Mahe Fu Yung - (Egg Foo Yung), Sejo sa Lijo

Ena Egg Fu Yung e tebile, e leng tsela eo e neng e sebelisoa ka eona qalong lireschorente lilemong tsa bo-1950. Nama ea kolobe kapa ea khoho e ka sebelisoa ho e-na le ea shrimp.

Leka tsena Mahe a Fu Yung Recipes ha u tseba sena.

Seo U tla se Hloka

• Bakeng sa Sauce:
• 1 kopi ea moro moro (setso sa Sechaena, se entsoeng ka mahahapa kapa sebenkeleng)
• 1 tablespoon oyster sauce
• 1 tablespoon soy sauce
• Dash letsoai (kapa ho latsoa)
• Peppi e hlabang (kapa ho latsoa)
• 1 tablespoon cornstarch (qhibiliha ka 4 tablespoons metsi)
• Bakeng sa Mahe Fu Yung:
• 3/4 lik'hilograma tse hlatsoa li-shrimp (li-shelled, deveined)
• 1/2 senoelo sa limela tsa linaoa
• 1 e le 'ngoe e tšoeu kapa e mosehla eiee
• 1 pepere e khubelu ea bell
• 1/2 senoelo se seng se le seng sa mushroom
• 2 eiee e tala
• Oli e tsosang-e chesang le e tebileng
• Mahe a maholo a 6
• Dash letsoai (kapa ho latsoa)
• Peppi e hlabang (kapa ho latsoa)
• 1 tablespoon veine ea raese ea veine (kapa sherry e omileng)

Kamoo U ka e Etsang

1. Ho lokisa moriana oa egg fu yung, tlisa moro oa kana ho pheha. Hlohlelletsa lihlahisoa, 'me u li qhale ka motsoako oa cornstarch le motsoako oa metsi. E futhumetse mocheso o tlase ha o ntse o etsa lehe fu yung.
2. Hlatsoa shrimp tlas'a metsi a futhumetseng a futhumetseng. Pat omileng le khabeloa chop.
3. Hlatsoa limela tsa linaoa tsa linaoa 'me u phalle ka botlalo. Peel 'me u noe onion. Khaola pepere e khubelu ea tšepe ka halofong, tlosa peo 'me u khaole li-chunks tse boholo. Tlosa li-mushroom li hloekise ka lesela le nang le mongobo le sephahla se tšesaane. Hlatsoa 'me u khaole li-eiee tse tala.

1. Senya oli ea 2 tablespoons ka pane ea ho chesa. Ha oli e chesa, eketsa shrimp. E-ba mafolofolo ho fihlela ba retelehela 'me ba pheha. Tlosa ho pan.
2. Ka sekotlolo se seholo, li otla mahe ka letsoai le pepere. Hlohlelletsa veine ea raese kapa sherry, li-shrimp tse phehiloeng le meroho.
3. Ha u kopanya, futhumatsa 2 1/2 lisenthimithara tse oli bakeng sa ho cheka ho tebileng ho likhato tse 375 Fahrenheit. Ha oli e chesa, ka bonolo hlahisa 1/4 ea motsoako oa lehe ka ok. Ho teba ka lehlakoreng le le leng ho fihlela ho soeufala (hoo e ka bang metsotso e 2), ebe u tšela oli e nyenyane ka holimo e le hore e feme. Sebelisa spatula (kapa li-spatula 2 haeba ho hlokahala) ho nolofatsa omelet ka lehlakoreng le leng ka lehlakoreng le leng. Tlosa omelet ka khaba e slotted mme u tšollele pampiri lithaole. Sebeletsa ka leqhoa la egg fu yung le tšolotsoeng ka holimo.