Thuto ena e bonolo ea ho pepa lehe le phethahetseng e ka fetola kamano ea hau le ho etsa brunches le lijo tsa hoseng tse ntle lapeng. Ke qetile lilemo tsa ka tsa lireschorente lefats'eng la lireschorente lefats'eng la ho bapala-ho sebetsa ka Sontaha brunch e ne e le karolo ea teko ea mollo eo bashisi ba bacha ba ileng ba tlameha ho e mamella ho fihlela ba e-na le maemo a phahameng ka kichineng. Ke ile ka koahela mahe ho fihlela ke ba pheha mahlo a koetsoe. Mahe a emisitsoeng ha a thata joalo ka ha re ntse re nahana, 'me ke lijo tse kholo tseo u ka li fumanang.
Li na le mahe a phehiloeng a bonolo, ntle le khetla, 'me li etsa pontšo e ntle bakeng sa brunch. Ho na le mekhoa e mengata ea ho fokotsa le ho qeta, 'me e mong le e mong o na le khopolo, empa ke tla arolelana le tsela eo ke e phehileng ka katleho ka lilemo.
Ke rata ho ja mahe a linotši ka lero le tebileng kapa ka saucepan e sa tebang. O hloka pan e tla u lumella ho fihlella mahe empa o ntse o tšoere 2-3 cm. Kenya teaspoon e 1 ea asene e tšoeu bakeng sa litha e le nngwe tsa metsi. Sena se thusa ho boloka botšepehi ba mahe a makhooa. Ena ke mohato o ikgethileng empa o atlehile. Beha poto holim'a malakabe a maholo ebe o tlisa metsi ka sekotlolo mme oe khutlisetsa fatše haholo, kapa o o tlise ka tlaase, (160-180'F). Metsi a phehile a tla beha mahe a thata, kahoo sena ke sa bohlokoa.
Ha metsi a ntse a futhumatsa, qhelela mahe a le 'ngoe ka linotlolo kapa lijana tse nyane haholo. Ka kakaretso ke sebelisa li-ramekins tse peli ka nako (ha ke etse letho ka lehe le leng feela) ho tiisa hore nako ea ka e ntle.
Haeba lehe le robeha, ha lea atoloha 'me le hloka ho bolokeloa bakeng sa tšebeliso e' ngoe. Ha metsi a se a loketse, butle-butle empa ka potlako o tšela mahe ka paneng, o tšoere sekotlolo ka holim'a metsi. Pheta ka ho sala mahe, u tlohele sebaka se ngata pakeng tsa bona. U se ke ua leka ho fokotsa mahe a fetang 4 ka nako.
Lumella mahe hore a phehe, a sa tsitsisehe, metsotso e 3-4 e 'ngoe le e' ngoe (3 bakeng sa bohareng, 4 bakeng sa ho tiea), ho fihlela ho behoa tšoeu le yolk e koahetsoeng ke lesela le tšesaane empa le opaque le tšoeu. Sebelisa nako ea nako. Ke khutlisitse mahe a "snotty" ka makhetlo a mangata ho feta kamoo ke ka a balang kateng - hona ke ha lesela le tšoeu e le mokokotlo.
Tlosa mahe ka bonolo ka khaba e slotted kapa spatula, u ba tlohele hore ba theohe holim'a pan. U ka ba hlakola ka thaole e boima ea pampiri kapa feela etsa bonnete ba hore ba tšolotsoe hantle. Ka tsela leha e le efe ha u batle ho ja mahe a metsi! Sebeletsa hang-hang.
Litlhahiso tse fokolang: Etsa bonnete ba hore mahe a hau a macha haholo. Lehe le koetsoeng ke lehe le hlobotseng 'me le batla hore e be le molemo ka ho fetisisa.
U ka fokotsa mahe pele ho nako. Hlahloba ka tlaase ho bona (2 - tlaase ho metsotso e meraro) 'me u tšosise mahe ka metsi a leqhoa. Beha terateng ka sekhukhu se le seng, 'me u koahele ka sekoahelo sa polasetiki. Chesa hafeela bosiu bo le bong. Ha u se u itokiselitse ho li sebeletsa, li futhumetse metsotso e le 'ngoe ka metsi le ho sebeletsa hang-hang.
Sebeletsa mahe a hau ka meroho e tlotsitsoeng, e besitsoeng ka asparagus , polenta kapa bohobe.