Sena ke sekhahla sa setho sa khale sa li-mussels tse nang le mouoane oa metsi-u tseba, sekotlolo se seholo sa mussels se hlatsoitsoeng ka veine e tšoeu, botoro le konofolo.
Lejoe lena le fetela ka mokhoa o sa tloaelehang 'me le sebetsa moketeng o tloaelehileng oa lijo tsa mantsiboea. Ho bonolo ebile ho potlakile, empa joaloka lipepepe tse joalo, boleng ba metsoako bo bohlokoa haholo.
Reka li-mussels tse ntle le tse ntle, 'mala o motle' me u sebelise veine e tšoeu eo u ka e noang. Setšoantšo ka 1 lik'hilograma tsa li-mussels ka motho ka mong bakeng sa thupelo e kholo.
Seo U tla se Hloka
- Likhase tse peli tsa lik'hilograma (phela)
- 1 tablespoon botoro (unsalted)
- 2 eiee e tala (e khethiloeng kapa e 1 e hahiloeng ka shallot)
- 2 tala konofolo e entsoeng (e qhibililoe kapa 2 cloves e hahiloeng konofolo)
- 3/4 senoelo sa veine e tšoeu
- Ho ikhethela: pepere e khubelu ea pepere ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Ho senya le ho senya li-mussels. "Litelu" ke ntho e moriri e nang le boea bo lutseng ka lehlakoreng le leng la bivalve e monate. E huse ka lehlakoreng le leng le le leng.
- Haeba u ntse u ipotsa, moferefere oa phela ha o itšoara. Khetla ea eona e lokela ho koaloa. Haeba e bulehile, beha setlolo ka kichineng bakeng sa hanyenyane. E ka koala ha o sa shebahale. Haeba e sa bulehe, e lahle.
- Hlakisa botoro ka har'a sehare-mocheso o phahameng ka pitsa e kholo, e pharaletseng e nang le sekwahelo joaloka setofo sa Dutch. Etsa eiee e tala kapa eieee ho fihlela e le bonolo empa e se e sootho.
- Kenya litlolo tsa konofolo ha u li sebelisa; haeba u sebelisa limela tse tala , u li tlohelletse hona joale.
- Eketsa veine e mosoeu-e kang Chenin Blanc kapa ntho e hlabang empa veine e tšoeu e tšoeu e tla sebetsa-e be e e phehe. Kenya metsels ka mokatong o le mong ha ho khoneha.
- Koahela pitsa 'me u lumelle mouoane oa mussels metsotso e 3 ho ea ho e 8. Kamora metsotso e meraro, hlahloba li-mussels; ba bangata ba lokela ho buleha. U batla hore bohle ba bulehe, empa ba bang ba tla etsa sena kapele ho feta ba bang.
- Hang ha boholo ba li-mussels li bulehile, tima mocheso 'me u akhela konofolo e tala haeba ke eona khetho ea hau ea konofolo. Haeba u batla mocheso o eketsehileng, kenyelletsa pepere e khubelu ea pepere e bolileng, joalokaha e lakatsa. Koahela motsotso ha u ntse u lokisetsa likotlolo le lipoleiti.
- Hlakola metsi a mangata le moro, o lokelang ho ba o lekaneng hore o se ke oa hlola o hloka letsoai. Lahla li-mussels tse sa buleheng.
- Sebeletsa ka bohobe bo monate, veine e tšoeu e ngata (khetho e ntle ke eo u neng u tloaetse ho e pheha le) 'me u se ke ua lebala sekotlolo se seng sa likhetla.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 1009 |
| Total Fat | 26 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 1,692 mg |
| Li-carbohydrate | 59 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 113 g |