Sakura mochi ke lijo tse tsoekere tsa Majapane tse pinki, tse kang lipalesa tsa sakura (lipalesa tsa thunthung) mme li entsoe ka raese e monate e tlotsitseng 'me e tletse monate o motala oa linaoa. E phuthetsoe ka lekhasi la sakura le nang le lijo tse jeoang. Ka tloaelo, lijo tsena li fumaneha nakong ea Hinamatsuri (Letsatsi la Basetsana ba Japane) ho keteka ho qala ha selemo, hammoho le ho lakatsa mahlohonolo le bophelo bo botle ho banana bohle ba banyenyane.
Kakaretso ea sakura mochi e hloka litepisi tse tharo tse kholo: 1) ho etsa ho tlatsa koshian (monate o monate oa linaoa), 2) ho etsa mochi o monate o monate (3) ho etsa lekhasi la sakura le khethollang.
Metsotso e 'meli e ka sebelisoa ho etsa mochi sakura ho fokotsa nako ea ho itokisa. Ea pele, ho tlatsa koshian ho ka rekoa pele ho li-supermarket tsa Japane kapa tsa Asia. Ea bobeli, lekhasi la sakura le khetholloang le ka boela la rekoa mabenkeleng a mangata a Japane kapa esita le inthaneteng.
Sakura mochi e jeoa hantle ka letsatsi le le leng. Leha ho le joalo, e ka bolokoa ka sehatsetsing ka matsatsi a mararo 'me ea futhumala ka microwave pele e ja. Ho molemo ho phuthela mochi e mong le e mong ka mokhoa o sireletsehileng ka ho phuthela ka polasetiki ebe o li boloka ka sehatsetsing.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 2 lihlahisoa tsa azuki (linaoa tse khubelu)
- Likotlolo tse 1 1/3 tsoekere
- 1 teaspoon letsoai
- Likotoana tse 4/2 metsi
- Likotlolo tse 3 tsa raese e monate (raese e nang le bonyane)
- Marotholi a mabeli a mebala e khubelu
- Lik'hilo 2/3 tse tsoekere
- Hoo e ka bang likotlolo tse 3 1/4 metsi (ho latela litaelo tsa raese cooker)
- Ho ikhethela: 16 ho isa ho 18 ho tšela makhasi a mang a sakura
Kamoo U ka e Etsang
- Li-supermarket tsa Japane kapa li-intanete li ka rekoa makhasi a sakura a nang le mapolanka. Haeba u etsa sena, etsa bonyane matsatsi a 2 esale pele. Kakaretso ea makhasi a sakura a makhasi a mangata a fumaneha mona. Makhasi a manyenyane a ka boela a sebelisoa ka mokhoa o hlophisitsoeng ntle le pickling.
- Etsa ho tlatsa koshian. Ka sekotlolo se seholo, soak ea soai e soak metsing ka bosiu bo le bong. Hlatsoa linaoa le drain.
- Fetisetsa linaoa ho pitsa e kholo, eketsa metsi, tlisa ho pheha. Tlosa mocheso ho ba linaoa tse mahareng le tsa simmer ka metsotso e ka bang 10. Foam e nang le bokhoni le masala a mangata a phallang holimo ho pitsa.
- Fokotsa mocheso ho theosa le tlaase ebe o omella linaoa tsa azuki bakeng sa lihora tse ka bang 1 ho ea ho tse peli, kapa ho fihlela o nolofalitsoe. Hlasetsa linaoa ka linako tse ling ho etsa bonnete ba hore linaoa ha li khomaretse tlaase ho pan 'me li chesa.
- Karolo e kholo ea metsi e lokela ho pheha, empa linaoa tsa azuki li tla ba le metsi a seng makae. U se ke ua tšoenyeha haeba e sheba metsi a mangata haholo. Ha ho tlatsoa ha koshian, metsi ana a tla kenngoa ka linaoa, 'me o tla qetella o tlatsitse ka botlalo.
- Eketsa tsoekere le letsoai motsoako oa koshian 'me u tsoele pele ka metsotso e ka bang 5 ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Tlosa mocheso. Koshian e ka bolokoa ka sehatsetsing ka matsatsi a mararo kapa e bolokiloe ka lekhalong.
- Etsa bohobe bo monate ba raese. Hlatsoa raese ho fihlela metsi a hlaphoheloa a bile a nkoa. Lumella limela tsa raese ka metsotso e 30. Ho sa le joalo, qhaqha tsoekere ka hoo e ka bang senoelo sa metsi ka microwave metsotso e 1 ho ea ho e 2 'me u lumelle ho pholile.
- Kenya marotholi a 2 a lijo tse khubelu tsa lijo ho motsoako oa tsoekere. Sena se tla etsa hore raese e pinki. Eketsa motsoako oa tsoekere o pinki ho raese 'me u tlatse lipeipi tsa raese ka likotlolo tse ka bang 3 1/4 tsa metsi, empa ka kopo u ele hloko litaelo tsa metsi ho latela litekanyo tsa raese ea hao ea raese.
- Etsa raese e kenelle ka motsoako oa tsoekere e pinki le metsi hora e le 'ngoe pele u pheha. Ho lumella raese hore e kene metsing ho tla thusa ho etsa bonnete ba hore lijo tse phehiloeng tsa raese li bonolo 'me ha li thata haholo. Haeba e le teng, sebelisa mokhoa oa ho bapala raese ea hau bakeng sa "raese e monate kapa e monate".
- Ka mor'a hore raese e phehe, u se ke ua bula raese ea pheha 'me u tlohele steam ea raese ka metsotso e 30. Ka bonolo senya raese e phehiloeng e nang le shamoji (sekotlolo sa raese) kapa spatula. Lumella raese e phehiloeng hore e pholile e le hore e futhumale. Tlhahiso: Ho bonolo ho sebetsa le mochi haeba ho le mofuthu hobane hoa utloahala.
- Bokella mochi sakura. Sebelisa sengoathoana sa sarane phuthela ka ho lekaneng hore u koahelle seatla sa letsoho ka seatla se bulehileng e le hore mochi e se ke ea khomarela letsoho la hao. Nka likhabapo tse peli ho isa ho tse 3 tsa mochi mme u hasane seatleng sa hao ka sebōpeho se selelele se ka bang 2 1/2 cm. E-ba hlokolosi hore u se ke ua jala mochi o mosesaane haholo hobane joale koshian ea tlatso ea hau e tla phunyeletsa mochi ha ue phuthela.
- Beha tepo ea 1 ho ea ho e 2 ea koshian e tlatsa haufi le setsi se ka tlase sa mochi oa hao oa oblong ebe o penya ka halofo e ka hodimo ea oblong ebe oe tiisa ka ho hatisa lipheletsong tsa mochi e nang le mariti e koetsoeng. Pheta hape.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 861 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Li-carbohydrate | 191 g |
| Fiber Fiber | 17 g |
| Liprotheine | 23 g |