A re ke re bue ka li-dessert tse peli tseo ke li ratang, cheesecake le baklava. Bobeli ba monate, ba ruile ebile ba khotsofatsa ka tsela e tšelisang ka ho fetisisa. Ke li rata ka bobeli, empa hangata ha li kopane. Empa motsoalle oa ka o ile a etsa tlhahiso ea hore ke li behe hammoho ka mofuta oa cheesecake baklava, kapa chelaecake ea baklava haeba u khetha. Qalong ke ne ke rata khopolo ena. Eaba ke qala ho nahana hore nke ke ka e etsa ntle le ho bōpa ntho e ngata hoo ke neng nke ke ka thabela ho e ja. Sena se ile sa nka nako e itseng 'me sa nahana.
Hase maikutlo a qalong ka hore ke bone li-bakeries tse nang le li-cheesecake tse shebahalang tsa setso le mokotla oa baklava ka holimo. 'Me, ka botšepehi, ke ne ke ikutloa eka ke ho hongata haholo. E tla ba feela ho laela likomoso tse peli empa ke ne ke batla ho kenyelletsa tse peli.
Kaha metsoako e kholo ea baklava ke phyllo hlama, linate le sirapo, ke ile ka batla litsela tsa ho li kenya ka bomong. Palesa ea phyllo e etsa mokokotlo o motle mme ke o sebelisitse ka tsela eo pele ho likarolo tse ling tse monate le tse monate. Linate, pistachio ke li ratang haholo bakeng sa baklava, li ka fetela ka holimo ho better ea cheesecake. Ha e le sirapo, phyllo e sa ts'oareloe 'me ka sebele ea e hloka. Empa ke bolokile cheesecake e otla ka monate e nyenyane ebe e fana ka e ngata ea acid e tsoang lero la lemone ho lumella monate o mongata ka har'a sirapo ea mahe a linotši.
Qeto ea ho qetela? E, e, ho feta e! Thabela.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Paseka:
- 16 sheets phyllo hlama
- 4 tablespoons unsalted botoro (qhibiliha)
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 8 ounces tranese chisi (mocheso oa mohatsela)
- 1/4 senoelo tsoekere
- 1 lehe
- 2 tablespoons lero la lemone
- 2 tablespoons tranelate ka tranelate (o ka nka sebaka se feletseng fatše setso sa Segerike mokhoa yogurt)
- 1/4 senoelo tsohle phofo ea morero
- 1/4 teaspoon letsoai
- 1/2 senoelo sa pistachios (se sirelelitsoeng, se khethiloe)
- Bakeng sa sirapo:
- 1/2 senoelo tsoekere
- 1/2 senoelo sa metsi
- 1/4 senoelo sa mahe a linotsi
- 1 tablespoon lero la lemone
- 1 qeta letsoai
Kamoo U ka e Etsang
Pele ho chesa koloba ho fihlela likhato tse 350.
Etsa hore cheesecake e tlatse ka ho kopanya lero la tranelate le tsoekere, lero la lemon, lekhase la bolila (kapa yogurt ea Greece), phofo le letsoai ho fihlela li tsoakane ka botlalo.
Hlokomela hore ke entse sena ka maqephe a mabeli a mane "a pota-potiloeng ka metsing a mabeli empa hape u ka e etsa ka pane e le 'ngoe".
Abela sethopo sa phyllo hlama holim 'a' pan 'me u itlhatsoe ka botoro. Kenya lipampiri tse ling tse 8 ho e 'ngoe le e' ngoe, ka botoro e qhibilihantsoeng e entsoeng holim'a lekhasi ka leng.
Lumella maqephe a hlama hore a fetele holim'a pan.
Tšela cheesecake ho tlatsa ka ho lekaneng ka pane e 'ngoe le e' ngoe 'me u fafatse li-pistachios tse khethiloeng. Pula likarolo tsa hlallo ea phyllo holim'a cheesecake. U se ke ua khathatseha ka ho etsa hore e phethehe. E tla fetoha ka tlhaho. Hlatsoa botorata le sebaka se senyehileng haholo sebakeng sa ho baka. Bela ka ontong ka metsotso e 20, ebe u koahela palesa ea phyllo e bobebe ka letsoho le aluminium foil mme o tsoele pele ho baka bakeng sa metsotso e 20 e eketsehileng.
Etsa sirapo ka ho eketsa tsoekere, metsi, mahe a linotši le lero la lemone ho pitsa le ho lla ka bonolo ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Ha li-cheesecake li fetile, tlosa ka ontong 'me u lumelle ho pholile ho fihlela u ka li tlosa ho tloha fesheneng ea selemo. Tšela sirapo ea mahe a linotsi holim 'a mong le o mong' me u lule ka metsotsoana e seng mekae ho e tlohela.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 373 |
| Total Fat | 22 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Li-carbohydrate | 42 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 6 g |