Find out how to throw your Texas barbecue
Nakoana ka mor'a hore Ntoa ea Lehae e fele, likhomo tse neng li e-ea United States li ile tsa kopana. Mehlape ea liphoofolo tse khōlō e ne e tsamaisoa lik'hilomithara tse makholo ho tloha ka lehlabula ho ea ho mariha ho fepa mabaka. Li-cowboys tse makholo li ne li sebelisetsoa ho hlokomela likhomo tsena kaofela 'me li ka' na tsa tsoa likhoeling tse ngata. E le hore ba lule ba fepa, ba ne ba tsamaea le bona ba pheha le koloi e teteaneng. Koloi ea maqhubu e fetohile sebaka se sa feleng sa Amerika Bophirimela.
Li kichine tse tsamaeang li ne li lokela ho nka hoo e ka bang ntho e 'ngoe le e' ngoe ho bokella lijo bakeng sa banna ba bangata ba sebetsang ka thata, ka linako tse ling ka libeke tse qetellong ntle le ho tsosolosa. Ka bomalimabe, e ne e se ntho e ntle feela. Lijo li ne li haelloa ke likhomo tsa likhomo li sa khone ho ama likhomo le lijo tse ncha li ne li fokola haholo.
Ka lehlohonolo bakeng sa rona le bakeng sa Texas, ho ne ho e-na le tlhokahalo e kholo ea bajaki matsatsing a pele. Sam Houston o khothalletsa batho ba tsoang Europe ho tla Texas le ho thusa ho e etsa boemo. Ba bangata ba bajaki bana e ne e le Majeremane, 'me ba bangata ba bona e ne e le bareki. Mehleng ea khale ho betloa ha hoa ka ha khaola nama, o ile a etsa boroso 'me a etsa karolo ea hae ea ho pheha. Ka bongata ba nama ea likhomo Texas, basebeletsi ba Jeremane ba ile ba qala ho etsa masiana 'me ba ba le sephiri sa ho fetola brisket e thata le e se nang thuso ka lijo tse monate le tse monate. Ha e le hantle, brisket ha ea ka ea fumana tsela ea ho tsuba ka lilemo tse ngata.
Li-Texans tsa pele li phehiloe ka li-ovens tsa lipilisi.
Kajeno, barbecue ea Texas e se e kopane le meetlo ena ho tsoa bohareng ba bophirimela (likhopo tsa nama ea kolobe) e le karolo ea lijo tse monate bakeng sa ketsahalo leha e le efe. Ena ke lijo tse nang le nama e ngata. Kahoo ho theha mofuta o moholo oa lijo tsa Texas Barbecue ka qala ho tsuba, eketsa lisekisi le likhopo 'me u li qete ka linaoa le salate ea litapole .
Sebeletsa ka tee e 'ngoe ea iced le lamonade ' me u fumane ntho e ngata eo ue hlokang.
Ha e le hantle, haeba u se u itokiselitse ho qeta lihora tse 20 u tsuba Texas Brisket, u ee hloohong ho ea motseng oa steak. Ka boeona ke rata sefahleho se setle, se teteaneng, empa u ka khonang ho bapala sefe kapa sefe seo u se khethileng. E-ja feela ka li-barbecue tse thahasellisang le ho thabela lijo tse monate. Hona joale, ela hloko. Ha u batle hore li-steak ea Texas Barbecue li tsoa kae kapa kae. Leka ho reka Texas Steaks ea sebele ea Texas. Lone Star Steak Khampani e na le li-steak tse ntle haholo.
Bakeng sa mekhabiso, e boloke e le bonolo. Haeba ho na le ntho e majabajaba tafoleng u haelloa ke ntlha. Morao koana lilemong tsa bo-1960 Mopresidente Johnson o ile a tšoara barbecu ba 'maloa lebenkeleng la hae la Texas. Liketsahalo tsena li ne li atisa ho tšoaroa ke Walter Jetton, ea neng a phehile koloi ea khale ea koloi ea neng a tseba barbecue ea hae. Baeti, ba neng ba kenyeletsa lihlooho tsa linaha, manģosa, li-senator le ba boreneng ba ne ba lula litsing, ba fanoe ka li-napkins tse kholo tsa li-red checker 'me ba sebeletsa lijo ka lipoleiti tsa pampiri le linoelo. Ena ke tsela eo Barbecue ea Texas e etsoang ka eona.