Kakiage ke mofuta o ratoang haholo oa tempura Japane, haholo-holo lapeng hobane metsoako e fapaneng (hangata e setseng) e kopane hammoho tempura batter pele ho teba-ho cheka. Meroho e sa tšoaneng, onion, rantipole, motsoako oa burdock, trefoil, li-mushroom le mefuta eohle ea lijo tsa leoatle li ka sebelisoa - ha ho na lithibelo.
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa kakiage le mefuta e meng ea tempura ke hore mahe a feletseng a sebelisetsoa ho tsitsisa hamolemo le ho latsoa. Kakiage e atisa ho sebelisoa ka sekotlolo sa raese e ncha.
Lijong tsa lireschorente, ho itšetlehile ka boemo ba bafu, mefuta eohle ea kakiage e sebeletsoa mme e etsetsa lijo tsa pelo. Shizuoka o na le tse khethehileng tseo bohle ba Japane ba lakatsang ho li etsisa.
Litlhahiso tsa ho pheha
Phapang pakeng tsa tempura e ntle le e mpe e teng ka batter ka boeona. Ha u batle ho ba le tempo ea mafura ea soggy e u siang ka tatso e monate molomong oa hao. U batla tempura hore e be e khanyang le e monate, e nang le molumo o motle oa ho loma le ho u boloka u batla ho eketsehileng. Tsela ena ke ena:
- Kamehla kopanya batter ea tempura ka likoti kapa khaba, ha ho mohla u whisk. Ho ferekanya batter ho ka etsa hore e be boima.
- Sebelisa metsi a batang feela a batang bakeng sa tempura batter ho etsa hore e khomarele hammoho 'me e amohele oli e nyenyane.
- Oli e lokela ho ba e chesang haholo pele o oela ka batter. E hlahlobe ka lekhetlo la pele ka batter feela. Haeba batter e theohela holim'a metsi ka molumo o fokolang, oli e se e loketse.
- Meroho le lijo tsa leoatleng li lokela ho khaola ka boholo bo lekaneng ho etsa moralo o tsitsitseng.
- Haeba u boloka tempura e le boholo bo nyane, u tla fumana crunch e molemo, 'me ka hare e tla pheha ka botlalo.
- Hlakola oli eohle e feteletseng ka mor'a ho chesa tempuras. Ha u batle ho ba le tempele ea mafura.
- Tempura e molemo ka ho fetisisa ha e jeoa. Haeba u e etsa pele-letsoho, kapa haeba o setseng, u ka e chesa hape ka ho e kenya ka oli e chesang ka metsotsoana e 30 feela ho e etsa hore e be crispy hape.
Ho sebeletsa Tlhahiso
Tlatsa sekotlolo se nang le raese e setseng (serame, empa se sa pentiloe), beha kakiage holimo. Ka holim'a kakiage e nang le majoe a leoatle a omileng a omeletsoeng hantle, 'me u tšollele tee e chesang e tala holim'a raese. E bitsoa: "Kakiage Chazuke"!
Seo U tla se Hloka
- 1 onion (e tšesaane e tšesaane, likopi tse ka bang 2)
- 1/2 rantipole e khōlō (khaola likotoana tse nyenyane, senoelo sa 1/2)
- 1/4 lb. scallops (shredded)
- 1 lehe
- 1 senoelo sa metsi (leqhoa)
- 1 kopi ea phofo (sepheo sohle)
- 1 tbsp. oli ea limela (bakeng sa ho monya kapa ho hlokahala)
Kamoo U ka e Etsang
- Khaola meroho e be masela a mosesaane, ka lisenthimithara tse peli ka 'ngoe, le boholo bo lekanang le bo bong. Khaola lijoe tsa leoatle, ebang ke cuttlefish kapa shrimp kapa tuna, e le ka mekhabiso e lekanang.
- Otla lehe ka sekotlolo se seholo.
- Kenya metsi a leqhoa ka sekotlolo. Eketsa phofo ea phofo ka sekotlolo ebe u kopanya habobebe.
- Ho noa oli ho likhato tse 340 F ka pane e tebileng.
- Kenya likaroloana tsa onion , lirapa tsa rantipole, le scallops ka tempura batter, 'me u kopanye hammoho.
- Nka motsoako o moholo ka khaba e kholo 'me u kene ka oli.
- Etsa selikalikoana, u sebelisa likoti kapa tong ea ho pheha ho fihlela u tiile.
- Ho teba ho fihlela ho soeufala mahlakore ka bobeli.
- Tlatsoa mme u sebetse ka mohoete oa tempura o jang.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 209 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Li-carbohydrate | 26 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 8 g |