Gin e le 'ngoe e boetse e tsejoa ka hore ke gin le bitters' me ke lintho tse peli tse bonolo feela. Ha e le hantle, e sebelisa Angostura Bitters, e fanang ka seno se seng le se seng sa pinki e nyenyane. Ke mokhoa o babatsehang oa ho bapala ho thabela lijo tsa mantsiboea le tsela e ntle ea ho bontša libotlolo tseo u li ratang tsa gin.
Sebaka sena sa khale sa li-cocktail se qalile ho sebelisoa ke Royal Navy. Lilemong tsa bo-1800, ho ne ho tloaelehile ho fa basesisi ba likeretha ka meriana. Ka ho e kopanya le gin, e ne e le monate haholo 'me gin e ne e tla eketsa khotsofalo ea eona.
U ka boela ua utloa lebitso "gin pahit" lipale tsa bo-1900 tsa likepe tse kang tsa W. Somerset Maugham. Ena ke eona seno se tšoanang, lebitso le lahlehetsoe ke nako. Lentsoe "pahit" ke Malay bakeng sa "bitters".
Seo U tla se Hloka
- 2 ounces gin
- 3 ho isa ho 4 e senya Angostura bitters
- Hloekisa: ho senya lemon
Kamoo U ka e Etsang
- Lebenkeleng la liaparo le tletseng leqhoa, kopanya gin le bitters
- Khothatsa hantle .
- Itšoare ka har'a khalase e pholileng 'me u khabise ka ho sotha lemon.
Pink Gin ea setso
Plymouth Gin e re ho na le mokhoa o mong oa setso oa ho kopanya gin ea pinki 'me e batla e ameha haholo ho feta ho hlahisa li-bitter feela. Ha e le hantle, ba kgothaletsa tlhaho ea bona, haholo-holo Plymouth Navy Strength Gin, 'me ke khetho e ntle haholo.
"Matla a sekepe" ke bopaki bo phahameng ho feta hore ka karolelano gin le Plymouth li hlahisa joala ka 57 lekholong ka joala (bopaki ba ABV, 114). Ntlha ea gin ena e pinki ke ho noa joala hore e be "e monate le e se nang mabifi" 'me Plymouth o khothalletsa ho e latsoa pele e e kenya ka khalase.
Ke leano le leholo le bopaki ba hore dilution ke senotlolo sa ho etsa li-cocktails tse hlollang . Metsi a hlokeha ho khaola joala le ho noa seno sena, haholo-holo ka li-gins tse nang le mebala e mengata. Leka lipane tse peli tse pinki ka bobeli hore u bone phapang ho uena.
- Eketsa letoto le le leng la Angostura Lithapa ho khalase ea ho kopanya e tletseng leqhoa .
- Khothalletsa metsotsoana e 10 ho isa ho e 15.
- Etsa sekhahla sena leqhoa le metsi ho pota-pota ka khalase ea boithabiso.
- Hlakola metsi, u siee khalase e nang le bitters ho hlatsoa.
- Khutlela khalase ea hau ea ho kopanya, tšela "tekanyo e kholo" ea gin (li-ounces tse peli e ntle) ebe ue tlatsa ka leqhoa.
- Hlahisa hantle le ho fetoha khalase ea khalase.
- Hlalosa oli ea peel lemon holim'a seno 'me u tlohele peel haeba u rata.
Khetha Nako e Nepahetseng
U ka khetha ntho leha e le efe eo ue ratang bakeng sa pinki e pinki, le hoja u ka thabela ho ja lebenkeleng lena le leng le le leng le monate kapa le khanyang. Hopola hore risepe ha e phaelle letho ntle le litlama le metsi, kahoo, ho sa tsotellehe hore na u khetha hokae, e lokela ho ba molemo ka ho fetisisa.
Litlhaku tse seng kae tseo u ka 'nang ua batla ho li leka:
- Plymouth Gin : Phello e nonneng e nang le 'mele o feletseng, Plymouth Gin ke mokhethoa ea phethahetseng bakeng sa pinki e pinki.
- Old Tom Gin ea Hayman: Old Tom o koala karohano pakeng tsa sweet genever le li-gins tse tsebahalang tsa London. Hayman ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa sehlopha sena se senyenyane sa sekolo sa khale.
- Tanqueray Malacca : E etsa hore ho be le ponahalo e sa tloaelehang 'marakeng, empa phetolelo ena e monate ea e ommeng ea London e omeletse hantle bakeng sa pinki e pinki. Ha ue bona, e kopanya!
- Khauta ea Dishe ea Khauta : Lipalesa tse mongobo le litholoana ke matšoao a gin ena 'me e khanyetsa ka ho tšoaroa ka bonolo ha lesela le pinki.
- Gin e nepahetseng: Gin ea Sweden e nang le tatso e monate, u tla rata ho ts'oara ha eona holong e bonolo.
- Sepheo sa lifofane: E 'ngoe ea likhahla tsa pele tsa New Western Dry ho re etsa hore re nahanisise ka lehlakoreng le leholo la gin, Aviation e fumaneha habonolo ebile e loketse bakeng sa lino tse kang tsena.
U ka boela ua sebelisa gin ea pinki e le tlhahlobo ea litmus bakeng sa ho leka mefuta e mecha ea li-gin. Ho bile ho e-na le khetho e ntle ho feta martini ea khale hobane e hloekile ebile e lumella gin hore e khanye hoo e ka bang e sa silafatsoang. Ka mohlala, u ka e sebelisa ho itlhalosa ka mechine ea marine ea likepe joaloka William Elegant 48 kapa Bloom Gin, kapa ho bapisa phapang ea linyehelo tse peli tse hlollang tsa Leopold.
Pink Gin e Matla Hakae?
Gini e pinki e tla fokotseha hanyane ho feta matla a koahelang a gin ao u a tšollelang. Lebaka ke hore li hlatsoitsoe ka metsi a le mong 'me mokhoa oa hau oa ho kopanya o tla phetha karolo e kholo. Ho e-na le ho lekanya matla a seno , a re ke re boneng hore na dilution e tla ama pinki ea hao e pinki joang.
- Haeba u sisinya gin ea hao e pinki ka gin e nang le bopaki ba 80 u sebelisa chelete ea 1/2-ounce bakeng sa dilution, seno se tla ba karolo ea 32 lekholong ABV (bopaki ba 64).
- Haeba u sebelisa mokhoa oa tlhahiso ea Plymouth, metsi a mangata a ka kenngoa ho seno. Tabeng ena, gin e nang le bopaki ba 80 e tla be e le boima ba likarolo tse 27 ABV (bopaki ba 54).
- Haeba u hlohlelletsa ho ea ka Plymouth mme u sebelisa matla a bona a Navy Strength gin, ke matla ka ho fetisisa ho bona bohle ka hoo e ka bang liphesente tse 38 ABV (bopaki ba 76).
Matla a pinki e pinki le li-cocktails tse tšoanang ke hantle hore na ke hobane'ng ha li sebeletsa ka tsela e nyane joalo. Hlokomela hore ha ho mokhoa o phahamisang seno se 3-ounce, esita le ka metsi. Tsena li reretsoe ho ba lino tse tloaelehileng tse thabisoang butle.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 113 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Li-carbohydrate | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 0 g |