Lijo tse fokolang ke lijo tse ngata tse susumetsang lijo tsa Austria (le hoja sejana se hlahisoa Fora) ho feta sachnikzel ea boikokobetso, e leng Sejeremane bakeng sa "seaparo sa Viennese".
Li-direpe tsa setso li entsoe ka li-cutlets tsa veal, empa ho e-na le hoo, likhoho kapa likolobe tsa kolobe li ka sebelisoa. Joaloka lipepe tse ngata tse bonolo, boleng ba lisebelisoa ke bona ba tla etsa kapa ba senye phihlelo ea hau ka phekolo ena e khaohileng ea khauta.
Qoba oli ea khale kapa nama e tlase ho feta e phethahetseng 'me u shebe schnitzel ka hloko hore u qobe ho chesa. Ho e ja hape ho bohlokoa. Ena hase lijo tsa motšehare tse ntlafatsang haholo letsatsing le hlahlamang.
Seo U tla se Hloka
- 4 (5-ounce)
- Li-veal cutlets (kapa khōhō kapa li-cutlets tsa nama ea kolobe, li lekanngoe ka bophara ba 1/4-inch)
- 1/4 senoelo se phofo se nang le morero (kapa phofo ea raese e sootho)
- 1/2 teaspoon letsoai
- Mahe a 2 (a maholo le a otlolohileng)
- 1/2 senoelong sa bohobe
- Oli kapa likokoana-hloko (bakeng sa ho cheka, bohobe ke setso)
Kamoo U ka e Etsang
Esita le haeba u ka reka kapa ua khaola e nyenyane haholo, ke habohlokoa hore u hula nama ea hao pele u apara le ho e senya. Ha e le hantle, ho fokotseha ho etsa hore nama e bobebe, empa e boetse e etsa hore e be e nyenyane haholo. Sena ke mohato oa bohlokoa bakeng sa schnitzel, e leng se lokelang ho ba sejana se bobebe le se makatsang. Le hoja schnitzel e hantle ea bonolo e monate ha e lokiselitsoe ka tsela e sa lokang, e ka ba, ka mantsoe a New York Times 'Kurt Guttenbruner, "joaloka karolo ea tataiso."
- Ho noa nama ka letsoho, beha setlolo pakeng tsa lipapitla tsa polasetiki bakeng sa ho hlatsoa habonolo. Sebelisa pene e boima, e teteaneng ho penya haeba u se na moriana oa nama.
- Etsa phofshoana ea nama e lekanang le bophara ba 1/4 inch bakeng sa liphello tse ntle.
- Ho ja bo-schnitzels , beha lijana tse 3 tse sa tebang.
- Beha phofo le letsoai sejaneng se le seng, mahe ka sejana sa bobeli le li-breadcrumbs ka sejana sa boraro.
- Ka skillet e kholo, mocheso bonyane 1/4 cm ea oli ho 350 F.
- Ho sebetsa ka nako e le 'ngoe, li- cutlet tsa dredge pele ho phofo ho fihlela bokahohle bo omme ka ho feletseng.
- Koahela ka lehe ho apara, lumella ho feta hore o theohe metsotsoana e seng mekae, ebe u potlakela ho potlakisa li-breadcrumbs ho fihlela u koahetsoe. U se ke ua hatella li-breadcrumbs ka nama. Sekhahla ha sea lokela ho khomarela ka ho feletseng empa se theha sekhetla se hlephileng ho potoloha schnitzel.
- Hang-hang beha nama ka pan le oli e chesang. U se ke ua pata pan. Pheha schnitzel ka li-batches, ha ho hlokahala.
- Fry schnitzel metsotso e 3 ho isa ho e mane ka lehlakoreng le le leng. Etsa bonnete ba hore nama e nang le bohobe "e sesa" ka mafura. Ho fapana le tlhaho, tlhahiso ea lijo e tla nka oli e nyenyane ho feta haeba nama e khomaretse pan. Hape, topping e ntle e na le monyetla oa ho ikhohomosa hanyenyane, 'me ho hloekisa ha hao ho bonolo! U ka 'na ua batla ho ba supa ka ho panya ha leihlo ka fereko ea hau ho netefatsa hore ha ba khomarela pan.
- Ba feteletse ka nako e le 'ngoe le ho feta ka metsotso e 3 kapa ho fihlela mahlakore ka bobeli a le masoeu a mabeli. Tlosa ho tloha pan, lumella oli ho tima.
- Ka tloaelo Wiener schnitzel e sebelisoa ka lilae tsa lemon le salate e tala, salate ea litapole , kapa salate ea likomkomere 'me ka nako e' ngoe e e-na le fries ea French .
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 531 |
| Total Fat | 26 g |
| Fat Satated | 9 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 575 mg |
| Li-carbohydrate | 26 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 46 g |