Lijo tsohle tsa lijo: The Why and The How

Meriana ea Bophirimela e tsoela pele ho hlokomela hore lijo tsa tlhaho, kapa tse feletseng, lijo tsa lijo li thusa ho thibela le ho folisa mafu a mangata. Batho ba kajeno ba lefats'e le mahlahahlaha ba tobana le litekanyetso tsa seoa sa botenya, lefu la tsoekere, kankere le lintho tse amanang le bophelo bo amanang le bophelo (le thibelo).

Re bone ka nako e le 'ngoe ho eketseha ho hlakileng ho sebelisoang ha lijo tse sebelisitsoeng le tse pentiloeng.

Baahelani ba neng ba kile ba e-ba le fishmonger, sebaka sa polasi, setopo, le bohobe ba se ba shoetsoe. Li-supermarket tse jereng lijo tse koahetsoeng liphutheho tse belaetsang li nkile mekhatlo ena e meholo, 'me libakeng tse ngata, lijo tse hlahisoang sebakeng seo ha li utloe.

Lijo tse fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso li nkile setsi sa setsi sa temo e khōlō, lijo tse nang le li-hormone le litholoana le meroho tse tletseng likokoanyana tse bolaeang likokoana-hloko li hlaseletse marakeng a rōna a marakeng. Lik'hemik'hale le tsoekere li lutse lijong tseo ka tloaelo li sa nang le tsona. Ke eng eo re lokelang ho e etsa lefatšeng?

Hang ha re hlokomela hore bophelo bo botle ba rona (le ba malapa a rona) boa senyeha nako le nako ha re bula lijo tse nyenyane, tlhahiso ea kaka, kapa lijo tse phuthetsoeng ka nako, ke nako ea ho ithuta hore na mekhoa e meng e ka ba efe.

Kahoo Ke Eng e Etsang Lijo "kaofela"?

Taba ea mantlha ke hore lijo tsohle ha li fetohe ebile ha li silafatsoe 'me li tla ho rona ka ho toba ho tloha tlhaho. Lijo tsohle ha li fetohe liphatsa tsa lefutso, li hlophisitsoe, li mebala, li entsoe ka mekhoa ea maiketsetso, kapa li jere lihlahisoa tsa lihomone.

Perefo e tšoeu, tsoekere, raese e tšoeu, lijo tse ngata tse batang haholo, lijo tse hlahisang marang-rang le lijo tse koahetsoeng ka liphutheloana li sebelisoa.

Lijo tse ling kaofela li kenyelletsa lijo-thollo (tse kang lijo-thollo tse feletseng, raese e tala le e hlaha, quinoa, nyalothe); litholoana le meroho e sebelisoang ka nakoana; tlhapi e hlaha kapa lijo tse hlahisang lijalo tse tsitsitseng; lihlahisoa tsa nama; lihlahisoa tsa lebese tse sa sebelisoang le mahe a mahala .

Lijo tsohle ha li na li-preservatives 'me kahoo li na le bophelo bo khutsoanyane.

Ka lebaka la tsoelo-pele ea mekhoa ea ho itokisetsa lijo, mekhoa e sa tšoaneng ea ho boloka lijo e fumaneha ho rona (e kang ho felloa ke metsi, ho omella ka metsi, ho khaola le ho qeta metsi) 'me ho ka kenyelletsoa-ka teka-tekano-nakong ea selemo ha nako e ntse e hōla e se e felile.

Ke bokae?

Batho ba bangata ba re ho ja lijo tse entsoeng ka lijo tse phelang ho na le litšenyehelo tse ngata. Ho etsa boitlamo ba ho ba le serapa se senyenyane (esita le ka lijaneng) ho re thusa ho tsosolosa kamano ea rona le lijo. Ho kopanya Co-op ea Lijo kapa CSA (Tšehetso ea Sechaba e Tšehetsoeng) ke tsela e ntle ea ho boloka chelete. Qetellong, empa ho hang ha ho letho le fokolang, ho ja limela tse thehiloeng haholo ha ho na chelete. Li-grains, limela le meroho ha li qetelle li le litšenyehelo tse ngata.

Seo re se hlokang ho se hlokomela ke hore ha re ntse re tsamaisoa ke lijo tsa bohata le litlolo tsa bohata, ho ka etsahala hore re hlaolele boloetse. Na ho joalo le ka litšenyehelo tsa lijo tse hahang haholo? Ke letsete le nang le phaello ea nako e telele 'me e ka ba le senotlolo eseng feela bophelong ba rona empa le ho bana ba rona.