Litamati tse tala tse halikiloeng li na le fried tse tebileng ho phetheha e le 'mala o mosehla ebe li sebelisoa ka Sriracha mayonnaise e monate. Litamati le tsona lia monate ka mokhoa oa ho apara mokhoa oa ho rua kapa oa ho pata, Creole mayonnaise , kapa sauce ea remoulade .
Sefate sa poone le phofo ea phofo se etsa seaparo sa crispy holim'a lihlopha tsena tse monate tsa langa le le lej. Ba etsa mohaho o motle haholo kapa o sehlakoreng.
Seo U tla se Hloka
- 1 kopi eohle-morero phofo, arotsoe
- 1he e kholo
- 1/2 lebese la senoelo
- 1/3 senoelo sa lijo-thollo
- 1 teaspoon letsoai hammoho le ho fafatsa
- 1/2 teaspoon fatše pepere e ntšo
- 6, tomate e tala e tala
- oli ea limela, bakeng sa ho monya
- Bakeng sa Sriracha Mayonnaise:
- 1/3 senoelo mayonnaise
- 1 tablespoon Sriracha, kapa ho latsoa
- Ho ikhethela: teaspoon e le 'ngoe Asia sambal (kapa selika sa konofolo ea konofolo)
Kamoo U ka e Etsang
- Hlalosa setofo ho fihlela ho 200 F le ho beha sekontiri ka pane ea ho baka ha u tla sebeletsa tamati hang-hang.
- Beha senoelo sa 1/3 sa phofo ka sekotlolo se sa tebang.
- Ka sekotlolo se seng, otla lehe le lebese ho fihlela le boreleli.
- Beha senoelo sa phofo ea 2/3, 1/3 senoelo sa poone, teaspoon e 1 ea letsoai, le 1/2 teaspoon ea pepere e ncha e mongobo ho e 'ngoe sekotlolo se sa tebang. Kopanya ho kopanya ka botlalo.
- Tšela hoo e ka bang karolo ea 1/2 cm ea oli ka sekete se seholo sa tšepe. Beha ka mocheso o mofuthu. Haeba ho khoneha, kenya mochine o matla oa thermometer ho pan. Etsa oli ho hoo e ka bang 370 F. Haeba u se na thermometer, lahlela sengoathoana sa bohobe bo lekaneng ka oli. E lokela ho nka metsotso e ka bang 50 ho isa ho 60 hore e sootho.
- Ho sa le joalo, ho sebetsa le litamati tse 'maloa ka nako, khaola le ho thunya qetellong ea langa le le lej le ho lahla. Khaola litamati ka likhae tse 1/2-inch.
- Apare selae sa langa le le lej le phofo e hlahisitsoeng, ebe o kena ka har'a motsoako oa mahe. Qala ka motsoako oa poone oa phofo, ebe u beha ka har'a mohaho ha u ntse u pheta le lihlahisoa tse setseng.
- Ha oli e fihla ho mocheso, ka hloko kenya likarolo tse 'maloa tsa langa le le lej ka oli e chesang. U se ke ua pata litamati.
- Pheha ho fihlela o le putsoa ka khauta mahlakoreng ka bobeli, nako e ka bang 4 ho ea ho e 5 ka nako eohle.
- Ka spatula, fetisetsa litamati ho lithaole tsa pampiri ho omella, ho fafatsa letsoai.
- E le ho li boloka li futhumetse, li behe ka har'a likoti 'me u li behe ka har'a setofo sa preheated ha u ntse u chesa litamati tse setseng.
- Sebeletsa tamati e tala e halikiloeng ka sriracha mayonnaise.
Sriracha Mayonnaise
- Ka sekotlolo, kopanya moriana oa Sriracha, mayonnaise, le peista ea konofolo, haeba u sebelisa. Hlahloba hantle 'me u sebetse ka tamati e tala e halikiloeng.
- E etsa li-snack kapa li-servtizer tse ka bang 6.
U ka 'na ua U rata
Mefuta e Tloaelehileng ea Tomate e Nonneng e Bonngoeng ea Cornmeal Coating