Lijo Tsa Leoatle Tse Etsoang ka Maiketsetso li ka U Khabisa Haholo Selemo se Fetileng
Ho sa tsotellehe hore na u phomotse motseng oo u o ratang o lebōpong la leoatle kapa u otla mariha ha u le malapeng, li-soups tsa lijo tsa leoatleng, li-stew le li-chowders li ka ba monate, li khotsofatsa ebile li-oh-so-tse matlafatsang. Ha ho makatse hore ebe ba futhumetse batšoasi ba litlhapi New England ka katleho ka lilemo tse makholo! Ke eng e ntle haholo ka sopho ea lijo tsa leoatleng?
- Litlhapi li na le omega-3 fatty acids, tse fumanoeng li le molemo bakeng sa ho thibela lefu la pelo ka ho fokotsa khatello ea mali, tekanyo ea pelo e tlase, ho ntlafatsa sejana sa mali le ho nolofatsa ho ruruha.
- American Heart Association e khothalletsa hore batho ba je litlhapi ka makhetlo a mabeli ka beke, 'me ho li sebelisa ka sopho e monate ke tsela e ntle ea ho ja chelete e khothalletsoang.
- Hobane tse ling li teteaneng ebile li na le boikutlo bo botle ha ba bang ba sa sebete, lipepa tsa lijo tsa leoatleng li ka etsoa bakeng sa lijo tse fapa-fapaneng. Ho batla mohope o mocha oa lijo tsa motšehare, mohoeteli kapa lijo tsa motšehare? Ho na le sopho ea lijo tsa leoatleng bakeng sa ketsahalo e 'ngoe le e' ngoe.
- Ka ho senya lijo tsa hau tsa leoatleng, u ka ba tikoloho e ntle. Li-Shellfish, haholo-holo li-clams tse lengoang, li ka ba tse tsitsitseng haholo, ho latela lihlopha tsa tlhokomelo ea tikoloho.
Lihlopha tse 'maloa tsa li-soups tsa lijo tsa leoatleng, li-stew le li-chowders tseo u ka li etsang lapeng:
Lijo tsa Sehobe Tsa Leoatleng
E tletseng moro le lisebelisoa tse ling tsa sopho, sopho e ntle bakeng sa moea, 'me sopho ea lijo tsa leoatleng e ntse e le molemo le ho feta.
Se-Crab Soup: Etsa sejana sena se ka boroa, se nang le leruo le le bobebe ka nako e ts'oanang, ka ho kopanya lekhaba le leputsoa le bosupa, shellfish broth, sherry le tranelate.
Lijo tsa Leoatleng
Haeba u batla ntho e 'ngoe e itseng, khetha phofu. E entsoe ka metsi a fokolang ho feta sopho, li-stew ea lijo tsa leoatleng li kopanya tlhapi ea khetho ea hau le ho ja meroho e ngata le linoko tse ngata. Ho li beha setofong ka nako e telele ho ntlafatsa litlolo.
Setlhapi sa Lijo tsa Leoatle la Basque : Kopanya lijoe tsa leoatle, paprika e chesang le e monate le motsoako oa litlama ho etsa sejo sena se ruileng le se khotsofatsang se tsoang naheng ea Basque, moeling oa Spain le Fora.
Mekhoa ea Crab Stew Style Basque: Bakeng sa tsela e phethahetseng ea ho sebelisa letlalo ka mohope, e kopane le li-shallots le tlhapi ea tlhapi.
Mochine oa letsoai oa Cod Amalfi: Ho etsa sena ho tšelisa lijo, tse qalileng Italy, u tla hloka mamello. Semela se omisitsoeng, sa letsoai se lokela ho qojoa ka matsatsi a le mong ho isa ho a mabeli, ebe se kopanngoa le veine, oli ea mohloaare, konofolo le li-chickpeas.
Lijo tsa Leoatle Li Chowder
Chowder e ka ba monate oa appetizer, kapa lijo tsa motšehare ho u futhumala ka letsatsi le pholileng.
Ntho e tloaelehileng ea New England Clam Chowder: Ena e ratoang haholo ea lebōpong la leoatle ka Leboea-bochabela e kopanya li-clams, lipoto le tranelate bakeng sa ho khaola ka mokhoa o khotsofatsang haholo.
Cioppino : Sejo sa lijo tsa leoatleng sa San Francisco se ka fumanoa matšelisong a lehae la hau, ho sa tsotellehe hore na u lula hōle hakae le Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: Motsoala o monyenyane ho ea New England clam chowder, sebopeho sena se secha sa New York City se kopanya tamati le clams.
Oyster Veloute: Etsa phoofolo ena e boreleli, e bitsoang French oyster ka ho kopanya roux ea botoro, phofo le shallots, hammoho le li-yolk le tranelate.
Mekhoa e meng e kang ea Soupe
Na u batla ntho e sa tloaelehang? Le hoja e se sopho e tloaelehileng ea moetlo, mohope kapa ho khaola, lipepepe tsena li tla u futhumala.
Creole Shrimp Gumbo le Letata : Tlisa lenane la New Orleans ka kichineng ea hau ka sejana se nang le linoko tse kopanyang li-shrimp le letata.
Texas Style Smothered Catfish: Lijo tse monate haholo li nka metsotso e 15 feela ho itokisetsa microwave.