Boemo ba Kosher: Meriana kapa Pareve, Kosher bakeng sa Paseka
Seqhobane sa Li-Lox, Mahe, le Onion ke setho sa boiketlo ba Bajuda ba ratang lipapali, ha Matzo Brei (aka fried matzo) e le mokete oa lijo tsa Paseka tsa Ashkenazi. Ntho ea pele e nkoa e le monate, ea ho qetela - e le karabo ea Pesachine ho sefate sa French - hangata e etsoa e monate, e nang le jeme kapa sesekere ea tsoekere. Empa tlola tsoekere mme u nyalane ka bobeli, 'me u na le sejo se tšoanelehang sa brunch se tla phethahatsa lijo tsohle tsa Paseka tsa lijo tsa hoseng (le tse ling).
Tlhahiso ea recipe: Ho fepa letšoele? Recipe e atolosoa habonolo, empa mohlomong u tla lokela ho potlakela ka li-batches. Preheat ovine ho 200 ° Fahrenheit. Ha u qetile ho tšela lihlahisoa tse ling tsa matzo brei, li fetisetsa ho sejana sa ovine kapa sesepa sa ho baka se nang le letlalo le sebaka sa ontong ho lula u futhumetse. Haeba u ikutloa u kholisehile ka ho sebetsa litlhapi tse peli ka nako e le 'ngoe, u ka hlahisa libethe tse peli ka nako e le' ngoe, 'me u fokotsa nako ea ho pheha.
Na u ne u tseba? Mantsoe a reng "lox" le "ho tsuba saalmon" a atisa ho sebelisoa ka tsela e ts'oanang, empa ha ba joalo. Setlolo sa silky-textured se hloekisitsoe mme se phekoloa salmon mpa. Hobane ha e tsuba, ke motsoala o haufi le ho feta ho Nova lox, e leng mokhoa o mong oo Bajuda ba o etsang oa ho itšireletsa o tsuba ka mor'a hore o silafatsoe. U ferekane? Ha ho matšoenyeho - u ka sebelisa leha e le efe ea tse ka holimo ho ena recipe. Ha e le hantle, u ka sebelisa saalmon e chesang e chesang , e nang le bothata bo tebileng empa e le tatso e kholo ea tsuba.
Seo U tla se Hloka
- 3 maqephe a matzo
- Mahe a maholo a 6
- 4 ounces (1/4 lik'hilograma) salmed saalmon kapa lox (hoo e ka bang e khethiloe)
- 3 tablespoons oli e ngata ea mohloaare oli
- 1 eiee e nyane (e hloekisitsoeng, e khabisitsoeng, le
- sliced thinly )
- 1 tablespoon unsalted botoro (kapa oli ea mohloaare haeba u etsa lijo tse hlabosang)
- 1 senoelo sa ngoana kapa spinach (e hlatsoitsoeng le e pattiloeng)
- 1/4 lik'hilograma (4) ha li tsuba saalmon kapa lox, e batlang e khethiloe
- O ikhethela: capers
- Ho ikhethela: tranelate e bolila
Kamoo U ka e Etsang
1. Roba matzo ka likotoana tse 1 1/2 ho isa ho 2-cm, 'me u kene ka colander e khōlō. Hlakola matzo ka metsing a metsi a futhumetseng metsotsoana e 20 ho isa ho e 30, kapa nako e telele hoo e qala ho kokobetsa, empa ha e fetohe mushy. Beha ka thōko.
2. Sejana se seholo, otla mahe. Hlohlelletsa matzo le 3/4 ea lox e khaotsoeng kapa saalmon e tsuba, ho behella ka thōko litlhapi tse ling tsa ho khabisa. Lumella motsoako oa mahe a mafura hore o phomole ha u ntse u romela eiee.
3. E kholo, e tebileng skillet e behiloeng ho bohareng-mocheso o phahameng, mofuthu o 3 oa tables ea oli ea mohloaare. Kenya onion 'me u leqe ho fihlela e le bonolo, e fetoloha,' me e qala ho sootho matheba, metsotso e ka bang 5 ho isa ho e 7.
4. Eketsa botoro (kapa oli ea mohloaare e eketsehileng), 'me u tsoele pele ho fihlela e qhibiliha. Tšela motsoako oa mahe a linotši ka pan, u sebetse ka li-batches ha ho hlokahala, 'me u lumelle ho pheha ho sa khathatsehe ka metsotso e ka bang 1 ho isa ho 2, kapa ho fihlela motsoako o qala ho beha. Hasanya lesea le mongobo ka tsela e ts'oanang le ho feta bakeng sa matzo le ho pheha ka metsotsoana e ka bang 30 ho feta.
5. Sebelisa spatula, roba motsoako oa matzo ka likotoana tse kholo 'me u qale ho li fetola ho pheha ka lehlakoreng le leng. Tsoela pele ho pheha, ho hlohlelletsa le ho sokoloha khafetsa, ho fihlela lehe le phehiloe, meroho e senyehile, 'me matzo e fetoha e bofubelu le e sootho matheba.
6. Fetisetsa brezo ea matzo ka platter. Bokella ka mokelikeli o bolokehileng kapa saalmon e tsubang, 'me u fafatse ka capers, haeba u lakatsa. Sebeletsa ka tranelate e bolila ka lehlakore haeba u ka rata.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 381 |
| Total Fat | 25 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 23 g |