Na nama ea hau ha e na ntho e tloaelehileng, e tloaelehileng kapa e entsoe hantle?
Ho na le mabaka a mangata a tla ama hore na nama e pheha ka potlako joang, e kang mocheso oa setofo, botenya ba nama, boteng ba lesapo, kapa karolo ea mafura ka har'a nama. Ka lebaka lena, nako le mocheso oa ho pheha lichate bakeng sa nama li lokela ho sebelisoa feela e le tlhahiso.
Le hoja li-thermometer tsa nama e ka hare e le tsela e nepahetseng ka ho fetisisa ea ho fumana hore na nama e na le mefuta efe, ho na le linako tseo ka tsona li-thermometer li sa fumanehe kapa li sebelisoa habonolo.
Maemong ana, ho na le motsoako, botsoako, le nako ea mochine oa mocheso le mocheso o ka sebelisoang ho fumana hore na nama e phehiloe hantle.
Ka tlase u tla fumana litšoaneleho tsa nama e sa tloaelehang, e mahareng le e entsoeng hantle, ho kenyeletsa le 'mala oa tsona, litlhaku le mocheso o ka hare oa kamano. Litlhaloso tsa 'mala ka tlase li bua ka ho khaola ho feletseng ha nama e khubelu feela. Nama ea kolobe, liphoofolo tse ling tse tšoeu, kapa nama ea fatše ha ea lokela ho ahloloa ka lebaka la boithati bo thehiloeng ka 'mala oa bona.
Hangata
Mocheso: Ho latela USDA, mocheso o ka hare oa "se sa tloaelehang" nama e phehiloeng ke 136 ho 140 F (58 ho isa ho 60 C). Nama e ngata e nkoa e sireletsehile kotsing ea baktheria ka 140 F. Ke habohlokoa ho nahana ka ho pheha ha carryover ha u leka ho finyella mocheso o itseng oa hare. Mocheso oa ka hare oa nama o ka nyoloha ka likhato tse 10 ho ea ho tse 25 (ho itšetlehile ka boholo ba se chesitsoeng) kamora ho tlosoa ka ontong.
Ponahalo: Ha e phehiloe sebakeng se sa tloaelehang, nama e khubelu e lula e le pherese e khubelu e khubelu ka hare , e ka 'na ea e-ba ea bohlooho haufi le holim'a metsi,' me karolo e ka ntle feela e ba e sootho. Nama e phehiloeng hangata e na le lero le lerootho 'me lero le tla lula le khubelu.
Texture: Tsela ea nama e phehiloeng e tala e na le flaccid haholo.
Sebopeho se ka bapisoa le karolo e bonolo ea nama e teng pakeng tsa lesela le motsoako oa letsoho ha o ntse o lumella letsoho ho robala.
Bohareng
Mocheso: Mocheso o ka hare oa 160 ho 167 F (71-75 C) o nkoa e le "seaplane" nama e phehiloeng. Hape hape, lula u nahana ka ho pheha ha carryover ha u leka ho finyella mocheso o itseng oa hare.
Ponahalo: Nama e khubelu e phehiloeng sebakeng se bohareng e tla ba le mebala e metle ea sootho 'me ka hare e tla be e le putsoa ho pinki e khanyang ho ea bohareng. Le hoja setsi sena ke pinki, ha sea tšoanela ho ba se bofubelu bo bofubelu kapa bo thata joaloka nama e sa tloaelehang e phehiloeng. Nama e phehiloeng e phetseng hantle e ke ke ea e-ba nama e sa tloaelehang haholo 'me lero le lokela ho hlaha e le pinki, ho e-na le hore e be e khubelu.
Texture: Tsela ea nama e phehiloeng e phehoang e tla ba e tiileng haholo ho feta nama e sa tloaelehang e phehiloeng. E tšoana le karolo ea nama ea letsoho pakeng tsa monoana le motsoako oa pointer ha letsoho le otlolohile.
Mosebetsi o motle
Mocheso: Phoofolo e phehiloeng ho mocheso oa ka hare ho 172 ho ea ho 180 F (78 ho isa ho 82 C) ho nkoa e "etsoe hantle." Ho pheha ho mocheso ka nģ'ane ho sena ho tla baka ho omella haholo.
Ponahalo: Nama e entsoeng hantle e tla ba le mahlaseli a maholo a maholo a ka hare 'me ka hare e tla ba bohlooho / bo sootho e se nang pherekano kapa e khubelu.
Nama e entsoeng hantle e tla ba le lero le lenyenyane la lero le tlang ho hlaka hantle.
Tlhahiso: Tsela ea nama e entsoeng ka hantle e thata ebile e ka bapisoa le mokhoa oa matsoho pakeng tsa lesela le motsoako oa letsoho ha letsoho le tšoaroa ka leqeba le thata.
Hopola hore haeba thermometer ea nama e sa fumanehe, sebelisa mekhoa e mengata ea ho bona hore na nama ea hau e phethiloe, ho kenyeletsa le nako ea ho pheha le lipatlisiso tsa mocheso tse thehiloeng ho mofuta le boholo ba nama e phehoang.