Terminology ea Menu bakeng sa Brunch Lovers
Ho sa tsotellehe hore na u rata mahe a hao a tiile kapa a otlolohileng, a halikiloeng kapa a koetsoe, hase kamehla ho leng bonolo ho "khetholla" lijo tsa hoseng sebakeng sa hau se ratoang sa brunch. Ka mekhoa e mengata ea ho pheha mahe, ba na le puo ea ho laela kaofela. Mona ho na le li-glossary ea lehe e le hore u se ke ua sala u sa khone ho bua ka nako e tlang ha waitress a botsa hore na u ka rata mahe a hau joang.
How to Order Your Favorite Lijo tsa Lijo
Ho phehiloe ka thata - Ehe e phehiloeng ka metsi a belang le khetla e tiile.
Mahe a thata-phehiloeng a phehoa ho fihlela bohle ba makhooa le yolk ba behile ka ho feletseng.
Boea bo phehiloeng -Ahe e phehiloeng ka metsi a belang le khetla e tiile. Mahe a phehiloeng a phehiloe ho fihlela moo bahlooa ba behiloeng teng empa yolk e ntse e le metsi.
Li koahetsoe-Lijo tse tlosoa shell ea tsona ebe li pheha ka metsi a chesang. Mokelikeli o phehang o ka ba metsi, moro, kapa sauce leha e le efe. Hangata ho rutoa metsing ho sebelisoa e le tsela ea ho pheha mahe ntle le ho sebelisa mafura a eketsehileng. Ho koetlisa moro kapa mongobo ho eketsa tatso ho lehe le phehiloeng.
Mahe Benedict- Matiana oa Senyesemane a nang le ham kapa Bacon ea Canada, lehe le pholileng le sauce hollandaise. Ho pheta-pheta ka mokhoa ona oa setso ho ka nkela ham le tomate, sipinake, crabe, esita le lobster.
Sunny Side Up -Lehe le halikiloeng le sa phethoang kapa le phehiloeng ka lehlakoreng le leng. Ba makhooa ba pheha ho fihlela ka ho feletseng kapa ka mokhoa o itseng ba behile ha yolk e lula e le metsi.
Ho bonolo -Lehe le omisitsoeng, le phehiloeng ka lehlakoreng le le leng, le phehoa le ho phehoa ka lehlakoreng le le leng feela ho lekaneng ho bopa filimi holim 'a yolk, e siea bohareng ba yolk metsi.
Ka thata -he lehe le omisitsoeng le phehiloeng ka lehlakoreng le le leng, ebe le tšeloa le ho pheha ka lehlakoreng le le leng ho fihlela yolk e phehile ka ho feletseng.
(O ka boela oa laela mahe a hao "ka holimo-limo" haeba u ka o rata kae-kae.)
Ho phunya-Mahloa a mahe a bosoeu le maqeba a otloa hammoho 'me a kenngoa ho skillet. Ka linako tse ling lebese, tranelate, tranelate e bolila, kapa tranelate chisi ea eketsoa. Motsoako oa lehe o otliloeng o bonolo o kopantsoe ha o beha ho etsa moralo o khabisitsoeng. Boholo ba nako mahe a tsitsitse 'me ka linako tse ling a omme; mahe a bonolo a tla hlahisa creamier.
Omelet (Omelette) -Meba e otloa ebe e pheha ka potlako sebakeng se chesang. Hangata li-omelets li kenngoa ka lebaka la ho tlatsoa ha chisi, meroho, nama, kapa metsoako. Lijo tse ngata tsa lireschorente li tla boela li fane ka omelet e tšoeu ea lehe moo feela mahlo a makhooa a kenngoa teng.
Frittata- Mefuta e otloa hammoho le lisebelisoa tse kang cheese, meroho le nama; kahoo motsoako o pheha butle ka mocheso o tlase 'me o kentse kapa o behoa ka tlas'a broiler ho sootho ka lehlakoreng le leng.
Li-Shirred kapa Baked- Lijo tse phehiloeng ka li-ramekin (ka linako tse ling li e-na le tranelate, tranelate kapa lisiko tse ling) ho fihlela makhooa a behile empa yolk e ntse e le metsi.