Tsela ea ho Sebelisa Mahlab le ho e Boloka le ho e Sebelisa
Ka linako tse ling Mahlab, ka linako tse ling, e ngotsoe mela, ke sekontiri se senyenyane sa li-cherry sa cherry sa St. Lucy. E sebelisoa ka tloaelo ka ho pheha ha Segerike 'me e boetse e sebelisoa haholo lijana tsa Bochabela bo Hare. Likotopo tsa li-Cherry li kenngoa lijong tse kang tsa lijo.
Sefate sa cherry se hlahile ho Iran. Joaloka mefuta e sa tšoaneng ea ciliegia, sefate sa mahlab se na le monko o khathollang le o nkhang hamonate nakong ea selemo ha lipalesa tsa sefate li thunya.
Litšobotsi tsa 'mele
Mahlab a Mahlab a bolelele ba 5 ho isa ho 7, a ka bang 1/4-inch kapa tlase. Li na le lesela le leholo kapa lejoe le leholo, le tšoanang le sekontiri se senyenyane. Ba na le monko o monate o monate le monate o bohloko, oa almonde / oa ciliegia.
Moo re ka rekang Mahlab
Ho bokella le ho sebetsana le mahlab kelels ho na le mahlaba-a-laotsoe, esita le mehleng ea kajeno. Sekoti se seng le se seng se lokela ho omisoa ebe se phunyeletsoa ho fihlela kernel e nyenyane ka hare. Ka lebaka la seo le ka lebaka la ho theoha ho hoholo ha theko ea 'maraka e lefshoang ho lihoai, lihlahisoa tsa mahlab ha li ngata joaloka lilemong tsa bo-1970 le bo-1980.
Ka linako tse ling Mahlab powder e teng limmarakeng tse khōloanyane United States, 'me hangata u ka li fumana lijong tse ikhethang tse fanang ka lijo tsa Mediterranean le / kapa Bochabela bo Hare, haholo-holo ho pota Easter. Ground mahlab e fumaneha hape Inthaneteng. E ka 'na ea rekisoa e le "St. Lucie kernels cherries," "St. Lucy kernels kernels" kapa "fatše majoe a cherry."
Haeba o sitoa ho fumana sehlahisoa sa fatše, o ka khona ho reka likotopo kaofela marakeng a itseng a khethehileng.
U ka ikotla ka seretse le pestle. Ho sebediswa ho sebedisa lijo ha ho kgothaletswe.
Mahlab lifate hangata li sebelisoa e le lihlahisoa tsa mefuta e meng ea lifate tsa cherry ho US
Kamoo U ka Sebelisang Mahlab
Mahlab e atisa ho sebelisoa ha ho baka. E sebetsa e le monate oa lijo tse monate tsa tsoureki tse tloaelehileng tse entsoeng ka Keresemese le Easter ka Greece, le ka Turkish kahvalti corekleri.
Haeba u ka rata ho e leka u sa sebetse sejana se secha, se thata, leka ho eketsa teaspoon ka senoelo se seng sa phofo ka likheo tse ling tsa kaka kapa li-pastry. Mahlab o tšoana le nutmeg - e nyenyane e tsamaea ka tsela e telele. E tla etsa hore kichine ea hau e monate e monate.
Mahlab o boetse o bapane hantle le lijo tse ling. E sebelise ka marinade bakeng sa konyana kapa nama ea kolobe. Ke tatso e bolotsana, e ruileng e kopane hantle le lihlahisoa tsa lebese joaloka cheese, 'me e sebelisitsoe lijong tsa raese pudding.
Ho boloka Mahlab
Haeba u na le mahlohonolo ho fumana matsoho fatše mahlab powder, u se ke ua tsilatsila nako e telele pele ue sebelisa. E ka tsamaea ka potlako ka potlako hobane ke, ka mor'a tsohle, e entsoeng ka peo. Sena hase sepeo seo u tla batla ho se reka ka bongata mme o emetse ho pheha le sona ha tšusumetso e u otla ho etsoa ntho e itseng, le hoja u ka eketsa nako e telele ea eona ka ho e tiisa ka nkho e se nang metsi e nang le bolo ea k'hothone le ka ho e boloka refrigerated.
Lihlopha
Li-ammonde tsa Sechaena tsa fatše, li-apricot kernals tse omisitsoeng, dipeo tsa fennel fatše kapa di-cardamom kaofela li ka nkeloa sebaka ka mahlab haeba u sa khone ho fumana matsoho holim'a tšebetso ea sebele. Ntle le moo, o ka senya samone e le 'ngoe ea 2-intshi ka li-clove tse tharo kaofela le lekhasi la bay.
Lebitso la Segerike le ho bitsoa
Mahlepi, μαχλέπι ka Segerike 'me a bitsa mah-LEH-pee