Karabo e khutšoanyane: U ka kenya sebaka sa kokonate oli ka hoo e batlang e le recipe leha e le efe e batlang botoro.
Maemong a mang, haholo-holo ha ho baka, liphello ha li tšoane hantle. Le kokonate oli e ke ke ea itšoara ka tsela e tšoanang le ea botoro ha u sebetsa le eona. Empa hafeela u tseba seo u lokelang ho se lebella, ho ke ke ha e-ba le lintho tse makatsang.
Ho baka ka oli ea kokonate
Li-cookie tse entsoeng ka oli ea kokonate ho e-na le botoro hangata li tla ba hantle, le hoja li tla ba tse nyenyane haholo.
Lebaka ke hore botoro ke metsi a 16 ho isa ho a 17, ha oli ea kokonate e le mafura a hloekileng. Mosi o fokolang o hlahisa cookie e tsitsitseng.
Haeba o ne o batla ho nepahala ka ho feletseng, o ka eketsa metsi a mang bakeng sa ho etsa metsi a lahlehileng. Kahoo bakeng sa kopi e 'ngoe le e' ngoe ea botoro (226 grams) ka risepe, e nkang sebaka sa 194 dikgerama tsa oli ea kokonate le ligrama tse 36 (kapa likhaba tse peli tse fetang 2) tsa lebese.
Li-recipe tse bitsang botorate e qhibilihisitsoeng, joaloka bohobe, li-quickbreads, li-muffin le likuku, li tla ba hantle. Etsa bonnete ba hore oli ea kokonate e le mofuteng oa metsi ha u e sebelisa. Sena ha se thata haholo. Haeba o kileng oa boloka nkho ea oli ea kokonate ka tlung ea hau, ua tseba hore e na le mocheso o tlaase o fokolang ho feta botoro: 77 F, e le hore e be hantle. Seo se bolela hore ka letsatsi le mofuthu, le tla fetoha metsi ka hara nkho. (Butter e qhibiliha ka 98.6 F, eo, ka mokhoa o bonolo, ke mocheso ka har'a molomo oa hau.)
Oli ea Kokonate ka Likhohlano Tsa Pie
Moo oli ea kokonate e ke keng ea e-ba teng hantle le eona e na le libate tse monate le li- pie crusts .
Mokokotlo oa flaky o tsoa ho li-blobs tse fapaneng tsa mafura tse etsang likarolo ka hlama. Empa hobane ntlha ea eona e qhibilihisitsoeng ke 77 F, oli ea kokonate e tla koahela esita le kichine e futhumetseng.
'Me mokelikeli o ke ke oa theha marotholi. Ho e-na le hoo, e tla apara phofo 'me e kopane le eona, e hlahise hlama e tsitsitseng ho e-na le lumpy e le' ngoe.
Hase hakaalo ntho e mpe. Phula e entsoeng ka tsela ena e bitsoa hlama ea mealy, 'me e le e bonolo haholo ebile e nyenyefatsa. Ho molemo bakeng sa li-crusts tse tlase tsa custard le liphae tsa litholoana hobane ha ho bonolo ho fumana tse ling. E ke ke ea hlola e e-na le mathata.
Ntho e 'ngoe e mabapi le hlama ea mofuta ona ke hore ho thata ho sebetsa le eona. Ho e romela le ho e kenya kahare ea pie e ka ba bohloko bo tebileng. Ke hobane mafura a fokolisa limolek'hule tsa gluten (ke ka lebaka leo li bitsoa "ho khutsufatsa"), ho etsa hore hlama e fokotsehe, ho e-na le ho senya.
Ka lehlakoreng le leng, haeba u boloka kichine ea hao e bata, 'me u khaola phofo ea hao, le sekotlolo sa hau le lisebelisoa tse ling, u na le monyetla oa ho etsa hlama ea phae e nang le oli e matla ea kokonate.
Ho pheha ka Oli ea Kokonate
Bakeng sa pheho e tloaelehileng, o ka sebelisa oli ea kokonate hohle kae kapa kae moo u ka sebelisang botoro-joaloka ho pheha mahe, ho etsa li-sandwiches tsa cheese tse halikiloeng, ho hlahisa setlolo le tse ling tse joalo.
Oli ea kokonate le botoro ka bobeli li na le mosi o fokolang oa mosi o ka bang 350 F, kahoo haeba u tloaetse ho futhumatsa botoro ka pane le ho tlosa meroho e meng, u ka sebelisa oli ea kokonate ka tsela e ts'oanang. Haeba pan ea hao e chesa haholo, e tla qala ho tsuba, joaloka botoro.
Hlokomela hore oli ea kokonate e ke ke ea foamela ka pan ka tsela eo botoro e etsang ka eona, hobane joalokaha ho boletsoe ka holimo, botoro e na le metsi empa oli ea kokonate ha e na metsi, 'me ke metsi a botoronyana a fofang ha a ntse a fofa.
Ka hona, tsela e ntle ea ho hlahloba hore na kokonate ea oli e chesang ho lekana le ho e lekola ka lerotholi la metsi. Letlapa la metsi le lokela ho sizzle ha oli e chesa haholo. Se ke ua sebelisa marotholi a fetang metsi ho hlahloba, kapa mafura a chesang a ka senya.
E Tla Etsa Joala Joaloka Kokonate
Qetellong (le ho tloha ponong ea lijo, mohlomong ka sehlōhō), eng kapa eng eo u e etsang e tla latsoa joaloka kokonate ho e-na le botoro. Haeba seo se hantle ho uena, u hantle. Lijong tse tsoekere, letsoho la kokonate le ka ba monate haholo. Mahe a pholileng a latsoang joaloka kokonate a ka 'na a se ke a e-ba le e mong le e mong. Ka lehlakoreng le leng, ke mang ea tsebang? Mohlomong e tla ba sejana sa hau sa saena.