01 ea 09
Mexican ho Menu
Leah Maroney Lijo tsa Mexico li nkile US ka sefefo. Ho na le Tex-Mex, Mexican ea Mexican ea Mexican, Mexican mokhoa oa Mexican, Mexican mokhoa oa California, 'me e le' nete, sebele Mexican Mexico. Empa ho sa tsotellehe hore na u khetha ho fapana hokae (hanyenyane), enchiladas e lula ho menu ebe e na le boemo bo hodimo-ba-le-bo-bong bakeng sa lijo tsohle tsa Mexico. Empa ha ho hlokahale hore u emele ho fihlela u ea motseng oa cantina ho ba le concoction ena e monate. Ho bonolo ho etsa Enchiladas lapeng mme ke lijo tse monate tsa Moqebelo bosiu tsa lelapa kapa lijo tse tloaelehileng tsa setho sa mokete oa metsoalle. U se ke ua lebala ho ntša margaritas a marang-rang a holimo ka boroa ho mokete oa moeli.
02 ea 09
Bokella Lijo
photogress / E + / Getty Imagges Bokella lisebelisoa. Litekanyo tsena li tla etsa li-enchiladas tse 14. Fetola ha ho hlokahala ho itšetlehile ka hore na u tla sebeletsa batho ba bangata hakae.
- 3/4 senoelo sa oli
- 14 tortilla ea poone
- Likotlolo tse peli tsa 1/2 tse entsoeng ka moriana oa enchilada kapa e le 'ngoe ea li-28 e ka lekanang le sauce e rekiloeng ka lebenkele
- Likotlolo tse 2 1/2 tsa chisi tse khabisitsoeng kapa tse ling tse kang lijo tse phehiloeng le tse phehiloeng le tse phehiloeng. E le ho nolofalletsa ho reka, ho reka khoho e silafalitsoeng ka lijo tsa li-grocery kapa ho reka khoho ea rotisserie le ho senya nama ea matsoele bakeng sa ho tlatsa.
03 ea 09
Lokisa Tortiilas
Leah Maroney Mohato oa pele ke ho fumana li-tortilla li itokiselitse ho tlatsa.
- E futhumatsa oli ka lebaka la mocheso o tlaase haholo ka lijo tse se nang mocheso kapa skillet. U batla e futhumetse haholo empa e sa chese.
- Etsa lijo tse ling tsa mocheso kapa skillet holim'a mocheso o tlaase ho boloka li- tortilla li futhumetse.
- Koahela tortilla ka oli e mofuthu ka metsotsoana e 5 ho isa ho e 8 ho fihlela tortilla e futhumala ka hohle. Beha ka thōko moo ho futhumatsang e le hore ba lule ba futhumala ho fihlela u se u loketse ho li sebelisa.
04 ea 09
Koahela li-Tortilla ka Sauce ea Enchilada
Leah Maroney E latelang ho tla le mongobo, e leng karolo ea bohlokoa ea enchiladas.
- Beha moriana oa enchilada o entsoeng ka maiketsetso kapa o rekiloe ka sejana se sa tebang kapa sekotlolo e le hore u ka nolofatsa li-tortilla ho hang.
- Nka tortilla e le 'ngoe' me ue qete ka hloko ka mongobo ho fihlela e koetsoe hantle.
- Etsa se tšoanang le li-tortilla tsohle.
05 ea 09
Kenya Litlhaloso
Leah Maroney Ho sa tsotellehe hore na u etsa chisi, khomo ea nama ea khomo kapa ea khoho, u eketsa ho tlatsa ka tsela e tšoanang.
- Beha tortilla e entsoeng ka sauce ka tlas'a sejana sa ho baka se-inch tse 13 ho ea ho tse 13. Kenya tablespoons ea 2 ho ea ho 3 ea chisi kapa ho tlatsa khetho ea hau tlaase. Haeba u sebelisitse khoho kapa khomo ea nama ea khomo, ka holimo e le ka chisi e shredded.
- Pota lehlakoreng le le leng, ka lehlakoreng le leng. Tlosa lehlakoreng lena, lehlakoreng le tlaase, kahoo tortilla e lula e koetsoe, 'me e behe sejana sa ho baka.
- Pheta ka tortilla ka 'ngoe ho fihlela u tlatsa sejana. Ho itšetlehile ka bongata ba ho tlatsoa ha li sebelisoa le boholo ba li-tortilla, u tla sebelisa li-tortilla tse pakeng tsa 10 le tse 14.
06 ea 09
Kenya Sauce e Setseng
Leah Maroney Tšela sesepa e setseng ka mokhoa o ts'oanang holim'a li-enchiladas tsohle lijong tsa ho baka.
07 ea 09
Kenya Cheese
Leah Maroney Fafatsa leha e le efe e setseng ka holim'a enchiladas ka sejana sa ho baka.
08 ea 09
Bake the Enchiladas
Leah Maroney Hlakisa kolobe ho ea ho 350 F. Ho noa metsotso e 20 ho isa ho e 30 kapa ho fihlela cheese e qhibiliha mme e phutholoha.
09 ea 09
Thabela Enchiladas
Leah Maroney Haeba o khone, tlohela enchiladas ho lula metsotso e 10 ho pholile pele o sebeletsa. Ba feletse ka salate ea lettuce le ea tomate le lijo tsa Cotija (e leng Mexican version ea cheeshene ea Parmesan), guacamole, raese ea jafi ea Mexican, le linaoa tse tsitsitseng.