K'hope ena e sa khoneng ho etsa lihlahisoa tse ntle tsa gluten e nang le bokhabane le e bonolo, e lokiselitsoe ho pheha ntle ho gluten ho tswa ho risepe e hlahang ho Artisan Patisserie bakeng sa Home Baker ka Master Baker Avner Laskin. Sebelisa Shortcrust ea Savut-Free Free ho etsa li-tarts le li-quiches tse monate. Motlakase oa lijo o etsa hore risepe ena e be e potlakileng le e bonolo ka ho fetisisa! Hlahisa hlama bakeng sa likhoeli tse peli - e leng phepo e ntle ea ho etsa pele-pele bakeng sa baapehi ba mahala ba gluten!
O hloka pan ea litapole tse 8 kapa tse 9 tse nang le likarolo tse tlaase tse khonang. Ha ho hlokahale hore e tlotsoe bakeng sa risepe ena. Haeba o se na setho sa tart, sekareche sa 8 kapa 9 sa pie se tla sebetsa.
Seo U tla se Hloka
- 1/2 senoelo sa 'mala (batang, khaola likotoana tse 1 tsa apopu)
- 1/2 teaspoon letsoai
- 1he e kholo
- 1 tablespoon metsi (leqhoa)
- 1/4 senoelo
- lijo tsa almonde (bona litlhahiso)
- Khofu ea 1/4 ea senoelo (e leng ntle ho morero oa gluten; ke sebelise Remix ea Bob Mill ea Pizza ea Pizza ka liphello tse ntle)
- 3/4 phofo ea senoelo (sesepa sa buckwheat kapa sorghum phofo)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 375 ° F / 190 ° C
- Kenya likaroloana tsa botoro le letsoai ho lijo le mokokotlo ho fihlela o kopantsoe le o boreleli.
- Eketsa lehe, metsi, almonde lijo le mefuta eohle ea phofo ea gluten e sa lefelloeng le mokokotlo ho fihlela o kopantsoe le o boreleli.
- Eketsa phofo ea buckwheat (kapa phofo ea mashala) le mokokotlo ho fihlela motsoako o etsa bolo.
- Sebelisa spatula ho hlaba hlama e bonolo holim'a pampiri e nang le letlalo. Etsa lerata ka lerōle ka phofo le sebopeho ka disk.
- Koahela hlama pampiri e tsoetseng pele le sehatsetsing bonyane hora e le 'ngoe kapa ho fihlela o tiile pele o qeta. Haeba u etsa hlama hore e qhane, koahela ka thata pampiri e tsoetseng pele, e lateloa ke sekoahelo sa polasetiki le sebaka sa seferefere. Etsa lebokose, le boloke le boloka ka likhoeli tse peli. E hlama ke bakeng sa ts'ebetso e potlakileng e tsoelang pele le litaelo.
- Phunya hlama pakeng tsa 2 maqephe a pampiri e phatsimang haholo.
- Tlosa letlapa le phahameng la pampiri ebe u nka sesepa e setseng ka hlama 'me u behe fatše holim'a tart pan kapa pie .
- Khutsa ka hloko pampiri e omeletsoeng ebe u kenya hlama ho pan. Haeba meokho ea hlama e ntse e phahama ka hlama. Haeba u sebelisa phae e nang le tart , emela hlama ka mahlakoreng a nang le maqhubu a pan 'me u pene poto e holimo ka holim'a pani ho tlosa hlama e feteletseng-sena se etsa moeli o motle ka holimo bakeng sa mokokotlo.
- Tlatsoa ka ontong e entsoeng pele ho chefo ka metsotso e 15 kapa ho fihlela mokokotlo o le bofubelu bo bobebe ba khauta.
Litlhahiso: Pholosa chelete- etsa lijo tsa almonde tse ncha . Lithaba tsa lithapo tse nang le likhahla tse khonang ho tlosa likhahla li etsa hore ho be bonolo haholo ho sheba sekhahla, 'me botlaaseng bo tlosoang bo etsa hore ho be bonolo ho itšeha le ho sebeletsa quiche haholo!
Khopotso: Kamehla etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o sebetsa, lisebelisoa, lipane le lisebelisoa ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.