Lethathamo la Lijo Tse Natefileng tsa Lijo tsa Segerike
Ho sebelisoa linoko tse ngata ka ho pheha ha Greek, e mong le e mong a fana ka monate le litšoaneleho tse ikhethang. Mona ke lethathamong le tloaelehileng haholo, hammoho le lipolelo tsa puo e le hore u ka pheha joaloka Segerike - 'me u bue joaloka Segerike ha u ntse u etsa joalo. Tobetsa mabitso ho ithuta le ho feta.
Lijo tse Lijo tsa Segerike
Allspice
- Lebitso la Segerike: Leoatle
- Bah-HAH-ree
- Lebitso ka Segerike: μπαχάρι
Sejo sena se tsoa ho monokotsoai o phekoloang o tsoang mongobo o chesang oa tropike.
Hangata e sebelisoa ho pheha Greece.
Anise
- Lebitso la Segerike: Glykaniso
- Ghlee-KAH-nee-so
- Lebitso ka Segerike: γλυκάνισο
Anise e fumaneha e le peo kapa e le nkhong. Ke setlama sa lelapa la parsley mme se na le mefuta e fapaneng ea tšebeliso, ho tloha ho pheha ho ea ho lipepe tsa tlhapi le tsa litlhapi. E ka boela ea fumanoa ho lino tse ling tse tšolotsoeng.
Cardamom
- Lebitso la Segerike: Karthamo
- KAR-thah-mo
- Lebitso ka Segerike: κάρδαμο
Li-pods tsa cardamom li ka bonahala li le khōlō ha li bapisoa le tse ling tsa linoko. Ka tloaelo li bua ka lipepepe tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Cinnamon
- Lebitso la Segerike: Kanela
- Kah-NEH-lah
- Lebitso ka Segerike: κανέλα
Ke mang ea sa nkha monamone le ho nahana ka matsatsi a phomolo? Cinnamon e boetse e le karolo ea bohlokoa ea kapama , sejo se entsoeng ka sekholo se entsoeng ka sinamone sa Greek.
Liaparo
- Lebitso la Segerike: Garifalo
- Ghah-REE-fah-lo
- Lebitso ka Segerike: γαρίφαλο
Hangata li-clove li sebelisoa ka likhekhe, likotlolo le lipompong Greece - ho akarelletsa le kourambiedes , li-cookie tsa keresemese.
Coriander
- Lebitso la Segerike: Kolianthro
- Koh-LEE-ahn-throh
- Lebitso ka Segerike: κολίανδρο
Joaloka anise, coriander ke setho sa lelapa la parsley. E rata letsoho ho Mediterranean le Middle East, e sebelisoa e le meriana hammoho le ho pheha ha Segerike. E na le tatso e matla, e nang le earthy, empa boholo ba eona bo kenngoa nakong ea ho pheha, ho siea tatso e tsitsitseng.
Cumin
- Lebitso la Segerike: Kymino
- KEE-mee-no
- Lebitso ka Segerike: κύμινο
Lijana tse ling tsa Bagerike tsa litapole li na le khumine, joalo ka soutzoukakia - li-meatball tse entsoeng ka Segerike. E sebelisoa e le lipeo kapa e ka ba motsoako oa ho eketsa ts'oaetso ea ho tsuba ho lipepe.
Curry
- Lebitso la Segerike: Kari
- KAH-ree
- Lebitso ka Segerike: κάρι
Curry e tlisa lijana tsa Maindia le tsa Asia, empa e sebelisoa ka lijo tsa Segerike hape. Ha e le hantle ke motsoako oa linoko tse ling, ho akarelletsa le komine, coriander, cardamom le ginger.
Ginger
- Lebitso la Segerike: Piperoriza
- Pee-peh-ROH-ree-zah
- Lebitso ka Segerike: πιπερόριζα
Sejo sena se na le matla 'me se sebelisoa likotopong, tee le veine, empa hape ke motheo oa li-sopho e meng tsa Segerike.
Pepper ea Hot Chili
- Lebitso la Segerike: Boukovo
- BOO-koh-voh
- Lebitso ka Segerike: μπούκοβο
Hangata pelipele e sebelisoa ka li-dips le li-condiments tsa Segerike.
Lipelo tse chesang
- Lebitso la Segerike: Kafteres Piperies
- Kaf-ter-ES pee-peh-ree-ES
- Lebitso ka Segerike: Litho tsa batho ba bangata
Pelepele ea Chili ba le sehlopheng sa bona 'me ba atisa ho chesa haholo . Pelepele "tse chesang" ke tse ling tse bonolo haholo, empa ha lia lokela ho ferekanngoa le lipilisi tse monate - mefuta e khubelu, e tala le e mosehla e sebelisoang ka lisaleng.
Mahlab
- Lebitso la Segerike: Mahlepi
- Mahk-LEH-pee
- Lebitso ka Segerike: μαχλέπι
Sejo sena se entsoe ka peo ea mofuta o mong oa ciliegia e bolila e hlaha, 'me e na le tatso e ikhethang ea fruity. E sebelisitsoe tsoureki , bohobe bo monate ba setso bo amanang le Easter ea Segerike.
Mastic
- Lebitso la Segerike: Mastiha
- Mahs-TEEKH-hah
- Lebitso ka Segerike: μαστίχα
Hangata Bagerike ba sebelisa mastic ha ho etsoa li-liquors, 'me ha ho joalo ho fumanoang ka ntle ho naha. Sehlekehlekeng sa Segerike sa Chios se bolela hore se hlahisa tse ling tsa mastic e ntle. E tsoa ho pistacia lentiscus sefate 'me e sebelisoa bohobe ba Easter ea Segerike, hammoho le raese pudding le ice cream.
Phiri ea mosetareta
- Lebitso la Segerike: Moustartha Skoni
- Moo-STAR-thah SKOH-nee
- Lebitso ka Segerike: μουστάρδα σκόνη
Bagerike ba etsa phofo ea mosetareta ka ho kopanya le ho sila limela tsa mosetareta tse tšoeu le tse ntšo. Joale phofo ea koro, letsoai le tsoekere li ka ekeletsoa ho fihlela tatso e lakatsehang.
Nutmeg
- Lebitso la Segerike: Moschokarido
- Mos-ho-KAH-ree-thoh
- Lebitso ka Segerike: μοσχοκάρυδο
Moussaka e lekana le nutmeg, 'me moussaka ke e' ngoe ea lijana tse ratoang haholo Greece. Nutmeg ke eona e kenyelletsoang pastitsio .
Pepere
- Lebitso la Segerike: Piperi
- Pee-PEH-ree
- Lebitso ka Segerike:
Pepper ke linoko tse tloaelehileng lefatšeng lohle, 'me tšebeliso ea eona ha e fapane haholo le ho pheha ha Greek.
Safrone
- Lebitso la Segerike: Zafora kapa Safrani
- Zah-for-AH kapa sah-FRAH-nee
- Lebitso ka Segerike: ζαφορά, σαφράνι
Safrone ke hoo e batlang e le sekhahla Greece. Bagerike ba hlokometse bohlokoa ba meriana ea safrone crocus ho tloha pele ho Mehla e Bohareng. Semela e ntse e lengoa ka mokhoa o ts'oarellang kajeno, 'me linoko li atisa ho sebelisoa lijong tsa raese le lijana.
Sumac
- Lebitso la Segerike: Sumaki
- Soo-MAH-kee
- Lebitso ka Segerike: σουμάκι
E, ho etsa hore u khahlehe haeba u kopana haufi le eona merung. E boetse e sebelisoa haholo ho pheha ha Greek, haholo-holo marinades le ho apara. E na le tatso e kang ea asene - tart le bit lemony.
Vanilla
- Lebitso la Segerike: Vanilia
- Vah-NEEL-yah
- Lebitso ka Segerike: βανίλια
Vanilla ke ntho e 'ngoe e ratoang lefatšeng ka bophara. Bagerike ba e sebelisa ka tloaelo ebile ba tumme ka ho fetisisa ka yogurt ea bona.