Sejo se monate sa mofuta oa Texas sejoe sa sekhukhu ke motsoako oa sekhukhu ho monate ona o monate, o monate oa kolobe. E ka jeoa ka mokhoa o hlakileng, ka lijana tsa mahlakoreng, kapa e behoa holim'a li-roll kapa bulder ho ea sesepa sa nama ea kolobe.
Ha e phehiloe ho ea phehelang, o pheha nama ea kolobe ke ntho e nyenyane. Etsa bonnete ba hore u sebelisa khaola e nepahetseng ea nama ea kolobe , kaha ho na le ba bangata. Ha u batle ho sebelisa likopi tsa nama ea nama ea nama, nama ea nama ea kolobe, kapa sehlabelo sa nama ea kolobe bakeng sa sena. Ho e-na le hoo, lehetla la nama ea kolobe, le tsejoang e le sebōpeho sa nama ea kolobe kapa Boston butt, e etsa hore Texas e hule nama ea kolobe.
Lehetla kapa letheka ha le tsoe ka morao, leha ho le joalo - ke lehetla la kolobe. Mahetla a kolobe hangata a halikiloe kapa a khabisitsoe . Eo e boletse, e boetse e le e ntle bakeng sa ho chesa butle kapa barbecue, e leng mokhoa o tloaelehileng oa ho hula nama ea kolobe. Hangata letlalo la nama ea kolobe le rekisoa e le roast ea 5 kapa 10-likotoana ka lebenkeleng.
Lebaka la ho khetha ho khethoa hona ha nama ea nama ea kolobe ke hobane e pheha - mme e senya - ka mokhoa o phethahetseng ka mor'a nako e telele le ea ho pheha butle ho e phehelang. Hang ha u se u phehile, feela u se ke ua o silafatsa ka liforomo tse peli 'me u tla ba le pono e ntle ea ho tšoara nama ea kolobe.
Seo U tla se Hloka
- 1 eiee e khōlō (e nang le liniloeng)
- 1 lejoe la nama ea nama ea nama ea kolobe kapa lejoe la kolobe (lik'hilograma tse 3 ho ea ho tse 4)
- Dash kosher letsoai le pepere e ncha e mongobo
- 1 teaspoon lero le phofo
- 2 tablespoons botoro
- 1/4 kopi ea onion (e khaotsoeng ka khase)
- 1 teaspoon konofolo (minced)
- Likotlolo tse 1 1/2
- ketchup
- 1/3 senoelo sa lero la lemone
- 1/2 senoelo sa tsoekere e sootho
- Molasses e kopanetsoeng e 1
- 1/4 senoelo sa Worcestershire sauce
- Supuni e 1 ea mosetareta kapa mosetareta oa grainy
- 1/4 teaspoon pepere e ntšo (e ncha fatše)
- 1/2 teaspoon pepere e khubelu
Kamoo U ka e Etsang
- Hlophisa eiee e nang le lintše e pholileng ho ea pheha . Ha e le holimo ka mohoete oa nama oa kolobe (letlooa le tlosoa), ebe o fafatsa letsoai, pepere le phofo ea phofo.
- Koahela 'me u phehele lihora tse 8 ho isa ho tse 10, ho fihlela ha o le bonolo ho senya.
- Ho sa le joalo, ka saucepan ka mofuthu mocheso, qhibiliha ea botoro. Kenya onion e khethiloeng 'me ue hlahise ho fihlela onion e fetoloha.
- Kenya konofolo 'me u tsoe ka metsotso e 2 e telele.
- Eketsa ketchup, lero la lemone, tsoekere e sootho, molasses, sauce ea Worcestershire, mosetareta, 1/4 teaspoon e ntšo, le 1/2 teaspoon ea pepere e khubelu. Ho boloka splatters bonyane, koahela ka seipone sa splatter kapa u koahelle ka sekhukhu. Tlisa ho emisa mme u tsoele pele u pheha ka metsotso e ka bang 10.
- Tlosa pheha e phehiloeng ea nama ea kolobe ebe u e beha ka lebokose le ka sekotlolo se seholo. E senya le ho lahla mafura a feteletseng le lisebelisoa tse ngata. Khutlisetsa nama ea nama ea kolobe ho ea phehetsoeng butle le e meng ea mongobo o tsoang ho saucepan. Koahela 'me u phehe sebakeng se tlase bakeng sa metsotso e 30 ho isa ho 1 hora.
- Sebeletsa li-barbecue tsa nama ea kolobe ka li-rolls tse arohaneng le sutukane e setseng ka lehlakore. Kenya likarolo tsa coleslaw le li-pickle, hammoho le likarolo tseo u li ratang.
U ka 'na ua U rata
Li-Recipes tse 12 tse khahlisang haholo tsa nama ea kolobe
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 564 |
| Total Fat | 28 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Li-carbohydrate | 33 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 45 g |