Cheese fondue ke sejana se bonolo. Ke pitsa feela ea chisi e qhibilihisitsoeng le veine, eo batho ba ka khonang ka eona ntho leha e le efe eo ba e ratang. Ha u khetha li-dippers ka mokhoa o khethehileng, u ka fetola molumo oa hao oa cheese hore u be lijo tse feletseng tse tla khotsofatsa baeti ba hao ha u boetse u fana ka phepo e nepahetseng le lijo tse monate.
Li-accompaniment tsa Cheese Fondue
Bohobe ke sesepa se tummeng ka ho fetisisa bakeng sa cheese fondue mme o na le mefuta e mengata e ntle ea ho khetha.
Bohobe ba Sefora, lithupa tsa bohobe le li-croutons kamehla li rata. Lijo tse ling tseo u ka li lekang li kenyeletsa baguette, bagels, bohobe ba multigrain, rye, sourdough le pumpernickel. U se ke ua lebala ka bohobe bo khethehileng, ebang ke. Ka mohlala, bohobe ba cranberry ea rustic lemonate ke monate ha li kenngoa ka chisi.
Ho sa tsotellehe mofuta oa bohobe boo u bo khethang, bohobe bo bonolo (haholo-holo bohobe bo ka 'nang ba oela ka har'a chisi), ebe u bo khaola ka likotoana.
Ntle le bohobe, rotha leha e le efe ea likhallelo tsa hau ka lero la hao la cheese:
- Lijo tse phoroselang: li-pretzels tse bonolo kapa tse thata, li-walnuts tse nang le li-apricot, li-apricot tse omisitsoeng, lifeiga tse omisitsoeng, li-snackers, li-tortilla chips
- Meroho e mongobo e khanyang : asperagus, broccoli, limela tsa Brussels, cauliflower, lihoete, zucchini
- Li-blanc, li-steamed kapa li halikiloeng: li-artichoke li-pelo, linaoa tse tala, pere ea erekisi, li-radishes
- Meroho e halikiloeng kapa e tala: pelepele ea bell, cauliflower, lehlabula la lehlabula, zucchini
- Li-mushroom tse halikiloeng kapa tse halikiloeng: crimini, shiitake, oyster, tse sliced portobellos
- Litapole tsa lesea tse nang le metsi: Yukon, Khauta, e khubelu, kapa e pherese
- Meroho e meholo: celery, marumo a fennel
- Lijo tse phehiloeng le tse nang le likonyana: khoho, ham, steak
- Lijo tse phekotsoeng: nama ea mafura, kielbasa, pepperoni, meatballs, salami , boroso
- Lijo tse jeoang ka letsoai tse nang le metsi a fofang : li-shrimp kapa lobster
- Meroho e meholo kapa e tletseng litholoana: e tšetsoe ka liapole tse tala kapa tse khubelu, pere e teteaneng, phaenepale, tamati ea ciliegia , morara o se nang litholoana
- Litlhapi (tse ommeng): perela eiee, li-pickles, li-gherkins tse monate
Ke Eng e Khōlō ka Fondue?
Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, fondue ha ea ka ea etsoa e le tsela ea ho sebelisa bohobe le likotoana tsa cheese. Ho e-na le hoo, e ne e le khopolo e entsoeng ke 'muso oa Switzerland ka bo-1930 ho ntšetsa pele indasteri ea cheese.
Le hoja fondue e ne e tumme ka mokhoa o itekanetseng nakong ea lilemong tsa bo-40 le tsa bo-50, e ile ea fetoha fad nakong ea lilemong tsa bo-60 le tsa bo-70. Batho ba ile ba reka li-fondue tse neng li akarelletsa lifereko tse khethehileng le lipitsa tsa Sterno tse bolokang cheese e futhumala ebe e fetoha mokga o monate. Fondue e ne e sa tloaelehe ho ja lijo tse ngata matsatsing ao. Ka kakaretso e ne e sebelisoa ka likotlolo tsa bohobe 'me e ne e nkoa e le li-appetizer kapa karolo ea lijo tse tsoekere.
Fondue e ka etsoa ka mefuta e fapaneng ea li-chees. Lijoe tsa Switzerland, tsa Sefora le tsa Italy li ratoa ka ho fetisisa 'me li-gruyere li rata li-recipe tse ngata tsa setso . U se ke ua tšaba ho kopanya, ho bapisa le ho leka ka chisi hobane ke karolo ea monate oa fondue.
Maemong a mangata, chisi ea grate melate e kopantsoe le konofolo le litlama tse ling hammoho le veine e mosoeu e monate. Mefuta e meng ea diresepe e theha lisebelisoa hape. Sebaka sena sa cheddar se ratoa ka mosetareta, cayenne le Worcestershire sauce ke mohlala o phethahetseng.
Ka mor'a ho kopanya metsoako, pitsa e chesoa ho fihlela cheese e qhibilihile. Lipitsa tsa fondue li boloka cheese hore e se ke ea fokotseha, ke ka lebaka leo li etselitsoeng ka ho khetheha bakeng sa lijo tse joalo.
Litlhahiso bakeng sa Dippers ea Fondue
Le hoja likotoana tsa bohobe bo boima bo lekaneng ke li-dila tsa khale tse nang le mefuta-futa 'me tse ling tse ka' nang tsa e-ba teng ka ho sa feleng, ho na le lintho tse 'maloa tse khethileng ho khetha li-melue:
- Etsa bonnete ba hore ntho leha e le efe eo u ka e jalang e tla tšoara hammoho ka cheese e teteaneng, e futhumetseng. Likoti tsa litapole li monate; Litapole tsa litapole li ka 'na tsa oela fatše.
- Haeba u khetha lijo tseo ka tloaelo li ka phehoang, etsa bonnete ba hore u li qeta pele. Meroho e ka senyeha habobebe kapa ea akhotsoa ka oli ebe e halikiloe. Lijo li lokela ho pheha ka botlalo 'me likhoho le steak tse halikiloeng li monate haholo bakeng sa fondue.
- Haeba u ntse u theha lijo tse feletseng bakeng sa ho pata, etsa bonnete ba hore u fana ka lijo tse ngata tse akarelletsang nama, meroho le litholoana.
- Lifereko tsa Fondue ke khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho kena kahobane e le mebala e mokhutšoanyane e le hore bohle ba tafoleng ba tsebe seo e leng sona. Haeba u khetha ho sebelisa lifereko tse tloaelehileng, etsa bonnete ba hore li telele ka nako e telele.
- Ke habohlokoa ho qoba ho penya menoana mollong o chesang. Tsena ke tse peli tse sa tsitsitseng mme li kopa ho chesa.
Haeba u fana ka lijo tse ngata tse khethiloeng bakeng sa ho pata, ha ho hlokahale hore u fane ka tse ling tse ngata ho iphelisa. Nahana ka ho sebeletsa salate e bonolo 'me u qete lijo ka tart kapa lithollo tsa chocolate .