Lintho tsa bolumeli tsa Amerika Latin America kajeno li fapane, empa lefa le matla la K'hatholike le tseba litloaelo tsena ka litsela tse ngata. E 'ngoe ea tsona ke litloaelo tsa lijo mathoasong a selemo.
Bakeng sa ba sebelisang tumelo ea K'hatholike, Lent-nako e lebisang Libeke tse Halalelang le Easter-ke nako ea bokhopo bo bobebe (bonyane beke le beke). Qalong sena se ne se reriloe e le mokhoa oa penitential, empa lihlahisoa tse ngata tse monate tsa limela le tsa lijo tsa tlhaho li ile tsa ntlafatsoa hoo mehleng ena tloaelo ea Lenten lijo hangata e leng hōle le sehlabelo. Bopaki ba sena ke hore esita le ba sa ipolelang hore ke Bok'hatholike ba chesehela ho ja lijana tsena tse khethehileng nakong ena ea selemo.
Ha u ntse u rera lijo tsa Easter lijo tsa hao, tlohela lijo tsena tsa Latin le tsa Caribbean tse hlomphehang li u khothatsa. Hobaneng u se ke ua eketsa e le 'ngoe kapa tse ling tsa tsona moketeng oa hau? U ka 'na ua fumana u sa tsoa qala moetlo o mocha oa hau.
01 ea 09
Shrimp Chowder (Peru)bonchan / Getty Images Plus Peru e na le mefuta e fapaneng e fapaneng kapa e nang le pelo e ngata, li-chowders tse monate haholo tse entsoeng ka protheine, litapole, meroho e meng le lebese. Li-shrimp chupe li simolohile motseng oa Arequipa 'me li batloa ka ho khetheha nakong ea Lenten, ha batho ba qoba nama e khubelu. Ntho e 'ngoe e ikhethang ea khethollo ena ke hore e fuoa lehe le omisitsoeng!
Chupe de Camarones ho tloha Peru
02 ea 09
Litlhapi Tse Hloahloa (Jamaica)rogkov / Getty Images Plus Linaha tse ling li koahela litlhapi tse tala ka lero la lime ebe li li bitsa ceviche , empa majajajaja a Jamaicate a tsuba litlhapi ebe a eketsa li-veggies pele ba e qeta. Sephetho? Litlhapi tsa Escoveitched (kapa Escovitch) , sehlekehlekeng se monate sehlekehlekeng se bululetsoeng ke lijo tsa baeti ba Spain ba makholo a fetileng. Joalo le lijana tse ngata tsa Jamaican, ena e nka pepere ea Scotch bonnet le lintho tse ling tsohle tsa eona. Haeba u moratuoa oa litlhapi, sena ke se lokelang ho leka.
03 ea 09
Salted Codfish (Kakaretso ea Latin America)Cynthia Nelson Cod salted ho tloha Spain ke motsoako o ikentse ka bongata linaheng tse ngata tsa Lefatše le Lecha la Spain, 'me u tla fumana lijana tse etsoang hangata nakong ea Libeke le Lihalalelo. Esita le ha ho etsoa lijo tse tloaelehileng tsa sebaka seo, bacalao (joalokaha e tsejoa ka Sepanishe) hangata e nkoa e le mokete o khethehileng oa phomolo.
Le hoja sebaka se seng le se seng se lokisetsa bacalao ka mokhoa o sa tšoaneng, tlhapi ena e omisitsoeng e lokela ho kenngoa lihora tse 'maloa kapa bosiu bo le bong e le hore e khutlisetsoe hape ebe e hlatsoa letsoai le leholo. U se ke ua lumella seo hore se u sitise, leha ho le joalo, ha u ntse u hlahloba motsoako ona o thahasellisang.
04 ea 09
Romeritos (Mexico)Robin Grose Meroho ena ea rustic e tlameha ebe e na le mebala e bohareng ba Mexico nakong ea Keresemese le nakong ea Libeke tse Halalelang. Meroho ea sebele ea romeritos e thata ho fumana ntle le naha ea habo bona, empa spinach ke sebaka se amohelehang ho ba hlokang.
Romeritos e ka lokisoa ka litsela tse 'maloa, empa sejo se tsebahalang ka ho fetisisa se nang le motsoako ona se bitsoa revoltijo , se nang le meroho e phehiloeng ka mole mole (hangata e nang le litapole le likaroloana tsa cactus) ebe o jeoa ke shrimp kapa shrimp e nyane fritters.
05 ea 09
Sejo sa Cheese (Nicaragua)Tynza / Getty Images Plus Sopa de queso ke seo batho ba Nicaragua ba se bitsang sopho e monate e entsoeng ho pota nako ena ea selemo. E, e na le chisi, empa hape e le poone ea masa harina (phofo ea poone e sebelisetsoang ho etsa li-tortilla le tamales), e leng ho eketsang monate le mokhoa o motle le ho hlahisa. Sejo sena se seholo ha sea ka sa u lumella hore u eme u lapile ho tsoa tafoleng.
Sopa de Queso (Sejo se Cheese sa Nicaragua) ho tloha Latin Kitchen
06 ea 09
Chipa (Paraguay)196 Flavors Linaha tse 'maloa tsa Amerika Boroa li na le liphetolelo tsa lijo tse nyenyane tsa koro tse entsoeng ka chisi . Sebaka sena sa rustic sa Paraguayan, se entsoeng ka tapioca starch (cassava kapa phofo ea manioc) 'me se khahloa ke peo ea anise, hangata se thabela naheng eo nakong ea Libeke tse Halalelang. Le hoja bohobe bo le bongata, bohobe bona bo monate-'me ha tlhaho bo na le gluten.
Paraguayan Chipa ho tloha ho 196 Flavors
07 ea 09
Linaoa Tse monate (Republic of Dominican Republic)Dominican Cooking Haeba u nahana hore li-jelly linaoa ke tsona feela linaoa tseo e ka bang lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse ngata , u ka 'na ua hlolloa ke ntho e makatsang. Habichuelas , kapa linaoa tse monate, ke setšoantšo sa Dominican se tšelisang lijo tse atisang ho etsoa nakong ea Libeke le Lihalaleli. Linaoa li phehiloe ho fihlela li le bonolo, ebe li hloekisitsoe le ho kopantsoe le lebese la kokonate, lebese le tsoekere, tsoekere le linoko tse hlahisang sejo se seholo sa lapeng se u hlasimollang ka hare le ka ntle, joaloka mofuta oa raese pudding . E makatsa lelapa la hau ka puree ea linaoa bakeng sa lijo tse tsoekere!
Habichuelas con Dulce (Sweet Cream of Beans) ho tloha Dominican Cooking
08 ea 09
Rosca de Pascua (Argentina le Uruguay)Rebecca T. Caro cc ke 2.0 Le hoja ka linako tse ling ho jeoa ka bobeli le bohobe ho tomoso ea tomoso ( Rosca de Reyes ea Mexico kapa Bohobe ba Marena a Mararo), selikalikoe sena kapa sejo se oval brioche se tsoang Argentina le Uruguay se haufi le moetlo ka Sontaha sa Paseka. Lebitso le bolela " Ring ea Easter ." Etsa e bonolo kapa e e chese haholo le e khabisitsoeng, empa e leke!
09 ea 09
Capirotada (Mexico)Emma Farrer / Getty Images Lejoe lena la bohobe bo nang le bohobe , le se le ntse le le teng Spain, le ile la tla Mexico nakong ea bo-Colonia, 'me la fetoha lejoe le monate le linonyana ho ea ho phepelo ena e monate, ea limela e jang nakong ea Libeke tse Halalelang e le lijo tsa lijo tsohle (lijo tsa hoseng, kapa lijo tse tsoekere).
Ho boleloa hore karolo e 'ngoe le e' ngoe ea capirotada ea kajeno e na le moelelo oa bolumeli: bohobe ke 'mele oa Kreste, mahe a linotši kapa sirase e emela mali a hae, li-clove kaofela ke lipekere tseo a neng a li khokhothetsoe thupeng le, sefate sa sinamone ke sefapano , 'me cheese ke letlapa leo a neng a le phuthetsoe ka lona.