Flan ke lijo tse tloaelehileng tse bitsoang cream custard Spain le libakeng tsohle tsa Latin America, 'me ho na le liphetolelo tse ngata tsa eona. Kakaretso ena ea caramel flan e bohlokoa bakeng sa ho nolofatsa ha eona, kahoo haeba u e-s'o etse flan pele, joale ke nako ea ho leka!
U tla hloka lijana tse 6 tsa li-custard, likepe tsa mapolanka kapa li-cookware tse ling tse tšoanang bakeng sa li-servings ka bomong, hammoho le pitsa e kholo ea ho baka eo bohle ba e fumanang ka mokhoa o tsitsitseng. Joaloka boholo ba custards, phetolelo ena e koahetsoe ka baño maría ("bain marie" kapa ho hlapa metsi) hobane mocheso o mongobo, o sa tobang o hlokahalang bakeng sa ho pheha ka katleho ea lijo tse tsoekere.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 1 1/2 tsoekere (e arotsoe)
- 6 mahe a maholo (a bolokiloe ka mocheso oa kamoreng)
- 1 (14-ounce) e ka monate lebese le koahetsoeng
- 2 (makotikoti a 13) a lebese le tsoang ka lebese
- 1 teaspoon
- vanilla
Kamoo U ka e Etsang
- Hape ho chesa ho 325 F.
Tšela senoelo sa 1 sa tsoekere ka mofuthu o mofuthu holim'a mocheso o mofuthu. Tsoela pele tsoekere ha e ntse e chesa ho fihlela e soothola 'me e fetoha caramel -ke hore, e fetoha metsi a masootho a lefifi.
Hang-hang tšela likhaba tse 2 ho isa ho tse 3 tsa caramel ho e 'ngoe le e' ngoe ea 6 motho ea e jang kapa a e-na le maqeba, a li senya e le hore caramel e pota-pota ka hare. Sebetsa ka potlako, joalokaha caramel e tla pholile ebe e thatafatsa hoo e ka bang hang ha e otla sejana. Reheat caramel ka pan haeba e eketsa haholo ho sebetsa le eona.
Ka motsoako oa motlakase kapa ka whisk, kopanya mahe hammoho. Eketsa makotikoti a mararo a lebese ( 1 a koahetsoe le 2 a tsoa mouoane ) 'me u kopanye.
Butle-butle kopanya senoelo se setseng sa tsoekere, ebe ke vanilla. Ho koahela ho fihlela ho boreleli ka mor'a hore motsoako o mong le o mong o kenyelletsoe.
Tšela motsoako oa custard lijana tse nang le li-caramel, u li abe ka ho lekana.
Beha lijana ka khalase e kholo, ka ceramic kapa ka pente ea ho baka. Tšela metsi a chesang ka popeng ea ho baka ho potoloha lijana tsa custard ka botebo ba lisenthimithara tse peli.
Bela flan ka metsotso e 45 ka ho hlapa metsi. Hlahloba ka thipa e kenngoa feela-ho kena ho e 'ngoe ea litšebeletso; haeba thipa e tsoa e hloekile, flan e loketse.
Tlosa sejana se seholo sa ho baka ho tloha ka ontong 'me ka hloko u nke lijana ka ntle ho metsi a chesang. Etsa pholileng mocheso oa kamore, ebe u beha ka sehatsetsing ka hora kapa ho feta. (Siea flan lijana tseo ba li tšetseng ho fihlela nako ea ho sebeletsa.)
Ho sebeletsa, khelosa sejana se seng le se seng ka sejaneng se senyenyane, ho lumella flaneng hore e theohe le moriana oa caramel ho phalla holim'a custard.
> E hlophisitsoeng ke Robin Grose
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 541 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Li-carbohydrate | 92 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 14 g |