Thipa e ka ba motsoalle oa hau ea hlooho ea khomo nakong ea ho itokisetsa lijo, kapa e ka baka kotsi e tebileng - ho latela bokhoni ba hau le seo u se tsebang ka tšireletso ea thipa. Ho na le lintlha tsa motheo tsa tšireletso le lintlha tsa ho sebelisa thipa hantle. Ntlha ea pele, hlahloba lintlha tse tsoang mehloling e kang Consumer Reports le Cook's Illustrated. Ebe u reka lithipa tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li khonang , tse se nang likheo lebothong leo lehare le sebetsana li kopanang le lona, ka lehare le fatše.
Thipa e ntle e lokela ho ikutloa e le boima le e tiileng. Qetellong, ithuta ho sebelisa lithipa tsa hao tse ntle le ho li hlokomela.
Ho na le mefuta e mehlano ea motheo ea lithipa tsa kichineng:
- Knife ea Chef
Hangata thipa ea sebini ke thipa e kholo ka kichineng, e nang le lehare le lelelele le bolelele ba 8 ho isa ho 10. Khetha thipa e ikutloang e le ntle le e leka-lekaneng letsohong la hao. Thipa e lokela ho ba le tang e feletseng. Sena se bolela hore lehare le lokela ho tsamaea ka tsela e sebetsang bakeng sa ho apara hantle le botsitso. - Ho hlahisa Knife
Hangata lithipa tsa ho arola li-2-1 / 2-4 "ke bolelele bo boholo. Ho sebelisoa thipa ka kichineng. Ke ntho e ntle bakeng sa ho pepa le ho lokisa litholoana le meroho, ho senya lintho tse nyenyane, ho senya le mesebetsi e meng. - Lisebelisoa tsa ho sebetsa
Lisebelisoa tsa tšebeliso ea matsoho li telele ho feta lipale tsa mapheo empa li le nyenyane ho feta lithipa tsa chef, hangata li pota-potile 5-8 "nako e telele. Li boetse li bitsoa lithipa tsa sandwich hobane e mpa e le lehlakoreng le nepahetseng bakeng sa lijo le lijoe tse slicing. Ke na le lithipa tse ' lithipa tse eketsehileng.
- Boning Knife
Mofuta ona oa thipa o na le lehare le feto-fetohang haholoanyane ho potoloha nama le bone. Ka kakaretso 4-5 "nako e telele. - Knife ea Bohobe
Hangata lithipa tsa bohobe lia kenngoa. Boholo ba litsebi li khothaletsa thipa ea serrated e nang le li-serrations tse fapaneng ho e-na le lisebelisoa tsa wavy bakeng sa taolo e ntlafetseng le bophelo bo telele ba thipa. Ke na le lithipa tse peli tsa bohobe ka kichineng ea ka - e leng "thipa e telele" e ntle haholo bakeng sa ho senya mahobe a feletseng, le "thipa e 6 e phethehileng bakeng sa ho khaola li-sandwich buns. U tlameha ho sebelisa sesepa ha u sebelisa thipa ea serrated.
Lisebelisoa li entsoe ka mefuta e mengata ea lisebelisoa. Sesebelisoa se se nang boleng bo phahameng ba carbon ke se theko e boima haholo 'me se tla tšoarella nako e telele ka ho fetisisa. Tsena lithipa li ke ke tsa senya le ho feta nako e telele ho feta mefuta e meng ea tšepe . Lisepa tsa keramic li ncha. Li-thipa tsena ha li hloke ho hlakola ka lilemo tse ngata 'me li lokela ho ntlafatsoa ke setsebi ha li robala. Sebelisa thipa ea ceramic feela ka lebokoseng la ho itšeha - ha ho mohla ho nang le ceramic e 'ngoe, polasetiki kapa khalase holim' a eona. Ba joalo ba bohale!
Lisebelisoa tsa li-knife li entsoe ka lehong kapa polasetiki. Ka bobeli ke liqeto tse ntle. Phapang e le 'ngoe feela ke ho hloekisa le tlhokomelo. Lisebelisoa tse nang le lehong li senyeha ka potlako ha li hloekisoa ho lahla. Ke tseba litsebi li khothaletsa hore u se ke ua sebelisa ho hlatsoa liphaka ho hlatsoa lithipa, empa ke li etsa ka linako tsohle. Ha ke batle ho hlatsoa li-blades tse bohale ka letsoho.
Lisebelisoa tse hlasimollang
Thipa e sa hlabang e kotsi. E ka senya lijo tseo u li khethileng 'me u khaola menoana habonolo. Sesebelisuoa e lokela ho ba karolo ea pokello ea thipa ea hau. Ntho ena e telele, e pota-potileng e otla lithipa ka ho otlolla bohale.
Tšoara thipa letsohong la hao le ka sehloohong le tšepe ka lehlakoreng le leng, 'me ntlha ea tšepe e kenngoa ka holim'a letheka-lehlakoreng le phahameng. Tšoara setsi sa thipa tlhōrōng ea tšepe ka lehlakoreng la likhato tse 20.
Butle-butle hula thipa fatše bolelele ba tšepe, o hula thipa e le hore lehare lohle, ho tloha botlaaseng ho isa ho lesoba, le fetohe khahlanong le tšepe joalokaha eka u ntse u hlakola likotoana tsa tšepe. Pheta ka lehlakoreng le leng. Etsa joalo ka makhetlo a mahlano kapa a tšeletseng, ebe u hlakola thipa ebe u omella hang-hang. Etsa bonnete ba hore o otlolla lehlakoreng le leng ka makhetlo a tšoanang ho boloka botsitso ba thipa.
Ho sebelisa Knife
Ho sebelisa lithipa tsa kichineng ho hloka melao e 'maloa' me u phutholohe ho sebelisa matsoho a hao ka tsela e fapaneng. Ho bona litšoantšo tse nepahetseng ho sebelisa thipa bakeng sa mesebetsi e fapaneng ea kichineng ke tsela e molemohali ea ho ithuta. Sheba Litsebo tsa Knife le Mekhoa ea Mahlale le Litsebelisoa tsa Khiro le livideo tse ling tsa mekhoa.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa eo ke ka u fang eona ke ho e roba butle-butle le ka hloko. Kamehla khaola 'meleng oa hau. Etsa bonnete ba hore matsoho a hao a omme mme sefahleho seo o sebetsang ho sona ha se na thuso.
Etsa bonnete ba hore o phunye menoana ea hau tlas'a letsohong le tšoere lijo. Sena se nka nako e le hore se tloaelehe empa e tla ba semelo sa bobeli ka ho itloaetsa. Haeba menoana ea hao e koaletsoe ka tlase, menyetla e ntle e ke ke ea u khaola. Sheba seo u se etsang ka linako tsohle. Le ho boloka bana le liphoofolo tse ruuoang lapeng ka kichineng ha u sebetsa le lithipa! U sebelisa letsoho la hau le leholo, tšoara thipa ka tieo 'me u sebelise ho sisinyeha ho fokotsa lijo. Thipa ha ea lokela ho tlohela holimo eo u sebetsang ho eona. Tlosa letsoho la hao (le koaletsoeng ka tlas'a menoana) hammoho le thipa e fokotsa lijo.
Ho Hlokomela Litlhapi Tsa Hao
Boloka lisepa tsa hau ka thipa kapa thipa ea Magnetic Knife Rack. Ha lithipa li lahleloa ka har'a lirapa, li tla ba monate ka potlako, hape li na le menyetla e ntle ea hore u itšehe ho kena ho e fumana. Boholo ba bahlahisi ba eletsa hore lithipa tse boleng bo phahameng li hlatsuoa ka letsoho ebe li omisoa hang-hang. Ke na le lithipa tse tletseng lehong, 'me ke' nile ka ba hlatsoa ka motlakase oa ka. Lisepa tsa ka ha li shebahale li le ncha, empa li ntse li sebetsa hantle, li ntse li ntlafatsa khafetsa.
Tsebo ea Knife Sites:
Mokhoa oa ho Sebelisa Knife ea Chef
Ho Hlokomela Litlhapi Tsa Hao