Sefate sa Deep-Fried Pizza ke eng?
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea pizza e tebileng. Naples, Italy moo ho qapiloeng teng, e bitsoa "pizza fritta" 'me ho na le mefuta e' meli: Phetolelo ea pele le ea khale, e entsoe ka ho nka li-discs tse peli tsa hlama ka ho tlatsa ka hare le ho tebileng-ho chesa ntho eohle, joalo ka e leng calzone e tebileng haholo. Ea bobeli e na le sekhahla se tebileng, se bōpiloeng ka ho nka hlama e otlolohileng le e pholileng ebe e e lahlela ka fryer e tebileng ka metsotso e 'maloa e le hore e ikhohomose.
Setsi se entsoeng ka hlama ke crispy ka ntle 'me se khanya le pillowy ka hare. Ka nako eo e na le mongobo oa langa le le lej le chisi, ebe e tšeloa ka ontong e chesang lehong. Phetolelo ena ea bobeli e fumaneha New York lilemong tse 'maloa tse fetileng mme e bitsoa "pizza montanara."
Scotland , pizza e tebileng haholo ke lijo tse tloaelehileng tsa seterateng 'me e na le selae se seng se apehile kapa se leqhoa kapa pie ea pizza, li-toppings le tsohle, tse akhotsoang ka hare ho fryer. Ntho e 'ngoe e fapaneng ke ho pata sekheo se seng se entsoeng ka bohobe kapa seqhoa kapa pie ka batter pele ho cheka, e bitsoang "pizza crunch."
Histori ea Pizza e tebileng
Mofuta o mong oa pizza e tebileng e tebileng pakeng tsa likarolo tse peli tsa hlama e 'nile ea e-ba lijo tse tloaelehileng tsa seterateng Naples ka lilemo tse mashome. Metse e meng e Italy e na le liphetolelo tsa tsona ka mabitso a sa tšoaneng.
Pizza e tebileng e omeletsoeng ntle le toppings e 'nile ea rekisoa e le lijo tsa seterateng Naples ho tloha ka 1910, qalong lebenkeleng la pizza Starita.
Hoo e ka bang lilemo tse leshome tse fetileng, Antonio Starita, e leng pizzaiolo molokong oa boraro oa pizzeria, o ile a qala ho tsuba hlama, ho e tšela ka moriana le chisi, ebe oe apeha, joaloka pizza e tloaelehileng . Hona joale ho se ho etsoa lireschorente tse 'maloa New York, hammoho le metseng e meng ea United States.
Pizza e tebileng e entsoe ka tsela e tloaelehileng Scotland ka bonyane lilemo tse mashome a mane, ho tsoela pele ka lerato la setso la naha ea lintho tsohle tse hahiloeng.
U Etsa Joang Pizza e Tebileng?
Ho etsa mofuta oa pizza e tebileng e tebileng e tšoana le calzone, nka feela palo e otlolohileng ea hlama 'me u koahe ka li-toppings. Holimo le e 'ngoe e hlalositsoeng ka hlama' me e behe ntho e feletseng ka fryer e tebileng.
E le ho etsa mofuta oa pizza e tebileng e nang le phofo e tekiloeng ka ho teba e behiloeng 'me e phehoe ka ontong, e nka feela bolo ea pizza hlama le ho e otlolla joalokaha u ne u tla tloaela. Ebe o tšela likoti tse 'maloa ka har'a hlama ho felisa litebelisoa tsa khase tse atisang ho atoloha mocheso o feteletseng. Ka mor'a moo, lahlela hlama ka har'a oli e chesang ea metsi, e phallela bohareng ba hlama e nang le ladle e kholo e le hore sekhahla se pota-potileng. Tlosa hlama 'me ue tlohele-o omme ka metsotso e' maloa. Qetellong, holim'a hlama e halikiloeng ka sauce le chisi-kapa eng kapa efe eo ue ratang-le ho chesa ka ontong.
Bakeng sa pizza e tebileng ea Scotland e setseng, e setseng kapa e theko e tlaase, pizza e nang le serame e tloaelehile e sebelisoa 'me e lahleheloa ka har'a fryer e tebileng ka metsotso e mengata. E le ho etsa pizza ho qhoma, koahela pizza pele ka sehlahisoa se entsoeng ka phofo, metsi kapa biri, le linako tse ling, ebe o teba ka ho teba.