Ha ho ntse ho le nnete hore bohobe bo tsamaisana le lijo tsohle tsa Morocco, khobz ha e hlokehe ha sejo se seholo se hahiloe haufi le motsoako kapa pasta kapa raese, tseo kaofela li ka fanoang li le mong li se na mahlakore kapa bohobe ho hang.
Ena sejo se monate sa Moroce se raese ke mohlala o le mong. E na le mefuta e mengata haholo 'me e ka etsoa e le sejana kapa lehlakoreng le leholo. Ke ile ka tsejoa ke risepe lilemong tse ngata tse fetileng ke 'mè matsale,' me kapele-pele ke ile ka nkhopotsa lijo tsa raese tsa Sepanishe tseo 'Mè oa ka a neng a li sebelisa ho itokiselletsa States. Tšusumetso ea Sepanishe e ka 'na ea e-ba e bapala mona, kaha lijana tse ling tsa Moroccan tsa libaka li ka amahanngoa le moahelani oa rōna ea ka leboea.
Ha e le mona, raese e fumana setlolo se senyenyane se hlahisang meroho ea Moroccan e kenyelletsang pepere ea cayenne, empa haeba u hlile u rata lintho tse tukang li lahlela pepere ka har'a pitsa ha raese e pheha. Ka lehlakoreng le leng, tlohela cayenne haeba u sa batle mocheso leha e le ofe.
Ke rata ho fana ka raese e le hore ke eme feela ka phirimana ha lijo tsa mantsiboea li lekana ka mor'a lijo tse kholo tsa lijo tsa motšehare nakong ea motšehare. Kea e rata e le setho sa limela tse nang le lipepele tse ngata, empa haeba u rata, tsoela pele ho eketsa nama ea khomo, konyana kapa khoho - e soeufatsa nama le raese pele e phaella ka metsi, kapa e lahlele nama e phehiloeng ha e setseng u eketsa moro.
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo se sa phehoang kapa raese e telele lijo-thollo
- 2 tablespoons oli ea mohloaare, kapa tse ling tse seng kae haeba a lakatsa
- 1 onion, e qhibililoe ka majoe
- 1 pepere e tala, e qhibililoe ka majoe
- 1/2 pepere e mosehla, e qhibililoe ka majoe
- 1/2 pepere e khubelu, e qhibililoe ka majoe
- 3 kapa ho feta clove ea konofolo, e hatelitsoeng kapa e khabeloa haholo
- 1 le le le le le le le le le le le le le le le le le le le le leng, le qhibililoe, le lekanngoe
- 1 tamati e khōlō,
- e hahiloe
- -------------------------------------------
- Likotlolo tse peli tsa 1/3 khoho, nama ea khomo kapa meroho
- 1 ho ea ho 2 tablespoons lekhae la tamati
- Tablespoons tse peli ho isa ho tse 3 tse khethiloeng ka har'a cilantro kapa parsley
- 1/2 teaspoon letsoai, kapa ho latsoa
- 1/2 teaspoon fatše kutu
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon pepere ea cayenne le / kapa pepere e ntšo
- 1/4 teaspoon
- turmeric
- phunye
- lisebelisoa tsa safrone (ho ikhethela)
- 1 e nyenyane ea sinnamon stick (ho ikhethela)
Kamoo U ka e Etsang
1. Chesa moro ho batla o phehile, ebe o chesa ka mocheso o tlaase.
2. Ha ho e-na le pitsa e tebileng kapa e boima e boima e behiloeng holim'a mocheso o mofuthu, jella raese, eiee le pelepele oli. Ha raese e qala ho sootho, eketsa konofolo le litamati. Pheha metsotso e seng mekae, u susumetsa khafetsa.
3. Eketsa moro, peista ea langa le le lej, cilantro le linoko. Tlisetsa metsi a pheha ka metsi ebe o fokotsa mocheso, o koahela pan, 'me o bososela ka metsotso e 25 ho ea ho 30 ntle le ho tsuba, ho fihlela raese e le bonolo' me e noa metsi a mangata.
4. Tlosa raese ka mocheso 'me u fokolise habonolo ka fereko ho fokotsa raese le ho kopanya meroho hohle. E lokela ho ba saucy e nyane; haeba ho se joalo, ka bonolo o kopanya ka har'a tablespoons tse seng kae tsa metsi a chesang. Koahela 'me u siee raese bonyane metsotso e mehlano pele u sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 361 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Li-carbohydrate | 65 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Liprotheine | 10 g |