Millet e ntse e ratoa ka ho eketsehileng ha e ntse e le mahala. Bohobe bona bo monate ke Rajasthani bo qalileng 'me bo tsamaea hantle le sejana se seng le se seng sa meroho kapa se seng sa meroho. Ho molemo ka ho khetheha ka li-curries ha li ntse li le hantle bakeng sa 'ho fokotsa' lihlopha!
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 2 bajra (mapolanka a mapolanka)
- 1 teaspoon letsoai
- 1/2 senoelo ghee
Kamoo U ka e Etsang
- Beha phofo ea bajra / peele le letsoai ka sekotlolo se tebileng, se tebileng. Etsa hantle setsing.
- Tšela metsi a mangata haholo selibeng sena 'me u qale ho kopanya phofo ea bajra le mafura ka eona. Tsoela pele ho kopanya ho fihlela phofo le metsi li qala ho bokana. U SE KE u eketsa metsi a mangata haholo joaloka hlama ea hau e tla ba khomarela haeba u etsa joalo! Eketsa hanyane ka nako ka nako e hlokahalang ho hlahisa hlama. Re ikemiselitse ho etsa hlama e tiileng ho eketsa metsi feela kamoo ho hlokahalang. Hang ha phofo le metsi li tsoakane hantle, qala ho khumama le ho tsoela pele ho fihlela u e-na le hlama e boreleli le e boima. Ha hlama e felile, koahella ka ho khomarela filimi 'me u boloke ka thōko metsotso e 10.
- Hona joale futhumatsa griddle ka lelakabe le bohareng.
- Ha griddle e futhumatsa, arola hlama ka likarolo tse lekaneng - o lokela ho fumana hoo e ka bang 7-8 bakeng sa risepe ena - 'me ue behe lipakeng tsa liatla tsa hao, u be libolo tse boreleli.
- Phofo e nyenyane e koahetsoeng kapa mokotla o nang le phofo ea bajra e nang le phofo. Nka bolo e le 'ngoe ebe ue hatisa. Hona joale sebedisa pinana ho phalla bolo ena ka tsela e chitja ka 6 "bophara le hoo e batlang e le 6-8 mm ka boholo. Ha o etsoa, khetha lesakana lena ho tloha ka lebokoseng le ho le kenya ho griddle e chesang .
- Haufinyane u tla bona li-bubble tse nyenyane li phahama holim'a Roti. Ena ke nako ea ho etsa flip - e fetisa Roti ka spatula. Hang ha flip e qalang e etsoa, e khella fatše ghee ka holim'a metsi 'me e hasane hantle hohle ho Roti. Flip hape ka metsotsoana e 30 le oli e khanyang holim 'a sebaka sena hape. The Bajra Roti e etsoa ha mahlakore ka bobeli a e-na le crispy e nyenyane le e le putsoa ka khauta . Pheta ts'ebetso ena ka bolo e 'ngoe le e' ngoe ea hlama ho fihlela tsohle li sebelisoa.
- Thabela piping e chesang ka sejana sa khetho ea hau!