01 ea 09
Khaola Khopo ea Khomo ka Cubes
BRETT STEVENS / Getty Images Bakeng sa thupelo ena ea ho sila nama, re tla etsa hamburgers ho tsoa nama ea nama ea likhomo. Empa o ka senya nama ea nama ea kolobe, ea konyana, ea khoho, ea tlhaho, ea lijo, esita le theko. 'Me le hoja ke ntse ke etsa li-burgers, u ka sebelisa lijo tsa hau tsa fatše ka li-sauces, stews, chili kapa bakeng sa ho tlatsa tacos kapa eng kapa efe.
Lebaka leo ka lona ke ratang nama ea likhomo ke hore hangata e na le hoo e ka bang karolo ea 15 lekholong ea mafura, e leng hoo e ka bang hantle. U ka sebelisa sirloin, kapa motsoako oa sirloin le chuck o ne o tla sebetsa hape. Haeba u ne u batla ho teteka haholo u ka 'na ua sila li-burgers tsa hau tsa Kobe.
02 ea 09
Li-Cubes tsa Likhoofolo ka Freezer bakeng sa Metsotso e 30
Li-Cubes tsa Likhoofolo ka Freezer bakeng sa Metsotso e 30. Photo © Danilo Alfaro Ho chesa nama ho thusa ho e boloka hamolemo le ho e boloka e tiile, ka hona e feta ka grinder habonolo. Hape, ho qala ka nama e nang le serame e natefisoa ke mokhoa o sireletsang lijo .
03 ea 09
Hlakola leqhoa le hlabang likarolo tse ling
Hlakola leqhoa le hlabang likarolo tse ling. Photo © Danilo Alfaro Ke sebelisa sesebelisoa se emeng sa KitchenAid le sejo sejoang sa lijo sa Grinder bakeng sa demo ena, empa o ka sebelisa grinder ea motalone e nang le motlakase, mochine o hlalosang letsoho (hand-crank) kapa esita le motlakase oa lijo.
Ka bomong, ke khetha ho sebelisa mixer stand le attachment e khethehileng. Ka tsela eo, ho e-na le ho hloka lisebelisoa tse fapaneng tse 50, ke na le sehlahisoa se le seng seo nka se sebelisang ka litsela tse 50 tse fapaneng.
Tlhaloso ea mona ke ena: Beha lehare, sekhahla se silafatsang le "ho sila" sebōpeho ka lehare le nama. Ebe, bokella grinder ha o se o loketse ho qala. Haeba u rera ho etsa lintho tse ngata tsa ho sila, 'me u na le sebaka ka lehare, u ka boloka likarolo tsena ka leferefere ka linako tsohle.
04 ea 09
Etsa Lijo le Lijo Tse Ling ka Hopper
Etsa Lijo le Lijo Tse Ling ka Hopper. Photo © Danilo Alfaro Haeba u ntse u sila nama e ngata - joaloka lik'hilograma tse peli ho isa ho tse tharo kapa ho feta - etsa bonnete ba hore u li boloka holim'a leqhoa ho thibela baktheria ho hōla. Haeba u ntse u sila ka sekotlolo, tlatsa sekotlolo se seholoanyane ka leqhoa, ebe u kenya sejana se senyenyane ka leqhoa ho boloka sehlahisoa se felile.
05 ea 09
Etsa Mochine oa Mefuta-futa 'Me o Pushane ka Letlalo
Etsa Mochine oa Mefuta-futa 'Me o Pushane ka Letlalo. Photo © Danilo Alfaro Latela litaelo bakeng sa mofani oa hau ho ea fihla moo maemo a leng teng kapa lebelo leo u ka le sebelisang. Ka KitchenAid, etsa hore motsoako o be lebelo ka lebelo le mane 'me u sebelise pusher ea lijo ho kenya letsoho ka holimo. U ka boela ua kopanya ka konofolo e tala, eiee, litlama le lintho tse ling tse ling. Leha ho le joalo, u se ke ua eketsa letsoai leha e le lefe. Ho molemo ho eketsa hore qetellong e le hore o ka ahlola tatso.
Mohlomong ha ho hlokahale hore ke bue ka sena, empa u se ke ua khomarela menoana, menoana kapa likarolo leha e le life tsa 'mele kahare. Hape, haeba u na le moriri o molelele, ke khopolo e ntle ea ho e tlama kapa ho e kenya ka hare ho thepa ha u ntse u sebelisa grinder.
06 ea 09
Mona ho Fihla Nama e Ncha ea Mobu
Mona ho Fihla Nama e Ncha ea Mobu. Photo © Danilo Alfaro Ke khothalletsa ho mamela Pink Floyd's The Wall nakong ena e ikhethang, empa ke ho ikhethela.
07 ea 09
Khomo ea Khomo ea Finished Ground
Khomo ea Khomo ea Finished Ground. Photo © Danilo Alfaro E ntle, na ha ho joalo? Bakeng sa demo ena, ke theohile lik'hilograma tse 2½ tsa nama ea likhomo ka metsotso e ka bang 10.
Mona ke moo u ka kenyang letsoai le letsoai la Kosher le pepere e ncha e mongobo, hammoho le lisebelisoa leha e le life tse metsi tseo u ka ratang ho li eketsa. Ke rata li-shakespe tse seng kae tsa Worcestershire sa ka. Moriana o motle kapa o lokisitsoeng oa Dijon o ka ba monate, hape.
Ha ho latsoa ho latsoa, bahloki ba bang ba tla latsoa nama e tala e le hore ba leke tlhahiso. Hona ke hobane'ng? U mpa ue theosa, ka hona u tseba se ho sona. Leha ho le joalo, u ka pheha teaspoonful kapa joalo le tatso eo. Kapa u shebe leihlo feela. Ke ne ke sebelisa letsoai le lengata la Kosher bakeng sa lik'hilograma tse peli tsa nama ea likhomo - empa haeba u e-na le matsoho a lekanang le lipitsa tsa frying, u ka 'na ua batla ho li nka.
08 ea 09
Mamela ka bonolo Pōpo
Mamela ka bonolo Pōpo. Photo © Danilo Alfaro Etsa hore nama e be libolo ka bonolo - hoo e ka bang 6 oz e 'ngoe le e' ngoe e ka ho le letona - ebe e kenngoa kahare. Hape u se ke ua jara nama ka thata - ha u etse li-snowballs mona. Khatello e kholo e tla u fa burger e thata.
09 ea 09
Grill kapa Broil to Liking Hao
Grill kapa Broil to Liking Hao. Photo © Danilo Alfaro Lijo tse fatše li lokela ho pheha ho fihlela mocheso o ka hare ho 165 ° F. Nako feela eo ke neng ke nahana hore e furalla molao ona ke hore na ke ne ke tla theola nama ka boeena ebe ke tseba hantle hore na e hokae. 'Me mobu oa khoho kapa Turkey o lokela ho pheha ho 165 ° ho sa tsotellehe seo. Ntho e monate ea ho sebelisa sejo se makatsang joaloka nama ea likhomo ke hore mafura a eona a tla boloka li-burgers li le monate ebile li le mongobo, le haeba u khetha ho li pheha ho 165 ° F.