Sethopo sa ricotta sa recipe ea barkberry ea kaka ea kakao sa ricotta ha se ama tatso ea mahobe a kofi, e mpa e fana ka kaka e le ntho e tsotehang e mongobo, e teteaneng. Ke phetheho e fapaneng le lijo tsa hoseng tsa thapama kapa thapama 'me ke ntho e bonolo ho e etsa.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 3 tsa phofo
- 1 1/2 teaspoon e bakang phofo
- 1 teaspoon ho baka soda le ho e
- 1/2 teaspoon
- letsoai la kosher
- 3/4 senoelo sa unsalted botoro
- 1 1/3 senoelo sa tsoekere e sootho
- Mahe a 3
- Lipopo tse 2 tsa vanilla
- 1 senoelo sa ricotta chisi
- 1/2 lebese la senoelo
- Likopi tse 1 ho ea ho tse 2 (blue or fresh)
- Bakeng sa Toppe ea Streusel:
- Kopi ea 2/3
- tsoekere e sootho
- 1/4 phofo ea senoelo
- 1/2 senoelo se okiloeng
- 1 sinasone e teaspoon
- 1/2 'mala oa botoro
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 350 F
- Hlahisa phofo, phofo e bakang le soda le letsoai. Beha ka thōko.
- Ka motsoako oa motlakase, kopanya botoro le tsoekere ho fihlela ho boreleli, metsotso e 5-8.
- Kopanya mahe, vanilla, ricotta le lebese. Kenya butle ho ea botoro le tsoekere, ho kopanya ka mor'a hore e mong le e mong a kenye.
- Butle-butle kopanya likarolo tse omeletseng.
- Fela ka li-blueberries, ho kopanya feela ho fihlela ho kenngoa.
- Batter e tla ba e teteaneng haholo. Etsa sekoahelo ka har'a pente e pholileng. Setapo sa 8x8 se tla hlahisa kaka e kholo, e teteaneng ea kofi (le ho nka nako e telele ho baka). Lipane tse kholo li tla hlahisa kaka e nyenyane.
- Bakeng sa ho tlōla, ho kopanya hammoho tsoekere e sootho, phofo, oats, le sinamone ka sekotlolo sa bohareng. Eketsa botoro, u sebelisa menoana ea hao kapa fereko ho e roba likotoana tsa pea. Fokotsa streusel ka holim'a batter.
- Bake ka hora e le 'ngoe, kapa ho fihlela motsoako oa meno kapa thipa e kenngoeng kaka e tsoa e hloekile.
Ricotta
Ricotta ea boleng bo phahameng e boreleli, e ruile, e monate ebile e na le monate oa tranelate e monate. Ka tloaelo, batho ba cheesang lihlahisoa ba ne ba etsa li-ricotta tse ncha ka ho futhumatsa whey (metsi a setseng ka mor'a hore a sebetse nakong ea cheesemaking) ho fihlela e e-ba bonolo haholo. Ba bang ba cheki ba ntse ba etsa ricotta ho tloha whey 'me ba bang ba e etsa ka lebese le feletseng. U ka etsa ricotta ea hao lapeng ka mokhoa o potlakileng le o bonolo.
Ntho e sa tloaelehang, u ka bona salate ea ricotta le ricotta infornata lebenkeleng. Ricotta infornata e tiile ka ho lekaneng hore e ka kenngoa ka marges 'me e na le sebopeho se bonolo. E na le rind e khubelu e bofubelu e tsoang ka ho chesoa ka ontong. Le hoja litlolo li fapane, tatso e tšoana haholo le racotta e ncha. Salotta salata ke racotta e ncha e nōkiloeng ka letsoai 'me e kenngoa ka chisi e hōlileng ka likhoeli tse' maloa. Salata ea salotta e ruruha 'me e na le monate o bonolo, o nang le letsoai.