Ka Segerike: μελιτζανοσαλάτα, ho thoe meh-leed-zah-no-sah-LAH-tah
Ke na le metsoalle e lekang ho boloka nako le ho e etsa ka blender kapa ka mohlapisi oa letsoho , empa ho bonolo haholo joalokaha e le teng 'me e fana ka mokhoa o motle haholoanyane le ho latsoa ha o tsoakane ka letsoho. Senotlolo sa phello e monate ea litholoana ke sepate sa eggplant hantle. Haeba ho khoneha, o phehe holim'a mollo o chesang lehong kapa grill e nang le likopi tsa lehong.
Seo U tla se Hloka
- 1 eggplant e kholo
- 1/2 senoelo
- ea oli ea mohloaare e sa lekaneng
- 4 di-teaspoon ea
- veine ea veine
- 3 clove ea konofolo, e nonneng
- letsoai leoatleng
- pepere e ncha
Kamoo U ka e Etsang
Phunya li-eggplant ka fork le char holim'a grill, kapa holim'a lelakabe le bulehileng (ho seng joalo, kopanya ka metsotso e 10-15) ho fihlela eggplant e fetoha e ntšo 'me e bonolo haholo. Etsa hore u pholile ebe u phalla ka mokotla o nang le lithaole tsa ka tlaase.
Hang ha e ka sebetsoa, ebola ka letsoho (letlalo le tla hlaha habonolo), ebe o fetisetsa sekotlolo. Qetella makhasi ao ka likaroloana tse nyenyane ka thipa, 'me u kopanye ka fereko. Le khaba ea lehong, hlohlelletsa ka oli le asene butle-butle, alternating pakeng tsa bona, ho fihlela hantle blended.
Susumelletsa konofolo, letsoai le pepere.
Sebeletsa chilled kapa mocheso oa motsoako o nang le pita wedges, likotoana tsa bohobe bo boima, le / kapa meroho e mecha e khabisitsoeng ka mehloaare e ntšo le spri ea parsley. Sena se tsamaea hantle ka li-cheeses tsa letsoai le mezethes ea tlhapi e kang li-anchovies.
Ho atleha: hoo e ka bang likotlolo tse 1 1/2