Mokhoa oa ho sebelisa manouri cheese ea Greek
Manouri ke cheese ea Segerike e phelang moriting oa feta. Feta e tsejoa lefatšeng ka bophara ka molemo oa eona le litšebeliso tse ngata, empa manouri-μανούρι ka Segerike 'me e bitsa mah-NOOR-ree- lihlahisoa tlasa radar e tsebahalang. Sena ha se etse hore e be se seng sa phekolo.
Semi-Soft, Fresh, Cheese e Tšoeu haholo
Ka linako tse ling e bitsoa manoypi, ena ke e 'ngoe e bonolo, e ncha, e tšoeu e entsoeng ka lebese la nku kapa la pōli whey e tsoang ho feta feta ha e hlahisoa.
E tšoana le feta cheese ka litsela tse ling, empa ke creamier-nahana cheesecake. E ka ba e fokolang hanyenyane, leha ho le joalo, mme e atisa ho ba monate. Ba-Greeks ba bang ba hlapanya hore e tla qhibiliha ka leleme la hao ka mokhoa o tšoanang. Ke letsoai le tlaase ho feta feta, le nang le tatso e nyenyane ea litlhoko le litlhaku tsa citrus.
Ena ke Denomination e laoloang ea Origin Origin, e le haeba u fumana leha e le efe e neng e sa etsoa Central kapa Western Macedonia kapa Thesalonika, ha se sebetsana ka sebele. Lebitso le tseba feela lijo tse entsoeng libakeng tsena e le bona fide manouri.
Kamoo Manouri e Etsoang Kateng
Manouri e hlahisoa ka ho eketsa lebese la lebese la pōli kapa la pōli la pasteurized ho whey e entsoeng ho feta feta cheese. Metsotso e tšeloa 'me e kenngoa ka polasetiki, hangata e le li-cylinders tse ngata. Joaloka feta, manouri ha a na rind e ka ntle kapa e nang le soilidified casing. Hangata e rekisoa ka li-roll, e le likaroloana ka bomong tse khaotsoeng moqolong.
E na le mafura a mangata ho tloha ho 36 ho isa ho 38 lekholong, karolo e tlase ea sodium ea karolo ea 0,8 lekholong, hape e tlaase haholo k'holongeterole.
Ho pheha le Manouri
Nako le nako ha ho bitsoa lero le monate le le ruileng, nahana ka manouri. Ho monate haholo ho li-pastries tse kang spanakopita, kapa ka boeona, li khabisitsoe ka mahe a linotši. Haeba yogurt hase ntho ea hau bakeng sa lijo tsa hoseng kapa sejo se monate, manouri o etsa mekhoa e metle, le hoja e sa tšoane hantle le ka tsela e sa tšoaneng e hlahisitsoeng ka letsoai le e bolila.
Mokhoa oa Manouri o etsa hore e be o loketseng ho phalla holim'a salate kapa pasta, kapa o ka etsa likhahla tse ling ka tomate, oregano, eiee kapa pelepele bakeng sa ho khahla. E kopanya hantle le lihlahisoa tse ling haeba u batla ho li kenyelletsa ka lebokoseng la cheese kapa ho jala.
Ka ntle ho kichineng sa Bagerike, manouri e ka 'na ea nkeloa sebaka ke cheese ea tranelate ha e etsa cheesecake. Monghali Terrence Maul oa Beyond India ea reschorente e Providence, Rhode Island, o etsa baklava cheesecake dessert ho sebelisa Greek manouri.
Molaetsa
Mona ke seo Washington Post e se bolelang ka cheese ena: "Ntho e monate ka tlhaho ea bonolo ea manouri ke hore e ka sebelisoa ka mekhoa eohle, litokisetsong tse peli tse monate le tse monate ... u ka e sebelisa joaloka lijo , kapa haufi le lifeiga (kapa litholoana tse ling) tse kenngoa ka veine. U ka e sebelisa e le ho tlatsa likhase tse ntle kapa tse monate kapa tse monate. " Ka mantsoe a mang, u ka etsa hoo e batlang e le ntho leha e le efe e nang le manouri, 'me mohlomong e tla latsoa e ntle.
Litlhaloso tsa Manouri
Pōli chisi , tranelate, chisi ea lihoai , kapa salate ea ricotta e ka nkeloa sebaka ke manouri lipepeng tse ngata, empa ha ho ntho e tšoanang le ntho ea sebele. Haeba u ke ke ua e fumana 'marakeng oa hau, nahana ka ho o laela inthaneteng.