Sepheo sa hau sa mafura sa nama ea nama ea mafura se tla u suthisetsa hōle le tatso ea eona e ngata le bonolo. Sephiri sa satay se setle se fumaneha marinade, 'me satay marinade ena e molemo ka ho fetisisa-e fetisitsoe ka lelapa la monna oa ka Thailand le Malaysia ka meloko e mengata. Marinade ena e nkhang hamonate e na le motsoako o ikhethang oa litlama tse ncha le linoko, empa ho bonolo haholo ho li etsa - o beha feela lintho tse ling ho motlakase oa lijo. Pheha satay ea hao ka mokotla o ka ntle kapa ka ontong - ka tsela e fapaneng, e mpa e le monate!
Bakeng sa mefuta e meng ea satay, sheba Recipe Thai Chicken Satay Recipe kapa Vegetarian / Vegan Thai Tofu Satay .
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 lbs / .6 kg. khomo ea nama ea likhomo (e tšesaane ka mekhabiso e tšesaane haholo, e bobebe joalokaha u ka e etsa)
- Bakeng sa Satay Marinade:
- 1/4 senoelo
- lemongrass (e lokiselitsoeng hantle e lokiselitsoeng kapa e entsoeng ka libotlolo kapa e leqhoa)
- 2 shallots (kapa 1 eiee e nyenyane, e lesotsoe)
- 4 garlic cloves
- 1 ho ea ho 2 likhase tse khubelu (sliced e ncha, kapa 1/2 tsp ho 1 tsp pepere ea cayenne, ho latsoa)
- Sekhahla se le seng galangal (thupa-tao kapa ginger, e tšesaane)
- 1/2 tsp. turmeric
- 2 tbsp. coriander (fatše)
- 2 tsp. komine
- 3 tbsp. soy sauce (e lefifi, e fumanehang libakeng tsa lijo tsa Asia)
- 1/4 senoelo
- tlhapi ea tlhapi
- 5 ho ea ho 6 tbsp. tsoekere (e sootho)
- 2 tbsp. oli ea kokonate (kapa oli ea meroho)
- 1/8 tsp. cardamom
Kamoo U ka e Etsang
- Haeba u sebelisa li-skewers tsa lepolanka, li kene ka metsing (ho thibela ho chesa) ha u ntse u lokisetsa nama. Sink ea kitchen e sebetsa hantle bakeng sa sena.
- Beha lisebelisoa tsohle tsa marinade ho sesebelisoa sa lijo, chopper e kholo kapa blender. Etsa hantle.
- Latsoang-teko ea marinade - o tla latsoa monate, monate le letsoai. Lintho tse matla ka ho fetisisa li lokela ho ba tse monate le letsoai e le hore satay e felileng e latsoe hantle. Eketsa mohoete o eketsehileng oa tsoekere kapa ho feta (sebakeng sa letsoai) ho fetola tatso. U ka boela ua eketsa litheli tse ling haeba u li batla ka spicier.
- Beha nama ea khomo ka sekotlolo, tšela marinade le ho hlohlelletsa hantle ho kopanya. Koahela 'me u tsamaise bonyane hora e le' ngoe, kapa nako e telele (ho fihlela ho lihora tse 24).
- Ha u se u loketse ho pheha, khola nama ho skewers. Tlatsa ho 3/4 ea skewer, u siee halofo e ka tlase e se na letho e le hore motho a khabise "a sebetse" ho fetola satay ka bonolo.
- Grill the satay ka mokotla o ka ntle, o qete ka lekhetlo la pele ka marinade e setseng. Ho pheha ka tlung ka satay: Sebaka sa satay sepeng se chesang kapa seaparo sa ho baka se koahetsoeng ka aluminium. Beha setofo ho roala le ho beha satay ka tlase tlas'a setho sa futhumatsang (bobeli ho ea holimo ho sebetsa hantle). Fetolela satay metsotso e meng le e meng e 5 ho isa ho e 6 ho fihlela o etsoa ka metsotso e 15 ho ea ho e 25.
- Sebeletsa ka raese le Sauce ea Easy Satay Peanut bakeng sa ho pata.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 594 |
| Total Fat | 25 g |
| Fat Satated | 13 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 2,224 mg |
| Li-carbohydrate | 37 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 55 g |