Letamo le pholileng le halikiloeng ka Orange, Ginger le Gomeze ea Gome

Lijo tse phethehileng tsa lijo tsa phepo bakeng sa letata le halikiloeng ka ginger, li-orange le likharenate ke lekhetlo le monate la matsatsi a phomolo kapa a khethehileng. Sebeletsa ka litapole tse halikiloeng kapa meroho. Meroho e ntle e tala e kang linaoa tse tala tse nang le lemon kapa recipe ena ea linaoa tse tala tse nang le lipeo tse nang le chili le koena e phethehile ho lokisa litlolo tsa lefatše.

Moea o omisang letata ka bosiu ha oa lokela ho etsa joalo empa o thusa ho netefatsa hore ho chesa ha hao ho tla ba le letlalo le pholileng. Matata ke linonyana tse mafura haholo, 'me ho koahela letlalo ho tiisa hore mafura a tla fana ka tlaase ho pan ho e-na le ka hare ho nonyana. Ena ke mohato o boima oa ho hloekisa letata: ho na le lintho tse fokolang tse ngata ho feta ho chesa mafura. Haeba u e-ba le mokete oa lijo tsa mantsiboea, kopa kabili ena habeli ha ho hlokahala.

Seo U tla se Hloka

• Bata e boima ba lik'hilograma tse 5
• Letsoai la leoatle le pepere e ncha
• Li-orang tse 2 tsa lero
• 1 shallot e nyenyane, e qhibililoe 'me e khaole ka halofo
• 1 teaspoon grated e ncha motsoako oa ginger
• 1 senoelo sa lero la kharenate
• 1/4 senoelo sa mahe a linotsi

Kamoo U ka e Etsang

Lokisa Duck:

1. Hlatsoa letata ka ho feletseng 'me u itšepe ka lithaole tsa pampiri. Tlosa li-giblets le molala 'me u li boloke bakeng sa tšebeliso e' ngoe. Fokotsa mafura a mangata ho tloha nonyana.
2. Ho sebelisa thipa e nyenyane e bohale ka lehlakoreng le leng; sekaseka mohlala oa sefapano letlalo le mafura la letata, u hlokomele hore u se ke ua khaola ka nama. Sena se tla lumella mafura hore a fane ka tlase ho pane e halikiloeng. Sebelisa karolo e le 'ngoe ea thipa ho koala libaka leha e le life tse thata ho fihla ho tsona.

1. Nako ea nako eohle e be le letsoai le pepere. Thaba (tlama) maoto hammoho. Beha letata ka mokotong o pholileng ka letsoho, 'me ue behe seaparo sehatsetsing bosiu kapa u qete ho ea ho 350 F.
2. Ha u se u itokiselitse ho cheka letata, tlisa letata ka mocheso oa kamore (metsotso e 30 kapa ho feta).
3. Beha rack ea ovine karolong e ka tlaase ea boraro ea ontong. Roha letata ka metsotso e 45.
4. Hlatsoa fatše mafura leha e le afe ka sekotlolo ** 'me u hloekise letlalo la letata ka makhetlo a' maloa hohle ka moforomo o mafura o ka tsoela pele ho tima. Etsa lehlakoreng la letlalo la letata 'me u phehe metsotso e meng e 45.
5. Hape, tšela mafura 'me u qete letlalo ka makhetlo a' maloa ka fereko. Etsa lehlakoreng la letamo mme u khutlele ka ontong ka metsotso e 60.

Lokisa Glaze:

1. Finyetsa lero ka li-oranges. Beha lero la lamunu, shallot, ginger, kharenate le mahe a linotši ka mokotlaneng o monyenyane.
2. Beha pan holim'a mocheso o mofuthu 'me u fokolise leqhoa ka halofo, ho fihlela e le hantle ebile e apara ka morao ea khaba. Lahla shallot.
3. Tlosa letata ho tloha ka ontong.
4. Eketsa mocheso oa ovine ho fihlela ho 400 F.
5. Tšela mafura leha e le afe. Prick letlalo hape, 'me u theole nonyana ka botlalo. Khutlisetsa letata ka ontong, 'me u chese metsotso e 10 ho feta, ho fihlela nonyana e na le mafura a tebileng' me ho chesoa ka thermometer ho hang 165
6. Letha e lule ka metsotso e 15 pele e betla. Kenya ka likotoana ebe o sebeletsa ka lehlakoreng le leng.

Cook's Notes

* Sebelisa duck kamehla. Ho na le mefuta e mengata ea letata, 'me e' ngoe le e 'ngoe e na le tatso e sa tšoaneng le ea mafura ho ea nama.

Bakha ea Pekin e mafura haholo ka monate o bonolo; ke seo bafuputsi ba bangata ba Chaena ba se sebelisang. Matata a muscovy a ka lehlakoreng le lenyenyane, a nang le mafura a mangata le a gamier tatso. Moulard ke sefapano pakeng tsa tse peli.

** Ho tšela mafura ke mohato o boima oa ho chesa letata 'me ke litaba tse sireletsehileng le tsa litlhoko. Baeta-pele ba bangata ba hlapanya ka mafura a letata, a nang le tatso e monate le e monate. Mafura a tla lula likhoeli tse 'maloa haeba a e-na le sehatsetsing' me a ka sebelisoa bakeng sa li -Browns , li-veggies tse halikiloeng, k'habeche le meroho e meng.

Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe)
Li-calories	2021
Total Fat	161 g
Fat Satated	55 g
Fat Unsaturated	73 g
Cholesterol	476 mg
Sodium	417 mg
Li-carbohydrate	30 g
Fiber Fiber	1 g
Liprotheine	108 g

(Boitsebiso bo nang le phepo ea lipepe tsa rona bo baloa ho sebelisoa mohloli oa lisebelisuoa 'me ho lokela ho nkoa e le tekanyetso. Liphello tsa batho ka bomong li ka fapana.)