Ka Segerike: φάβα, e bitsoa FAH-vah
Fava, hore e se ke ea ferekanngoa le linaoa, ke sejana se tloaelehileng sa Segerike se entsoeng ka li-peas tse hloekileng. Fava ke sejana se bonolo ho etsa, 'me ha se feela' mala oa mosehla o khanyang ho phaella tafoleng leha e le efe, hape e tlatsa le e nang le phepo.
Fava e reretsoe ho jeoa ka mocheso oa mohatsela 'me hangata e sebelisoa e le mohaho o motle, o bitsoang meze ka lijo tsa Segerike, hammoho le sejana se lehlakoreng kapa selelekela sa tlhapi e kholo. Fava e ea hantle haholo ka meroho e lefifi, mme e monate hammoho le li-anchovies kapa sardine, lilamera tsa kalamata le feta cheese. E le hore ue qete, roala puree ka oli e 'ngoe ea mohloaare pele u sebeletsa.
Batla lierekisi ka sefate sa Segerike, kapa u ka kenya moal ( yellow moal ) oa mosehla mocheng oa India. Haeba u na le mahlohonolo, u ka fumana lipekisi tse tšehali tse tšehali mosebetsing oa lireschorente. K'hasepe ena e sebelisa mochine oa khatello, empa u ka mpa u pheha pitsa ho stovetop.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 3/4 likarolo tse omeletseng tsa khauta
- 4 likarolo tse 4 tsa metsi
- 1 tablespoon letsoai leoatleng
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- 1/4 senoelo E
- oli ea mohloaare oa moroetsana (bakeng sa ho khabisa)
- 1/2 senoelo se entsoeng boiee bo bofubelu (bakeng sa ho khabisa)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha lierekisi ka pitsa e nang le metsi a lekaneng ho koahela ka seatla se bulehileng (u se ke ua sebelisa likotlolo tse 4 tsa 1/3). Tlisetsa pheha 'me u phehele metsotso e 5 ho isa ho e 10 ho fihlela froth e nyolohela holimo. Hlatsoa lierekisi ebe u hlatsoa hantle.
- Ha u le khatello ea ho pheha, eketsa likotlolo tse 4 tsa 1/3 metsi le lierekisi. Tlisetsa ho pheha, tiiso, 'me ha khatello e fihlile, fokotsa mocheso ho tlase ebe o pheha metsotso e 10. Sebelisa khatello e potlakileng ea khatello, 'me u bule pitsa.
- Koahela lierekisi le metsi ka sekotlolo sa lijo, ebe u khutlela pitseng. Eketsa letsoai le oli. Ho pheha ho koahetsoeng ka tlaase ho mocheso ho ka ba mocheso ka metsotso e 15 ho fihlela e e-ba le setlolo sa terene e teteaneng, e hlohlelletsang ka khaba ea lehong ho thibela ho khomarela.
- Sebeletsa ka mocheso o motsoako ka lijana tse sa tebang li tlosoe ka oli ea mohloaare le phapone ea onion e entsoeng ka letsoai.
- E sebeletsa 8 ho ea ho 10 e le sejana se lehlakoreng, haholoanyane haeba se kopantsoe le mehla e meng kapa li-appetizers.
Ho boloka: Koahela 'me u behelle ka thōko bakeng sa lihora tse 12, ebe u fa sehatsetsi sejaneng se se nang metsi.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 95 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Li-carbohydrate | 4 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 1 g |