01 ea 09
All Artichoke Fresh
Sefahleho se lakatsehang sa artichoke ke sepakapaka se nang le nama kapa setsi, se patehileng ka tlas'a makhasi a ka ntle. Photo © Christine Benlafquih Li-bottoms tsa artichoke li sebelisoa ho pheha Moroccan. Litšoantšo le litaelo tse maqepheng a latelang li tla u bontša kamoo u ka sebetsang ka li-artichokes tse ncha ho hlahisa botlalo bo hloekileng le bo koetsoeng, ho itokiselitse ho sebelisoa mefuteng ea phepelo ea Moroccan.
Etsa bonnete ba hore u na le sebaka se lekaneng sa mosebetsi ho tloha ha u tla qetella u e-na le lithōle tse ngata ho tloha ho artichokes. Hlokomela likhahla leha e le life tse ka 'nang tsa e-ba litlhōrōng tsa makhasi a ka ntle.
U tla hloka:
- thipa e nyenyane, e bohale ea ho robala
- sekotlolo se seholo
- e le 'ngoe kapa tse peli tse lemons, tse arohaneng
02 ea 09
Khaola seqha sa Artichoke 'me u tlose maqephe a tsoang ka ntle
Tlosa mahlaku a ka ntle a artichoke. Photo © Christine Benlafquih Felisa kutu e haufi le setsi sa artichoke. Joale, ho sebetsa ho tloha tlaase le ho tsamaea hohle holimo holimo, utloisisa le ho tlosa makhasi a ka ntle a thata.
U ka tlosa makhasi ka bonngoe, kapa ua hula tse seng kae ka nako. Leha ho le joalo, u se ke ua utloisisa makhasi a mangata ka nako, kapa u beha kotsing ea ho tlosa tse ling tsa nama ho tloha fatše hammoho le makhasi.
03 ea 09
Tlosa Masapo a ka hare a Artichoke
Karolo ea hare ea artichoke ea siea. Photo © Christine Benlafquih Hang ha makhasi a ka ntle a hloekisitsoe, makhasi a bonolo a kang petaleng makhasi a artichoke a bonahala.
Utloisisa makhasi a kahare mme u li tlose. Hlokomela lintlha tse bohale tsa makhasi a ka hare.
04 ea 09
The Fuzzy Choke ea Artichoke
Botlaaseng ba artichoke bo sa ntse bo patiloe ka tlas'a ts'ebetso e sehlōhō. Photo © Christine Benlafquih Hona joale o khona ho bona sekhahla se sehlōhō se patiloeng ka tlaase ho artichoke.
Pele o tlosa ho tsuba, o tla tlameha ho etsa papiso e nyenyane. Sheba mohato o latelang.
05 ea 09
Pare ea Sides le Bottom of the Artichoke
Phaella mahlakoreng a artichoke le tlase ho tlosa lihlahisoa tsa makhasi a ka ntle. Photo © Christine Benlafquih Karolong e ka tlase le mahlakoreng a artichoke ho tla hlokahala hore ho tlosoe lihlahisoa tsa makhasi a ka ntle. Sebelisa thipa ea ho bapala ho tlosa ka hloko likarolo tse setseng tsa makhasi. Li boima haholo, kahoo e-ba hlokolosi hore u se ke ua khaola nama ka phoso.
Sebetsa ho pota-potile mahlakoreng a artichoke, ebe o fallela ka tlaase. Haeba u sa ka ua khaola lehlakoreng la artichoke pele, u ka e etsa hona joale.
06 ea 09
Tlosa Choke e Ferekanyang ea Artichoke
Tlosa leqhoa le fokolang la artichoke le lera le tlaase ka tlase ho lona. Photo © Christine Benlafquih Hona joale o ka tlosa sekhahla se sehlōhō. Kenya lesoba la thipa ea hao ea ho bapala ka tlaase holim'a mobu o teteaneng, o boloka lehlakoreng le letle la lehare le holimo. Etsa li-artichoke le thipa e nyane ho "sela" ho tsuba ho tsuba.
Hlokomela sekhahla sa dimpled se ka tlas'a ho phunyeha ho hoholo. Sena se fifala ka potlako 'me se lokela ho tlosoa le ho lahloa. Sheba ka thata 'me u cheke botebo bohareng - u batla ho bona sebaka se boreleli, se tšoeu ka tlaase.
Ho tlosa mokholutsoana ho ka 'na ha se ke ha etsoa ka mokhoa o fokolang, empa ka mor'a ho hloekisa artichoke kapa tse peli ho tla ba bonolo ho ahlola hore na ho teba hakae thipa thipa, le hore na ho potoloha lehare hakae. U ka boela ua leka ho qhaqha ka ho tsuba ka khaba ho bona hore na seo se sebetsa hantle ho uena.
07 ea 09
Squeeze Lemon Juice ka Fresh Artichoke Bottom
Finyetsa lero la lemone ka tlaase ho artichoke ho thibela hore e sootho. Photo © Christine Benlafquih Hang-hang fafatsa kapa u tšela lero la lemone holim'a tlaase e entsoeng ka artichoke ho e thibela hore e se ke ea silafatsa 'me ea fetoha e sootho. E beha ka thōko ka sekotlolo se nang le lemone ho fihlela u qeta ho hloekisa tsohle tsa hau tsa artichokes.
08 ea 09
Ho hloekisa Artichoke Botlaaseng
Botlaaseng ba artichoke bo hloekisitsoeng, bo itokiselitse ho pheha. Photo © Christine Benlafquih Botlaaseng ba artichoke bo hloekisitsoeng ke ntho e batlang e le concave 'me e lokela ho lula e le tšoeu kaha u e koahetse ka lero la lemone. Leha ho le joalo, ntho leha e le efe e phunyeletsoeng e sa kang ea tlosoa e tla soeufala ka potlako - haeba u bona leha e le efe, e-ba le bonnete ba hore e tla e senya ebe o tšela lero la lemone le nama e sa tsoa pepesa.
U se ke ua hlatsoa li-bottoms tse ncha ha u se u loketse ho li pheha. Ba hlasimolle haeba u sa rera ho li sebelisa haufinyane.
Li-bottle tsa artichoke tse monate li tla boloka hantle likhoeli tse 'maloa. Ha ke sebelisa li-bottoms tse nang le serame, kea li hlatsoa ebe kea li eketsa, li ntse li leqhoa ka ho toba ho sejana bakeng sa ho pheha.
09 ea 09
Ka tlaase ho View of Artichoke Bottom
Ka tlas'a pono ea ho theoha tlaase ho artichoke - likhahla tsa makhasi li hloka ho tlosoa. Photo © Christine Benlafquih Setšoantšo sena se bontša ka tlaase ho tlase ea artichoke. Likotoana tse tala tse makhasi tsa makhasi a ka ntle li ntse li lokela ho tlosoa. Ke khaola li-stems ka botlaaseng, empa u ka 'na ua khetha ho tlohela bakoang ba seng bakae.