Ho batla recipe ea risotto ea li-mushroom e tloaelehileng e nang le tatso e tebileng eo li-mushroom tse ncha tse fanang ka eona le monko o monate oa oli ea truffle e ka fana ka? Sejo sena sa khale sa Setaliana, se atisang ho tlohelloa ka lehlakoreng le leng, se etsa hore ho be le litlolo tse ntle tsa meroho tse tletseng tatso.
Kakaretso ena ea meroho ha e sebelise ba nkang sebaka: e hloka lebese, botoro, veine e tšoeu, chisi le oli ea truffle. Ha ho na mafura a tlaase 'me ha ho letho le sa eketsang tatso! Kahoo le hoja mohoete ona oa mushroom risotto e ka 'na ea se ke ea e-ba risotto e nonneng ka ho fetisisa le e tlaase ka ho fetisisa ka ntle ho moo, e etsa lijo tse khotsofatsang tse tla u koala fereko ea hau.
Haeba ho na le risotto ea meroho e tlase ea mafura, u ka 'na ua leka ho leka mokhoa ona oa li-risotto oa tomate o omisitsoeng ke letsatsi, o sa fumane letho ka lebese, vegan le k'holeseterole, kapa veine e tsoeu ea veine e tšoeu e le bonolo lijo tsa khale tsa Italy.
Sheba le: 8 li-recipes tsa risotto tsa meroho
Seo U tla se Hloka
- 5 - 6 linoelo meroho, chesang
- 2 Botoro ea Tbsp
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 - 3 shallots (e nyenyane e khethiloeng)
- Likotlolo tse 1 1/2 porcini li-mushroom (kapa li-mushroom tse ling,
- Likopi tse 2 tsa arborio raese
- 1/2 senoelo se omileng veine e tšoeu
- 1/3 senoelo lebese kaofela (kapa cream cream)
- 1 kopi e ncha ea grated Parmesan chisi (Romano chisi e ka boela ea sebelisoa)
- Dash salt salt (kapa letsoai la kosher, ho latsoa)
- Fata pepere e ncha e ncha (ho latsoa)
- 2 tsp truffle oli
- Ho ikhethela: 1/4 senoelo sa parsley e ncha (e entsoeng, bakeng sa monate)
Kamoo U ka e Etsang
- Ntlha ea pele, qala ho futhumatsa meroho ea hau ka saupe e le hore e be e monate le e chesang (empa e se e phehile) ha u se u loketse ho e sebelisa. Sena se fokotsa nako ea ho pheha ka kakaretso ea risotto ea khale.
- Ka pane e khōlō, qhibiliha botoro ka mocheso o mofuthu, ebe u eketsa konofolo ea minced le shallots e khethiloeng, ho futhumatsa metsotso e seng mekae feela ebe o eketsa raese ea arborio le li-mushroom, e hlohlelletsang ho pheha le ho apara hantle. Lumella ho chesa, ho hlohlelletsa khafetsa, ka metsotso e ka bang peli.
- Eketsa veine e tšoeu le mocheso metsotso e 'ngoe kapa tse peli, e senotsoe. Ebe u eketsa ka senoelo se seng sa meroho, se tsosang ho boloka raese e sa chese. Lumella ho senya butle, ho senoloa. Hang ha metsi a mangata a ntse a kenngoa, eketsa senoelo se seng sa meroho se chesang, ho pheta mokhoa oo ho fihlela moro oa meroho o 'nile oa kenngoa ke raese.
- Qetellong, eketsa lebese kapa cream e boima 'me u phehe bakeng sa metsotso e meng e 3-5. Nako ea hau ea ho pheha e lokela ho ba metsotso e ka bang 25-30.
- Ka potlako hlohlelletsa cheese e ncha le ho tima mocheso. Hlohlelletsa cheese, ebe u eketsa oli ea truffle. Hlohlelletsa, 'me u hlahise hore monko o monate. Na ha e fofone?
- Nako ea mushroom ea hau le risotto ea oli ea truffle e nang le letsoai la leoatle kapa letsoai la kosher le pepere e ncha e mongobo (ea bonolo ho letsoai le pepere - ha u batle ho hlōla oli ea truffle!), Ho e latsoa le ho e khabisa ka palo e nyenyane e entsoeng ka parsley haeba u ka rata.
Joaloka risotto? Na u kile ua nahana ka ho le leka bakeng sa lijo tse nang le lijo tse tsoekere Ho na le kichope ea risotto e monate ea tsokolate ea tsokolate e monate ea ntho e itseng e fapaneng le e sa lebelloang.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 454 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 1,103 mg |
| Li-carbohydrate | 64 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 15 g |