Likokoana-hloko tse peli tse nang le liphapang tse khōlō
Li shebahala ka tsela e ts'oanang, li utloahala hantle, 'me li atisa ho fapana, empa li-quinoa le li-couscous li fapane haholo. Couscous ke pasta e nyenyane, e nang le granular e entsoeng ka semolina phofo 'me e na le gluten. Quinoa ha e le hantle ke peo e nyenyane e phehiloeng le e jeoa ka mokhoa o ts'oanang le lijo-thollo tse ngata empa e le mahala ebile e phahame ka liprotheine.
Quinoa ke Gluten-Free le e Phahameng ka Protheine le Fiber
Quinoa ke peo ea semela sa goosefoot se amanang le sipinake.
E ne e lengoa ka makholo a lilemo Amerika Boroa pele ho Amerika ea bokolone. Li-Incans li ne li e bitsa "'mè oa lijo-thollo tsohle." E ka nkoa e le lijo-thollo kaofela le hoja e se lijo-thollo tsa nnete.
Quinoa e batla e phahame ka protheine le fiber ho bapisoa le pasta. Senoelo se seng sa quinoa e phehiloeng se na le lik'habohaedreite tse 39,4 g, protheine ea 8.14 g, mafura a 3,4 g, li-5 g fiber, le lik'hilojule tse 222. E boetse e fana ka tšepe le magnesium. E na le tsohle tse robong tse bohlokoa tsa amino acid, e etsang hore e be protheine e feletseng le mohloli o amohelehang oa liprotheine lijong tsa meroho.
Quinoa ka tlhaho e na le gluten 'me e bontšitsoe liphuputsong ho sireletseha bakeng sa batho ba fumanoeng ba tšoeroe ke boloetse ba celiac. Ke habohlokoa hore batho ba nang le kutloisiso ea gluten ba khetholle lihlahisoa tse ngotsoeng ka gluten 'me ba se kotsing ea ho silafatsoa ha sepakapaka mekhatlong e kenyang likarolo tsa koro le tse ling tse nang le gluten.
Lihlahisoa tsa quinoa ka potlako ho feta raese le lijo tse ngata, ka metsotso e 10 ho isa ho e 15 feela.
E ka sebelisoa e le lijo-thollo tsa hoseng kapa sebakeng sa raese kapa pasta lijana tse ngata.
Motsoallo ke Paseka e Nyenyane e entsoeng ka Koro
Metsoalle e entsoeng ka phofo ea koro ea semolina, ke sejo sa naha sa Maroc 'me e bile sejoa haholo Afrika Leboea ka makholo a lilemo. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, e ne e entsoe ka letsoho ka ho rotha semolina le metsi ho fihlela e etsa li-pellets tse nyenyane tse neng li omisitsoe ka nako eo.
Hangata e chesoa kapa e phehiloe joaloka raese e phehiloeng ka raese.
Hobane motsoako oa motsoako o entsoe ka koro, o na le gluten 'me ha aa lokela ho jeoa ke batho ba nang le bothata ba gluten. Ha e le hantle, semolina ke phofo e phahameng ea gluten e entsoeng ka koro e thata ea durum.
Senoelo sa motsoala o na le lik'habohaedreite tse 36 tsa g, 2.2 g fiber, 6 g protheine, 0,3 g mafura, le lik'hilojule tse 176. Ka lebaka leo, e na le mafura le lik'halori tse tlaase ho feta quinoa, empa hape e tlaase ka protheine, tšepe le magnesium.
Metsoalle e sebelisoa ka litsela tse ngata tseo raese e ka sebelisoang, haholo-holo joaloka pilaf . E ka boela ea natefisoa ke lijo tsa lijo tsa hoseng, ka salate, hape e le motheo oa lijana tse ngata tsa Bochabela bo Hare. Motsoala oa Iseraele o na le libolo tse nyenyane tsa pasta empa ha li kholo joaloka pastina.
Lintho tse tšoanang le tsa Quinoa le Couscous
Li-quinoa le li-couscous li nyenyane ebile li na le monate o monyenyane. U ka 'na ua leka ho senya e mong ka sesepe, le hoja litaelo tsa ho pheha li hloka ho fetoloa bakeng sa khetho.