Ha u pheha mefuta e meng ea lijo, ho lekanya mocheso oa lijo ke habohlokoa. Ho hlahloba mocheso o ka hare oa nama ho etsa bonnete ba hore o phehiloe ho lekaneng ho thibela maloetse a bakoang ke lijo, ho etsa li-candy ho hloka ho futhumatsa le ho pholila tsokolate, caramel le mefuta e meng ea mocheso ho ea mocheso o nepahetseng, le lijo tse halikiloeng li hlahisa hantle ebile ha li na mafura ha oli e le mocheso o nepahetseng. Ho ba le li-thermometer tsa lijo tse nepahetseng letsohong ho ka netefatsa liphello tse ntle le tse sireletsehileng, tse phehang.
Mefuta ea Thermometers:
- Instant-Read Thermometer: Tsena li-thermometer li na le probe e kenngoa bohareng ba sengoathoana sa lijo kapa metsi, 'me pontšo ea digital kapa pontšo ea ho pata e bontša mocheso o ka hare. Mefuta e tloaelehileng ea ho bala li-thermometer e bōpehile joaloka pene, 'me e ka ba ea kena mohahong o ka kopanyang holim'a apron kapa mokotla, empa ba bang ba ka' na ba e-ba le sesebelisoa ka mohala o hokahanyang le pontšo, kahoo probe e ka lula ka har'a karolo ea lijo tse ka ontong kapa grill.
- Motsoako oa metsi o tebileng / o chesang o matla : O entsoe hore o kolobetsoe ka mokelikeli o chesang haholo joaloka tsoekere e qhibilihisitsoeng kapa oli e chesang, tsena thermometer li na le probe e telele haholo le ponts'o e kholo, hangata ho pata kapa bar. Ba bangata ba na le sepapali e le hore ba ka khomarela lehlakoreng la pitsa, 'me ba na le mefuta e mengata ea 100 ° ho ea 400 ° F.
- Motlakase oa oli: Haeba u hlokometse hore likobe tsa hao li chesa kapa li-cookie li nka nako e teletsana ho feta eo u neng u ka e lebella ho e chesa, thermostat ea hau e ka 'na ea e-ba teng. Thermometer ea ovine e ka u thusa ho fetola mocheso oo u behelang oabo ea hau ho netefatsa hore ke mocheso o nepahetseng bakeng sa diresepe tsa hau. Ha e le setsi se ka lulang kapa se leketla ka holimo, li-thermometer li na le sefahleho se seholo sa dial 'me se ka lekanya mocheso oa hau oa sebone ho etsa bonnete ba ho pheha le ho futhumala ho nepahetseng. Ka tloaelo li ka lekanya mocheso o ka holimo ho 600 ° F 'me li entsoe ka thepa e tsitsitseng e lekaneng hore li lule li lula ka holong.
Thermometer Ho reka le ho Sebelisa Tips:
- Batho ba bangata ba khetha mokhoa o bonolo oa ho bala le ho nepahala ha theknoloji ea theknoloji, empa hopola hore tsena ke li-battery tse sebelisoang, kahoo libetri li tla lokela ho nkeloa sebaka qetellong. Digital thermometers e boetse e fetola ho bala ho tloha Fahrenheit ho ea ho Celsius ho baloa ka ho etsoa ka konopo, 'me ho na le tekanyo e mengata-e meng e tla lekanya ho tloha ho -40˚ ho fihlela ho 450˚F!
- Ka linako tse ling lisebelisoa tsa thermometer li na le letšoao ho bonts'a litekanyo tsa Fahrenheit le Celsius. Li na le nako e telele haholo ho feta lilekane tsa tsona tsa digital; tse ling li na le li-ovenproof e le hore li lule li chesa ha li pheha (le hoja ena e se khopolo e ntle ho tloha ha probe ea tšepe e ka tsamaisa mocheso 'me e etsa hore e phehe e sa lekaneng sebakeng se potolohileng thermometer). Ka tloaelo li ka lekanya mocheso ho isa ho tse 190 ho ea ho 220 ° F.
- Ntle le haeba u na le thempereichara e sireletsehileng bakeng sa nama e phehiloeng e etsoang mohopolong, batla setho sa thermometer se kenyelletsang mekhahlelo ea mocheso kapa ho ea ka mohala kapa bakeng sa ho sheba ha bonolo. Li-thermometer tsa ho hlatsoa li-fry le li-candy li boetse li kenyelletsa litšoao bakeng sa mehato ea ho etsa lipompong kapa mekhahlelo ea mocheso o nepahetseng.
- Ha u lekanya mocheso oa nama, fumana ho bala ka ho nepahetseng ka ho kenya sesepa sebakeng se seholohali sa nama, ho etsa bonnete ba hore ha se ama lesapo kapa mafura, kapa ho tsoa ka lehlakoreng le leng. Hangata ho bala ho tla nka metsotsoana e 10 kapa joalo ho ngolisa. Etsa bonnete ba hore u nahane hore mocheso o ka hare oa nama, joaloka roast, o tla eketseha ho isa ho 5 ho ea ho 10 °, kahoo o lokela ho nka nama ka ntle ho ontong ha e sa ntse e fokola ho feta e neng e batla ho fela mocheso.
- Bakeng sa ho cheka ka ho tebileng, kopanya thermometer ka lehlakoreng la pitsa kapa ka fryer pele u qala ho chesa oli, ho etsa bonnete ba hore pontšo e tla bonahala habonolo. Ke khopolo e ntle ea ho sebelisa thermometer e tebileng esita le haeba o sebelisa sesebelisoa se tebileng sa frying ho tiisa hore sephahla se ka hare sa thermostat se nepahetse - hangata ha se joalo.
- O ka hlahloba ho nepahala ha thermometer ea hao ka ho e beha ka metsi a phehang, e leng tla ba 212 ° F ka tekanyo ea leoatle. Sheba litaelo tsa thermometer tsa hao (kapa ikopanye le moetsi) hore u li hlophise ha ho hlokahala.
- Hlatsoa li-thermometer ka sesepa le metsi a futhumetseng, e-ba hlokolosi hore u se ke ua li koahela metsing kaha boholo ba tsona ha bo na metsi a feletseng.