Mokhoa oa ho sebelisa nyalothe e nang le phepo e nepahetseng le li-recipe tse sa fumanehang ka gluten
Millet e 'nile ea e-ba mohloli o moholo oa liprotheine le matla ho batho ba limilione ba Asia, Afrika le India ka lilemo tse likete.
E na le gluten-free, e na le monate o bonolo 'me e eketsa liprotheine tse phetseng hantle le lisebelisoa tsa lipepepe tse nang le mabaka a utloahalang a ho e leka.
Teff ke lijo-thollo tse feletseng tsa gluten tse kang harese, monokotšoai oa koro le quinoa . Ho fapana le boholo ba lijo-thollo, teff ke lijo-thollo tsa gluten tse loketseng li-laliacs tse ngata le tse se nang mamello ea gluten.
Thollo ena ea boholo-holo e 'nile ea e-ba lijo tse tloaelehileng tsa Liethiopia ka meloko. Ithute ho eketsehileng ka nyalothe le teff .
Mefuta ea mahala ea Gluten le Teff Recipes
- Lisebelisoa tsa motheo tsa ho pheha bakeng sa lejoe le leng le le leng : Ho pheha monokotšoanyane ho bonolo joaloka pheho ea raese, ho nka metsotso e 10 ho ea ho e 15 nako e teletsana.
- Millet Cauliflower Mash Recipe: Ka lehlakoreng lena la ho tlatsa, le ka sebetsang ka tsela e ka sehloohong ea meroho, nyalothe le cauliflower e nkela litapole sebaka se phetseng hantle, se nang le litapole tsa litapole tsa mashed.
- Lejoe la Maguten le sa Tšoaneng le Tabbouleh Recipe : Thabouleh ena ea gluten e sa hlahisoang ke gluten ke sejo se phahameng sa protheine, sa meroho se setle bakeng sa limela , liphahlo le mang kapa mang ea batlang thupelo e kholo ea lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare.
- Recipe ea Indian Millet Flatbread : Bohobe bona ba Rajasthani bo tsamaea hantle le lijo tse ling tsa meroho kapa tse sa tloaelehang. Ho molemo ka ho khetheha ka li-curries ha e ntse e le hantle bakeng sa ho pata mobala.
- Teff Ea rosemary Rolls Recipe: Pula ea raese e tšoeu, phofo ea raese e sootho le teff e kena ka bohobe bona bo bohobe bo ka fetohang habonolo.
- Bohobe bo Nang le Bohobe ba Majoe a Bo-Gluten: Poro ea raese e bofubelu, phofo ea mapolanka, phofo ea tapioca le phofo ea oat li kopanya ho etsa bohobe ba pelo, bo mongobo ka molasses.