Na ho sireletsehile ho ja nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama?
Mett ke monate oa Jeremane oa nama ea nama ea kolobe, e atisang ho rekoa ho metzger kapa butcher e se e tšeloa ka letsoai le pepere, ka linako tse ling konofolo le mokokotlo oa fatše. Karolong e ka leboea ea Jeremane, e tsejoa e le hackpeter.
Haeba eiee e tala e eketsoa, joale e bitsoa zwiebelmett . Haeba e-oiee le marjoram e entsoeng ka majoe , e tsejoa e le thüringer mett .
Mett ke Thabiso e Nang le Litaelo tse tobileng
Mett ke sejana sa nama ea nama ea kolobe e jang e hloekileng le e tala.
Majeremane ha a na li-squeamish ka ho ja nama ea kolobe e tala ho feta Maamerika.
Mabenkele a Sejeremane a na le litaelo tse tiileng tsa ho latela ha ho lokisoa sehlahisoa sena, tse kang ho boloka mocheso oa nama ea nama ea nama ea kolobe ka nako e le 'ngoe ho 35 F (kapa 2 C) ka linako tsohle. Sejo se chesang se silafatsa nama e nang le serame e nang le grinder e nyenyane ho boloka likotoana tse khōlō tsa nama li bonahala ebile li rekisa nama ea nama ea nama ea nama.
Nama ea lefatse e entsoe ka mesifa e se nang li-tendon. Hangata mafura a se ke a feta 35 lekholong, leha ho le joalo, e sa ntsane e le schmierig, e leng Sejeremane bakeng sa "ho mebala."
Kamoo Mett e Jang Kateng
Tsela e tloaelehileng ea ho ja mett e ka holimo (bohobe bo bobe kapa bohobe bo nang le bohobe) ka mehele e tala eiee ka hodimo le ho fafatsa ha pepere.
Majeremane a boetse a etsa mettigel (puo e nang le sebōpeho sa hedgehog) ho tsoa mett bakeng sa setsi sa mokha oa mokha se ileng sa tsebahala lilemong tsa bo-1970 'me se ntse se le teng kajeno. Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Mett e ka pheha
Ho ja nama ea kolobe e tala le nama ea likhomo e tala e tloaelehile Jeremane, empa mett e ka pheha. E lokela ho sebetsoa joaloka ntho leha e le efe e tšolotsoeng, e leng nama e ngata ea boroso e rekiloeng lebenkeleng. E ka tsoakane le liphoofolo tse ling 'me ea kenngoa ka meatballs, meatloaf kapa sausage patties.
Ho etsa Mett Amerika
Bakeng sa Maamerika ba lekang recipe leha e le efe ea nama ea nama ea kolobe lapeng, ba hlokomele hore Litsi tsa Tlhokomelo le Thibelo ea Maloetse li eletsa khahlanong le ho sebelisoa ha nama ea nama ea kolobe.
Ntho e amehang ka ho fetisisa ke trichinosis, e leng likokoana-hloko tse fumanoang likolobe tse tala, tse sa phehoang ka nama kapa nama.
Ho ja Mefuta e Meholo e Tloaelehileng
Ho ja nama e tala hase ntho e makatsang joalokaha e ka utloahala. Litapole tsa steak , carpaccio ea nama ea nama, le sushi ke lijo tse tloaelehileng tse jeoang lefatšeng ka bophara. Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea lijo tse lijana tsena e ja e tala.
Ho ne ho atisa ho nkoa hore ho na le ntho e sa sireletsehang bakeng sa lebaka le ka sehloohong leo ba neng ba jara likokoana-hloko tsa trichinella ka lona. Leha ho le joalo, tšoaetso e se e sa tloaeleha. Ka mohlala, ho tloha ka 2008 ho ea ho 2012, ho ne ho e-na le linyeoe tse ka bang 15 tsa tšoaetso ea trichinosis United States Palo ea linyeoe e ile ea fokotseha ho tloha bohareng ba lekholo la bo20 la lilemo ka lebaka la molao o thibelang ho fepa lithōle tse nkhang hamonate, nama ea kolobe, le tlhokomeliso ea sechaba ka kotsi ea ho ja lihlahisoa tse tsoekere kapa tse sa phehoang tsa nama ea nama. Liketsahalo ha li atisa ho amahanngoa le lihlahisoa tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Haeba u leka ho leka sejo se tala sa nama, o lokela ho hlahloba hore nama e botsitsoeng e tsoa ho lihoai tsa US tse kileng tsa feta lenaneong la bopaki le bontšang hore mohlape oa bona le sehlahisoa ha se na trichinella kapa maloetse a mang.
Recipe ea Thüringer Mett
Kakaretso e latelang bakeng sa mett e nang le nako e tsoa bukeng ea recipe ea Jeremane.
- Lik'hilograma tse 2,2 tsa nama ea kolobe
- 1 1/2 diaspone (12 dikgerama) letsoai
- 1/4 teaspoon (2 grams) pepere e tšoeu ea lefatse
- Fenya maele a maili a 1/2
- 1/4 teaspoon (2 dikgerama) e pshatlehileng caraway kapa 1/8 teaspoon (1 dikgerama) marjoram