Tofu e khabisitsoeng ka moriana oa soya , eieee, konofolo le mahe a linotši e etsa hore ho be le ntho e thahasellisang bakeng sa nama ho risepe ena ea jerky . Lokisetsa esale pele ho lumella tofu hore e tsamaee ka bosiu bosiu. Ho omisa ho ka etsoa ka dehydrator kapa ntlo ea koloi.
Haeba u tsuba , u ka leka ho omisa tofu ka tsela eo, empa joale ke tla tlosa mosi oa Liquid o hlokahalang ho ena ea risepe. U se ke ua sebelisa lisebelisoa tse eketsehileng tsa ho tsuba ha u tsuba ha u etsa jerky.
U se ke ua lebella hore tofu e jerky e latsoe joaloka jerky ea nama kapa e be le sebopeho se tšoanang. E ke ke ea e-ba ntho e le 'ngoe feela, empa e monate ebile e khotsofatsa. Le bakeng sa batho ba ke keng ba ja nama kapa ba ke ke ba ja nama, ke mokhoa o motle haholo.
Seo U tla se Hloka
- 1 tofu ea limilione (e tiileng kapa e eketsehileng)
- Marinade:
- 1/2 senoelo sa soy sauce
- Tablespole tse 3 ho isa ho tse 4 Mosi oa mokelikeli
- 1/8 senoelo metsi
- 1 tablespoon onion phofo
- 1 teaspoon phofo ea konofolo (kapa 1 clove e silafalitsoeng konofolo e ncha)
- 1 tablespoon e ntšo ea pepere (e ncha fatše)
- 1 teaspoon mahe a linotši
Kamoo U ka e Etsang
- Nka cube ea 1-lik'hilograma ea tofu ebe ue tšela. Khaola ka halofo, ebe oe arola ka ho e hula ka lehlakoreng le lekhutšoanyane. Litsela li lokela ho ba boima ba lisenthimithara tse peli ho isa ho tse peli. Li ka 'na tsa bonahala li le khōlō, empa li tla senyeha hoo e batlang e le halofo ea tsona.
- Bakeng sa sekotlolo se senyenyane, kopanya 1/2 senoelo sa soy sauce , likhaba tse tharo ho isa ho tse 4 mosi o nang le mokelikeli, 1/8 senoelo sa metsi, phofo e 1 ea supone e entsoeng ka konofone kapa 1 clove e silafalitsoeng konofolo e ncha, 1 teaspoon mahe a linotši hammoho ho fihlela o kopantsoe hantle.
- Beha marotholi a tofu sebakeng se le seng ka pane e sa tebang ea ho baka kapa sesepa sa cookie 'me u tšollele marinade holim'a eona. Etsa soak ka lihora tse 'maloa kapa bosiung bo bong.
- Hlakola metsi a mangata (a sebelisoe hape) le tofu e omileng ka dehydrator ea lijo kapa mocheso (200 degrees F) ka lapeng. Sena se tla nka lihora tse 4 ho isa ho tse 8 ho ea ka boemo ba leholimo. Haeba u phela sebakeng se chesang, se chesang, se omileng, o ka o omisa ka ntle. Ho tla nka letsatsi lohle.
- Flip the tofu ho feta hora e le hore e omelle joalo. E omella jerky ho fihlela e chewy haholo, empa e se crispy. Tofu e monate e monate ebile e lula e sa feleng.
- Etsa botho. Sebelisa moriana o motšehali oa sodium haeba u batla letsoai le tlaase (tofu jerky ho e-na le letsoai). Sebelisa sauce ea Tabasco kapa pepere ea cayenne fatše haeba u batla hore e chese. Chili phofo e etsa hore e be ea bohlokoa haholo. Oregano le Basil ba etsa pizza tofu e khōlō.
Mohloli oa Recipe: Mike Richichi. E ngotsoe ka tumello.