beha ka thōko ho pholile.
Etsa Bothata
- Qolla tomoso lebese le mofuthu mme u behe ka thōko.
- Ka sekotlolo se seholo, kopanya phofo, tsoekere le letsoai. Eketsa botoro le lebese ka tomoso, 'me u tsose motsoako ho etsa hlama e tsitsitseng e sa tsitsise ho lekaneng bakeng sa ho kopa. (Sebelisa litlolo tse nyane tsa phofo kapa lebese haeba ho hlokahala hore u finyelle ts'ebetso ena.)
- Ho kopa hlama ka letsoho metsotso e 10, kapa ka mixer le hook ea hlama bakeng sa metsotso e 5, ho fihlela e boreleli empa e ntse e le ntho e nyenyane. (Hlama e tla lahleheloa ke boleng ba eona bo boima ka mor'a ho nyoloha.)
- Fetisetsa hlama hlama ho sekotlolo se nang le oli, o fetola hlama ka nako e le 'ngoe ho e apesa ka oli. Koahela sekotlolo ka thaole 'me u tlohe hlama hore e eme sebakeng se futhumetseng se sa lefelloeng bakeng sa hora kapa ho feta, ho fihlela habeli ka bongata.
Shape le Stuff Rolls
- Ka mor'a hore hlama e phahame, e fetise holim'a mosebetsi oa hau. Arola hlama e be e boreleli 1 1/2 "libolo.
- Nka ball ea hlama 'me u e tšele ka har'a selikalikoe se sephara (hoo e ka bang ka 3 "bophara) e leng bobebe ho pota-potile metse le moqhaka o monyenyane ho ea bohareng.
- Eketsa tepo ea seatla se bulehileng ea ho tlatsa bohareng ba hlama, ebe u bokella meholo ho pota ho tlatsa, ho pinching ho tiisa le ho koala hlama. Tlosa palo e entsoeng ka letsoho holim 'a letsoho la hao holim'a letsoho la hao ho etsa hore ho be bonolo ho shebahala.
- Tlosa hlama e entsoeng ka holimo ho sesepa sa ho baka oiled (kapa pene e koahetsoeng ka pampiri e entsoeng ka oli) 'me u phete ka hlama e setseng le ho tlatsa.
- Ha mebala eohle e bōpehile, koahela terene ka thaole 'me u tlohele hlama e pentiloeng hore e phomole metsotso e 30 ho isa ho e 60, ho fihlela ho khanya le ho ikhohomosa.
Bake The Rolls Rolls
- Lokisetsa setofo sa hau ho 425 F (220 C).
- Boha meqolo e bohareng ba ontong ka nako e ka bang metsotso e 20, kapa ho fihlela ho e khubelu e bofubelu ba khauta.
- Tlosa pan ho tloha ka ontong 'me, ha ho khoneha, habonolo feela u phunyeletse litlhōrō tsa mahlaseli a chesang ka oli ea meroho kapa botoro. (Ena ke mohato oa boithaopo haeba o lakatsa ho theoha habonolo .) Fetisetsa meqolo ho ea holimo, koahela ka thaole ka thaole 'me u lumelle ho pholile bonyane metsotso e 10 pele u sebeletsa.
Tlhokomeliso: Li-rolls ka ho feletseng li ka koahetsoa 'me li tsosolosoa nakong ea ho sebeletsa. Lumella meqolo hore e fokotsehe ka mocheso oa motlakase metsotso e 30 ho isa ho e 60 pele e phomola ka metsotso e 10 ho ea ho e 15 ka ontong ea 350 ° F (180 ° C). Ho koahela meqolo ea aluminium foil bakeng sa ho tsosolosa ho tla thusa ho boloka mokoloko o le bonolo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 110 |
| Total Fat | 6 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Li-carbohydrate | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 7 g |