Involtini ke lentsoe la Mataliana bakeng sa ho loma tse fokolang tse fapaneng tsa lijo tse nang le mofuta o itseng oa kantle o phuthetsoe ho tlatsa. Li-Involtini li ka etsoa ka ho koaheloa ha nama, likhoho, lijo tsa leoatle kapa meroho, tse nang le lijo tse kang cheese, meroho, lijo tse phekotsoeng le linate.
Li- cutlets tse nyenyane li sebelisoa ka tloaelo e le sekoti sa ho etsa li-involtini. Lihlahisoa tse nyenyane tsa eggplant li boetse li tsebahala haholo. Ho ba bonolo haholo ho etsa joalo ka li-sutteing tse tšesaane tsa li-eggplant, ebe li li roala li-dollops tse nyenyane tsa chisi ea ricotta 'me li li khutsa ka nakoana ka sauce ea marinara .
Lentsoe elithi involtini le tsoa lentsoeng involto , leo ka Setaliana le bolelang "sekoti," kapa "ho koahela" kapa "pakete" ka tsela e 'ngoe. Ka linako tse ling ho na le calzone, e leng pizza e ka hare-hare, moo mongobo, chisi le lintho tse ling li koahetsoeng ka har'a mokotla o hlakiloeng, o bitsoa involto.
Involtino ke ho fokotseha ha lentsoe involto, ho bolelang sekoti se senyenyane / sekoahelo, le involtini ke bongata ba bongata ba ho ameha. Ka hona, involtini ke litsomi tse nyane tsa lijo - haholo-holo hors d'oeuvres .
'Me le hoja ka sebele ke sa bolele hore u ka sebelisa lentsoe le ho le sebelisa ho bua ntho leha e le efe eo ue ratang, ke nahana hore u na le mabaka a utloahalang a ho sebelisa lentsoe involtini ho bua mekhoa e meng ea ravioli e entsoeng ka letsoho kapa tse ling tse pentiloeng ka paseta, kapa esita le lasagna ka bomong e loma-ka mantsoe a mang, ho etsoa mekotla ho e-na le ho pata kapa ho pota.
Ka mantsoe a mang, ho isa tekanyong ea hore involtion e bolela ho koala kapa ho phuthela, lijo tse sa tšoaneng tse kang burritos le sushi li ka oela tlas'a sehlopha sa involti.
E bolelang hore mang kapa mang ea hlophisitseng menyetla, ebang o ntse a rera moketeng oa lijo tsa motšehare kapa a etsa mosebetsi oa ho pheha le ho fepa lijo (khoebo eo ho eona ho nang le axiomatic e sebelisang lentsoe la motlatsi bakeng sa ho hong ho bolela ho khona ho lefella ho feta) , nomenclature ea involto / involtino e ka ba molemo haholo.
Mohlala oa thupelo e kholo e lokiselitsoeng ho sebelisa mokhoa o ts'oanang e ne e tla ba ho kenya letsoho, e leng nama e phuthiloeng le e pentiloeng joaloka roulade, ka linako tse ling e le bohobe le e halikiloeng mme hangata e sebelisoa ka mofuta o mong oa mongobo.
Empa hape, nahana ka sebōpeho sa nama. Carpaccio ke motlatsi oa Italy o nang le nama ea likhomo e tala, e nang le lesela le lesesaane le e nang le maridiade a acidic (lero la lemone kapa asene ea balsame e tloaelehileng) tse tla rena liprotheine ka mokhoa o itseng. Hangata ho sebelisoa arugula, capers le eiee.
Joale, leha ho le joalo, nahana ho e-na le hore u sebelise li-carpaccio lintlheng tse teteaneng joalokaha ho tloaelehile empa li phuthetsoe, mohlomong ka li-arugula le tse ling tse ka hare. Voila! Kapa ho molemo joalo, ecco! Hona joale u na le li- carpaccio tse sebetsang.
E boetse e tsejoa e le: Braciole