Steak e tsebahalang ka ho fetisisa New York
Ka 1827 barab'abo rōna ba Delmonico ba ile ba bula reschorente ea pele ea mehleng ea United States. E ne e le sebaka sa pele seo u neng u ka khona ho se etsa le ho laela seo u se batlang ho e-na le seo u neng u se lokiselitse letsatsing leo. Seo se qalileng e le sebaka se senyenyane sa k'harafu, se nang le mokhoa o motle oa ho sebeletsa seo bareki ba se batlang, ka potlako se ile sa hōla ho ba reschorente ea tšebeletso e feletseng e fetohileng sebaka sa ho ja New York. Abraham Lincoln o ne a ja moo 'me a rata litapole tsa Delmonico haholo .
Ke Khaotso Efe? Hoo e ka bang ka 1850 steak e ne e eketsoa menu ea reschorente. Ho na le phehisano e mabapi le hore na seqhoa sa steak se ne se le sefe. Ho theosa le lilemo, likarolo tse robong tse sa tšoaneng li se li tsejoa e le Delmonico steak. Hona joale, ha batho ba bang ba tsitlella hore ke sirloin e ka holimo, haeba u e-ea setsing se rutoang hantle le ho laela steak ea Delmonico u ka 'na ua fumana li - steak -eye . Ha e le hantle, batho ba bangata ba tla u bolella hore nthong-leihlo ke monate o monate le o bonolo, ka hona ke hoo e batlang e le sebapali se setle seo u ka se fumanang.
Ho sa tsotellehe hore na sefate sa Delmonico se entsoe joang, haeba u ile ua laela e mong ho elella bofelong ba lekholo la bo19 la lilemo, u tla fumana khaola e khōlō le e monate ea nama. Kakaretso ea Delmonico steak e ne e le bonolo haholo ebile e monate. Sebaka sa steak se ne se nkoa se le letsoai, se silafalitsoe ka botoro e qhibilihisitsoeng 'me se khabisitsoe ka mollo o phelang. Ka tloaelo u tla e fumana e e-na le setlolo se tšesaane, se hlakileng le ho thusa litapole.
Ha e le hantle, ena e ne e le sekepe se phetheselang sa lireschorente .
Thuto ea meetlo : Lilemong tse ngata, Delmonico steak e ne e le ntho ea 86 ho menu. Thuto ea sechaba e fana ka maikutlo a hore polelo e reng "86'd" e qapiloe ke chef ea Delmonico ho lumella basebetsi hore ba se ke ba hlola ba pheha letsatsi leo.
Qetellong, ho ne ho e-na le Lijo tsa Delmonico tse 'maloa, empa qetellong ea tsona li ile tsa koaloa ka 1923.
Lebenkele le leng le le leng (kapa Hotel) le fumanoang ka lebitso lena kajeno ha lea nepahala, ke litšoantšo feela tsa qalong. Ntho e ka sehloohong e ileng ea etsa hore Delmonico e oele e ne e le thibelo. Batho ba ne ba sa ikemisetsa ho lula ka nako e telele ea mantsiboea a se na joala, kahoo ntlo ea ho qetela ea Delmonico e ile ea koala menyako ea eona e sa khone ho kholisa batho hore metsi a nang le metsi a mangata a ne a lekana ho noa le steak e ntle joalo.