Hangata li- tagine ke sejo se seholo Morocco, empa phetolelo ena ea limela e sebetsa hantle le lehlakoreng la nama kapa likhoho.
Li-chickpe le lihoete lia phofshoa ka li-piquant, tse monko o monate ho kopanyelletsa le ginger, sinamone le raso hanno e ntle ea khale. Tšoaro ea mahe a linotši e eketsa monate o tlatsetsang.
Ha recipe e emela li-chickpeas, bongata ba Maroc ba khetha ho qala ka li-chickpeas tse omisitsoeng ho e-na le makotikiti. Haeba u batla ho latela seaparo, lumella nako e eketsehileng ea ho tšela litsuonyana ka bosiu bo le bong, ebe o pheha ho fihlela o le bonolo. Sena se ka etsoa esale pele, kaha ho loketse ho tlosa li-chickpea tse phehiloeng ho fihlela ho hlokahala.
U na le maemo a mangata a ho feto-fetoha mabapi le mokhoa oa ho qeta tagine. Ho eketsa mocheso, lahlela pepere e lerootho kapa tse peli. Bakeng sa lipuo tse monate, eketsa mahe a linotši 'me u kenye lipeo tsa morara tse khethiloeng. Ho sebelisa halofo ea moro ho e-na le metsi 'ohle ho tla eketsa tatso e kholo, empa etsa bonnete ba hore u shebile letsoai.
Le hoja hangata li-tagine li e-na le bohobe ba Moroccan bakeng sa ho bokella ntho e 'ngoe le e' ngoe e le ho pata, u ka tlohela lineano le ho sebeletsa li-chickpeas le lihoete holim'a bethe ea raese kapa motsoala.
Seo U tla se Hloka
- 1 eiee e khōlō, ea khaotsoe
- 4 cloves konofolo, ka khabeloa chopped kapa petelitsoe
- 3 tablespoons oli ea mohloaare
- 1 1/4 teaspoon letsoai, kapa ho latsoa
- 1 ginger ea teaspoon
- 1 teaspoon turmeric
- 3/4 teaspoon sinamone
- 1/2 teaspoon pepere e ntšo
- 1/4 teaspoon pepere ea cayenne
- 1/8 teaspoon
- Ras el hanout, kapa ho feta ho latsoa (ho ikhethela)
- 2 tablespoons tse peli kapa tse 3 tse khethiloeng parsley kapa cilantro
- Likokoana-hloko tse 4 kapa tse 5 tse qhibilihantsoeng li khaola ka li-stick tse 1/4-cm
- 1 senoelo sa metsi (halofo ea meroho kapa moro oa kana, haeba ho le joalo)
- Lipoana tse 2 ho isa ho tse 3 mahe a linotši (kapa ho latsoa)
- Likopi tse 1 ho ea ho tse 2 tse phehiloeng kapa tse entsoeng ka makotikoting, tse tšolotsoeng
- Pelepele e le 1 kapa 2 e nyenyane (ka khetho)
- 1/4 senoelo sa morara o omisitsoeng oa khauta (khetho)
- Tse ling tsa parsley kapa cilantro, bakeng sa monate (ho ikhethela)
Kamoo U ka e Etsang
- Motlaaseng oa tagine kapa skillet e khōlō e nang le sekwahelo, salisa lieiee le konofolo oli ea mohloaare ka mocheso o mofuthu ka metsotso e mengata.
- Eketsa letsoai, ginger, turmeric, sinamone, pepere e ntšo, pepere ea cayenne, ras el hanout, parsley kapa cilantro, lihoete le metsi.
- Tlisa sekontiri ka mocheso o tlaase, ebe u tsoela pele ho pheha, ho koaheloa, ho fihlela lihoete li se li phehiloe ha li lakatsa ho ba bonolo. Ka skillet, sena se ka 'na sa nka metsotso e 25, ka tatina nako e telele.
- Hlohlelletsa mahe a linotši 'me u kenye li-chickpeas le li-pepere tsa pepere le morara o omisitsoeng. Tsoela pele ho lla ho fihlela li-chickpeas li futhumetse 'me mongobo o fokotsoe ebile o teteaneng.
- Latsoang, fetola nako ea lijo haeba u lakatsa, 'me u khabisoe ka parsley kapa cilantro.
Litlhahiso:
- Haeba u pheha ka letsopa kapa ceramic tagine ka mohloli oa mocheso ntle le khase, u tla lokela ho sebelisa disseer pakeng tsa mollo le tagine.
- Ho e-na le ho khaola lihoete ka lithupa kapa lipolanka, li ka 'na tsa tšeloa ka li-diagonal kapa tse pota-potileng. Etsa bonnete ba hore o tlosa mantlha haeba o omme ebile o omeletse.
- Tagine e tla habeli ha e le sejana sa hau sa ho sebeletsa. Ha o eketsa lihoete, li ba lokise ka mokhoa oa ho ba le pontšo e ntle.
- Harissa e ka 'na ea fanoa ka lehlakoreng le leng e le condiment. Kapa, o ka kenyelletsa ka tatheine ho e-na le ho eketsa pepere e lerootho kapa pepere ea cayenne.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 454 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,280 mg |
| Li-carbohydrate | 72 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Liprotheine | 16 g |