Haeba u kile ua ipotsa hore na ho na le mefuta efe e teng pakeng tsa lijo tsa Bophirimela le Caribbean, ke tla u khothalletsa hore u se ke ua sheba lijo tsa raese, waakye (ho thoe waa-che!) Sena se tšoana le raese ea Jamaican le lierekisi kapa ho pheha raese e tsoang Guyana, ha e le hantle, lijana tsena li ne li tsoa ho oaakye, mohlomong ka mor'a khoebo ea makhoba ea transatlantic. E fana ka maikutlo a hore na sejo sena se nepahetse hakae ka lijo tsa Afrika, leha ho e-na le ho fihla ha Mapotoketsi ho Afrika Bophirimela ho tloha pakeng tsa 1400 le 1600, ho ntse ho sa tsotellehe hore na waakye ea sebele ke ea mofuta o motle oa sejana sa West African .
Naheng ea Caribbean ea raese le lierekisi, thyme, pepere ea bonnet, eiee le lebese la kokonate li kenngoa ka sejana. Lijana tsena tse peli li bonahala li batla li tšoana hantle haese ka hue e tebileng e bofubelu bo bofubelu bo ts'oanang le waakye.
Sephiri ka Mor'a Mobala o Mofubelu
Ke ne ke atisa ho nahana hore sena se finyelitsoe ka ho pheha raese ka linaoa tse khubelu tsa liphio, empa ha ho joalo. Sejo se tloaelehileng, joaloka moese le lierekisi, li atisa ho etsoa ka lierekisi kapa mahlo a mahlo a mahlo. Qalong ke ne ke belaella taba ena. Ke ne ke atisa ho belaella tšebeliso ea lierekisi tse mahlo-mafubelu kaha li atisa ho ba mefuta e sa tšoaneng ha li sheba 'mala. Haeba ho joalo, joale bofubelu bo tsoa hokae? Ha e le hantle motho a ka nahana hore hang ha linaoa li pheha, joale sebaka se seholo sa letšoao se lokela ho fana ka 'mala o mong, leha ho le joalo, sena se ka fella ka leqhoa le letle kapa le lebala.
Karabo ke hore waakye e tloaelehile ho phehiloe ka makhasi a khubelu a limela tse khubelu le sesebelisoa se matla se tsejoang ka kanwa, mofuta oa letsoai le thehiloeng ka sodium . Batho ba bang ba re makhasi e le makhasi a li-millet kapa makhasi a makhasi feela, kahoo ha ke tsebe hantle hore na makhasi ke mang.
Haeba u belaela, mpa u botsa makhasi a waakye ha u ba batla 'marakeng oa lijo tsa Afrika Bophirimela.
Leha ho le joalo. haeba u se na makhasi, sena ha sea lokela ho u sitisa ho pheha maoka le ho finyella 'mala oo o khethollang. Ha e le hantle, kanwa e boletsoeng pele e na le lik'hemik'hale tse entsoeng ka bicarbonate ea sodium. Kahoo, ha ho makatse hore ha re eketsa teaspoon ea 1/2 ho ea 1 ea bicarbonate ea soda (ho baka soda) ho linaoa pele ho eketsa raese, re finyella 'mala ona o bofubelu bo tšoanang. Batho ba bang ba tla boela ba netefatse ka tatso ea hore soda ea ho baka e fa sejana.
Tlhaloso le Lijana tsa Mahlakoreng
E le ho ananela botlalo ba tatso ea waakye, ke habohlokoa ho tseba hantle li-accompaniments tseo ka tloaelo li sebeletsang le waakye. E le lijo tse tloaelehileng tsa seterateng, li sebelisoa ka tloaelo lekhaeng la banana le lipeo tsa wee (letlalo la khomo), mahe a phehiloeng, shito le taalia (spaghetti). Lijo tse monate ka ho fetisisa tseo u tla li ja li ka rekoa feela literateng tsa Ghana.